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클라우드X한입만 리얼 먹태깡, 26일 이마트24서 출시 2024-01-26 09:00:00
튀김가루로 튀긴 후 특제 시즈닝을 뿌린 원물 스낵이다. 명태를 주 원료로 해 칼로리가 낮을 뿐 아니라 간편하게 한입에 즐길 수 있는 핑거푸드로, 어린이 건강 간식은 물론 성인의 안주로 제격이다. 먹태를 기름으로 튀기면 딱딱해지기 때문에 먹태를 튀겨낸 제품은 찾아보기 힘들었다. 클라우드 먹태깡은 먹태 특유의...
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"이쑤시개 튀겨먹자" SNS서 열풍…홍윤화도 푹 빠졌다 2024-01-23 17:47:00
'이쑤시개 튀김'은 초록색 녹말 이쑤시개를 씻어 말린 후 가열이 된 기름에 튀긴 것을 말한다. 일부 크리에이터들은 유튜브 등 온라인상에서 이를 만들고 섭취하거나 그 과정에서 발생한 소리를 ASMR(자율감각 쾌락반응) 형식의 영상으로 게재했다. 이들은 이쑤시개 튀김 위에 체더치즈, 불닭 소스를 부어 먹기도...
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"이쑤시개를 튀겨 달래요"…요즘 아이들 푹 빠진 먹방 [이슈+] 2024-01-20 17:52:49
했잖아요." 최근 온라인상에서 '이쑤시개 튀김'이 화제다. 초록색 분말 이쑤시개를 잘 씻어 말린 후 가열된 기름에 가닥가닥 나눠 넣으면 곧 이쑤시개가 부풀어 오르고 이를 과자처럼 먹을 수 있다는 것이다. 유튜브 숏츠, 인스타그램 릴스 등에 먹방 영상이 다수 올라오면서 어린아이들까지 관심을 갖는 모양새다....
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[르포] 용접하고 치킨 튀기고…다재다능 로봇생산 두산로보틱스 공장 2023-12-07 14:00:04
없이 튀겨내고 있었다. 사람은 뜨거운 기름 앞에 서 있는 대신 재료에 튀김옷을 입혀 튀김 바구니에 넣고, 완성된 튀김에 양념을 버무리는 일을 했다. 이 로봇은 한 시간에 최대 50마리의 치킨을 '같은 품질로' 튀길 수 있다. 전력 소모량은 전자레인지보다도 적다. 두산로보틱스는 튀김옷 반죽 등도 할 수 있는...
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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…소비자 울린 '스킴플레이션'(종합) 2023-11-16 15:43:43
치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고 보도자료에서 밝혔다. BBQ 관계자는 "올리브유의 전 세계 생산량이 급감한 데다 가격이 4배 가까이 상승하면서 발생한 어쩔 수 없는...
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"주스가 밍밍해"…가격 유지 대신 '눈속임' 2023-11-16 07:19:49
델몬트 포도 주스 역시 과즙 함량이 내려갔다. '100% 엑스트라 버진 올리브오일'을 사용한다고 오랫동안 내세우던 치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고...
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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…고물가에 '스킴플레이션' 2023-11-16 06:21:00
오랫동안 내세우던 치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고 보도자료에서 밝혔다. BBQ 관계자는 "팜유를 썼다면 확실히 품질이 떨어졌다고 할 수 있겠지만 해바라기유도...
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"교촌치킨 왜 이렇게 작아?"…양 적어 보이는 이유 있었다 [현장+] 2023-11-09 09:14:42
뒤 튀김 솥에 넣었다. 180도 고온으로 달궈진 기름과 만난 닭은 갈색으로 변하며 기포를 뿜어냈다. 고온으로 튀겨지며 닭에 있는 기름과 수분이 빠지는 것이다. 약 10분간 조리 후 건져내 뜰채를 앞뒤로 흔들었다. 튀김 부스러기를 정리해주는 작업이다. 교촌 직원들은 이를 '성형 작업'이라고 불렀다. "불필요한...
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이제 로봇이 튀긴다는데…'소스 붓질'은 못 맡긴다는 교촌, 왜? [한경제의 신선한 경제] 2023-10-16 15:28:09
관계자는 “두산로보틱스의 협동 로봇 튀김 솔루션은 튀김 바스켓 6개를 동시에 운영해 시간당 최대 24마리의 치킨을 튀길 수 있다”며 “튀김기 상단에 설치돼 공간 활용도가 높고 기름 교체, 바닥 청소도 용이하다”고 설명했다. ◆조리 과정 효율화교촌은 올해 목표를 조리 효율화로 설정했을 만큼 조리과정 중 비용...
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"로봇이 치킨 튀긴다"…두산로보-교촌치킨 협력 2023-10-16 10:51:40
있어 생산성이 높다. 또한 협동로봇이 튀김 모듈 상단에 설치돼 매일 영업 전 새로 세팅할 필요가 없으며 기름 교체나 바닥 청소 등이 쉽다. 류정훈 두산로보틱스 대표는 “국내 1,370여개의 치킨 매장을 보유한 교촌에프앤비는 규모면에서 협동로봇 튀김 솔루션을 안정적으로 공급할 수 있는 이상적인 파트너”라면서,...
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