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[재즈민의 뷰티 다이어리㉛] 톡 쏘는 탄산의 짜릿함! ‘중년의 관리녀’는 상큼한 단백질을 마신다 2022-05-03 19:00:00
저나트륨 음료라 몸에 건강하고, '가수분해 단백질'이 주원료라 소화와 흡수가 빠른 것이 최장점이죠. 박용우 박사님께서는 단백질은 식물성 단백질인 분리대두단백과 동물성 단백질인 유청단백으로 나눌수 있다고 합니다. 분리대두단백(isp)은 콩에서 뽑은 단백질로서 흡수가 느리고, 생물가가 높지 않아서 단백질...
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대웅테라퓨틱스, 제산제 더한 라베프라졸 개량신약 발매 2022-03-24 14:58:19
제산제 ‘탄산수소나트륨’을 조합했다. 탄산수소나트륨은 라베프라졸이 위산에 의해 분해되는 것을 방지한다. 또 약물이 장이 아닌 십이지장 상부에서 흡수되도록 만들어 약효가 즉시 발현된다고 했다. 라베프라졸 개량신약은 위식도역류질환 증상 완화뿐만 아니라 궤양성 위식도역류질환, 미란성 위식도역류질환, 위궤양,...
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인제대, 약물 나오는 콘택트렌즈…전남대, 친환경 소금 제조기술 개발 2022-03-23 15:27:15
100% 가까이 제거하고, 탄산나트륨 침전 반응을 이용해 마그네슘을 제거하는 세척수 제조기술이 핵심이다. 전남대 오픈랩 관계자는 “전남지역에서 단순한 소금 원물 생산을 탈피해 고부가가치 친환경 천일염을 생산할 수 있는 기반을 마련했다”며 “지역 내 고용창출도 기대할 수 있게 됐다”고 말했다. 김두운 전남대...
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설탕을 가열하면 갈색으로 변하는 이유는? '달고나'에 숨은 과학 2022-02-21 15:26:46
일종이다. 달고나에 베이킹 소다(탄산수소나트륨)를 넣는 이유는 무엇일까. 베이킹 소다는 수분이나 열에 반응해 이산화탄소를 방출하기 때문에 제빵이나 발포정 등에 널리 활용된다. 캐러멜화 반응 중인 설탕에 베이킹 소다를 넣으면 빠져나온 이산화탄소가 형성한 다공층 덕분에 달고나의 식감을 딱딱하지 않게 만들 수...
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100종의 물, 100가지 맛…국내 1호 워터소믈리에 고재윤 교수가 말하는 물 2021-11-25 17:08:58
단맛이 난다. 마그네슘과 탄산염이 많은 물은 쓴맛, 나트륨이 많은 물은 짠맛이다. 철분이 많으면 혀가 알알한 느낌이 난다. 미네랄이 많은 물은 비린내가 나는 경우도 있다. 와인잔이 따로 있듯 물맛을 살릴 수 있는 잔도 따로 있다. 유리 두께는 얇은 게 좋다. 물의 질감에 혀의 감각을 집중하기 위해서다. 잔의 지름은...
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'생수병 사건' 팀장, 사망…부검 예고 2021-10-24 07:24:43
직원이 탄산음료를 마시고 쓰러진 사건이 발생했다. 경찰 수사 결과 A 씨와 B 씨가 마신 생수병에서는 독극물 성분이 확인되지 않았지만, 피해자 중 1명의 혈액에서 아지드화나트륨이 검출됐다. 앞서 발생한 사건의 탄산음료에서도 같은 종류의 독성 화학물질인 아지드화나트륨이 검출된 것으로 알려졌다. 경찰은 사건...
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'생수병 사건' 미스테리 풀리나…결근 사망 직원 '특수상해' 입건 2021-10-21 18:50:05
회사 다른 직원이 탄산음료를 마신 후 쓰러졌던 사건과 관련 당시 음료 용기를 분석한 결과 '아지드화나트륨' 성분을 찾아내 경찰에 통보했다고 보도했다. 보도에 따르면 경찰은 같은 회사 직원으로 무단결근 후 숨진 채 발견된 30대 A씨의 집에서도 똑같은 물질을 담은 용기를 확보했다. A씨의 집에서는 메탄올,...
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`생수병` 사건 독극물 성분, 용의자 집에 같은 물질 2021-10-21 18:36:11
직원이 탄산음료를 마신 후 쓰러졌던 사건과 관련해 당시 음료 용기를 분석한 결과 `아지드화나트륨` 성분을 찾아냈다고 경찰에 통보했다. 경찰은 이 회사 직원으로 이달 19일 무단결근 후 숨진 채 발견된 30대 강 모 씨의 집에서도 똑같은 물질을 담은 용기를 확보한 것으로 전해졌다. 아지드화나트륨은 살충제·제초제...
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인사동서 파는 달고나 가격이 7000원?…'오징어 게임' 덕 열풍 [이슈+] 2021-10-10 13:56:44
놀이가 됐다. 달고나는 설탕과 베이킹소다(탄산수소나트륨)을 섞은 후 국자에 가열해 발생하는 캐러멜을 평평한 철판에 올려 굳혀 먹는 옛 간식이다. 과거엔 학교 앞에서 본 달고나 뽑기를 집에서 따라 하려다 국자를 태워먹고 어머니께 혼쭐난 어린이들도 많았다. 잊혀졌던 달고나가 넷플릭스 오리지널 드라마 '오징...
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홍현희, 70→54㎏ 몸무게 공개…놀라운 `비포&애프터` 2021-07-28 13:07:51
"건강 때문에 살려고 뺀거다. `이러다가 죽을 수 있겠구나` 이런 마음이 들었다"고 전했다. 다이어트 비법도 공개했다. 홍현희는 `걷기 운동과 저염식 식단, 따뜻한 물`을 자신만의 비결로 꼽았다. 홍현희는 "하루 8㎞씩 걷는다"며 나트륨이 적은 어린이용 간장, 된장으로 양념을 바꾸고 탄산음료나 주스 대신 따뜻한 물을...
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