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[천자 칼럼] 코로나가 띄운 국내 미식여행 2020-06-30 18:10:16
밀면, 어묵, 돼지국밥과 전주의 비빔밥, 콩나물국밥, 한정식, 속초의 닭강정, 오징어, 순대도 별미다. 오늘부터 19일간은 문화체육관광부가 주관하는 특별 여행주간이다. 철도와 고속버스, 여객선 운임 할인에 국민관광상품권, 동행세일 혜택까지 활용하면 ‘길 위의 미식여행’을 몇 배로 즐길 수 있다. 각종 이벤트에서...
'삼시세끼 어촌편5' 이서진, 육고기 들고 등장한 '세련된 도시 손님' 2020-06-27 03:51:42
콩나물국, 각종 반찬과 잡곡밥이 준비됐다. 이서진은 고기부터 맛본 뒤 고개를 끄덕였다. 그는 이어 차승원에게 "음식을 금방 하시네 진짜로. 어떻게 이렇게 순식간에 하시느냐"며 놀라워했다. 맛이 제대로 든 새콤달콤한 오이무침을 먹고 또 한번 놀라기도 했다. 손호준은 "냉장고가 빵빵해져서 마음이 여유롭다"고 했다....
'삼시세끼 어촌편5' 차승원, 셰프 겸 주방보조까지…1인 다역 매력남 2020-05-23 12:13:00
말에 차승원은 우렁된장으로 맞장구쳤고, 콩나물국까지 떠올렸다. 우렁 씹는 질감과 비슷한 삿갓조개를 넣은 된장과 익은 김치를 더한 얼큰한 콩나물국은 잘 어울리는 궁합이었다. 순발력 있게 떠올린 차승원의 한 끼 메뉴는 또 모두의 입맛을 다시게 했다. 저녁 식사는 그야말로 제대로 마주한 어촌의 밥상이었다. 저녁거...
`장스타` 장준, `하극상 비글돌` 등극…끊임없는 `티키타카` 2020-04-17 09:22:11
"콩나물국 해줬을 때 장준에게 `심쿵`했다. 어머니가 해주시던 콩나물국과 맛이 비슷했다"고 고백했으나, 장준이 "어머니가 조미료를 많이 넣으시냐"며 재치있게 감동을 파괴하며 `예능새싹` 장준의 면모를 다시 한 번 확인시켰다. 동현과 승민은 설문 답례로 받은 `한정판 장준 책받침`을 받고 인상을 찌푸리며 탄식을...
'수미네 반찬' 섭국->파김치주물럭덮밥, 김수미표 영양 가득 집밥레시피 방출 2020-02-12 21:47:00
다 잡아준다"며 '가성비 갑' 메뉴라 평했다. 송셰프는 "파김치와 주물럭을 각각 따로 볶아야 그 고유의 맛을 느낄 수 있다"며 "갓물김치랑 같이 먹으면 환상의 조합일 것 같다"고 말했다. 김수미는 "나막김치나 콩나물국에 먹어도 좋다"며 "파김치를 따로 먹어도 좋고 같이 비벼 먹어도 좋다"고 전했다. 신지원 한경닷컴...
대추 품은 땅콩새싹즙, 숙취 해소 음료로 주목 2020-01-14 14:28:51
상에 콩나물국이 종종 오르는 데엔 이유가 있다. 콩나물엔 간이 알코올을 분해할 때 도움을 주는 `아스파라긴산`이 많기 때문인데, 이 물질이 간 기능 개선에도 효능이 있어 많은 이들이 해장 음식으로 찾고 있는 것이다. 현재 다양한 숙취해소제가 시중에 선보여지고 있는와중에 콩나물보다 아스파라긴산이 8배나 많은...
'아빠본색' 전광렬, 뉴욕 셰에 메이트들에게 아침 식사 대접->새로운 짤 기대?! 2020-01-05 21:20:00
달리 여유로운 칼질 솜씨를 뽐내며 능숙하게 콩나물국밥을 완성한다. 메이트들은 “진짜 맛있어요!”를 연발하며 그의 음식을 맛있게 먹는다. 이에 전광렬은 머쓱해하면서도 뿌듯함을 감추지 못한다. 한편 이들은 식사 중 자신의 친구들 사이에서 전광렬의 짤들이 인기임을 전해 전광렬을 미소 짓게 한다....
숙취 해소음료·환 효과 "있다 VS 없다" [헬스플러스] 2020-01-02 17:09:01
과음한 다음 날 해장국의 대명사로 알려진 콩나물국이나 비타민C를 비롯한 종합 비타민 보충도 좋은 방법입니다. 콩나물 뿌리엔 알코올 분해를 촉진하는 아스파라긴산이 풍부하게 함유돼 있고, 비타민은 과음으로 인해 가라앉은 기초대사를 촉진시켜주는 역할을 합니다. 최근 20대와 30대 젊은 층에서는 숙취해소 음료나 숙...
'수미네 반찬' 남은 식재료 활용, 연말 실용 만점 레시피 大공개 2019-12-18 19:58:01
송년회가 많은 연말 해장에 좋은 뜨끈한 일품요리 ‘김치콩나물국밥’ 레시피도 공개된다. 평범한 콩나물국밥과 달리 비장의 무기 ‘수미표 김치’를 넣어 얼큰하고 시원한 맛으로 한국인의 입맛을 사로잡을 예정이다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
[생활속의 건강이야기] 암 환자 한약 복용 2019-12-08 17:08:13
있을 정도다. 이런 분들에게 “집에서 먹는 보리차와 콩나물국도 한약이기 때문에 이미 매일 한약을 복용하고 있는 것”이라고 얘기하면 깜짝 놀라기 마련이다. 보통 이런 분들은 음식도 가려 먹는 경향이 짙다. 하지만 미국암협회의 제1 환자 수칙은 ‘잘 먹어라’다. 잘 먹어서 기운을 차려야 회복도...