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식약처, 무인매장·배달음식점 집중 점검…치킨·마라탕 등 2024-11-06 09:56:29
배달·무인 판매 식품의 위생관리를 강화하기 위한 것이다. 마라탕과 치킨 등 전문 배달 음식점과 영업자가 상주하지 않고 라면, 아이스크림, 과자 등을 판매하는 무인 매장을 점검 대상으로 한다. 배달음식점은 그동안 위반 빈도가 높았던 ▲ 건강진단 실시 ▲ 식품·조리장의 위생적인 취급 ▲ 방충망, 폐기물 덮개 설치...
LG이노텍, ‘중희토류 제로’ 고성능 친환경 마그넷 선봬 2024-11-05 18:21:18
등 식품의약품안전처 고시 알레르기 유발 성분을 비롯한 53가지 유해 물질에 대해 불검출 판정을 받았다. 특히 물티슈에 포함되는 정제수도 기존 7단계에서 11단계로 세분화된 정수 과정을 거쳤고, KC피부임상연구센터에서 실시한 민감성 피부 인체 적용 테스트에서 무자극 판정을 받아 안심하고 사용할 수 있다. 거친 사막...
[게시판] 식약처, 의료기기 제품 포장에 회사 표시 간편화 2024-11-05 15:56:50
[게시판] 식약처, 의료기기 제품 포장에 회사 표시 간편화 ▲ 식품의약품안전처는 의료기기 제조(수입)업자의 주소 표시를 간소화하는 내용의 '의료기기 표시·기재 등에 관한 규정' 개정안을 마련해 행정 예고한다고 5일 밝혔다. 기존에는 의료기기 제품 용기나 외장에 허가받은 제조소의 주소를 모두 기재해야...
피자헛 '기업회생' 신청, 경영난 탓 아니라지만…"이러다 다 죽어" [종합] 2024-11-05 14:10:11
CJ제일제당·오뚜기·신세계푸드 같은 식품업체들이 앞다퉈 가정간편식(HMR)용 냉동 피자를 내놓은 것 또한 수요를 상당수 잠식한 것으로 추정된다. 1만원 내외 가성비(가격 대비 성능)로 어필하는 냉동 피자를 에어프라이어 등으로 데워 먹으면 배달 피자에 크게 꿀리지 않는다는 평가를 받으며 ‘대체재’로 떠올랐기...
세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과, 박일 대표(바우네 나주곰탕) "왜 프랜차이즈를 꿈꾸는가" 특강 2024-11-05 11:14:52
푸드테크전공은 식품은 물론 가공 및 포장, 유통, 품질관리 등을 교육한다. 세종사이버대는 오는 12월 1일부터 2025학년도 봄학기 신·편입생을 모집할 예정이다. 고졸 학력 이상이면 누구나 지원할 수 있으며, 국가장학과 산업체위탁 장학과 같은 다양한 장학 혜택에 대한 사항은 학교 홈페이지와 모바일 홈페이지에서...
[사설] 라면 수출 10억달러, K푸드 열풍 이어가야 2024-11-03 17:30:52
모델로 내세워 제품 포장에 ‘한국 라면’ 네 글자가 박힌 한국식 라면을 출시했다. 라면의 영문 표기도 일본식 ‘라멘(Ramen)’이 아니라 한국식 ‘라면(Ramyeon)’으로 했다. 한국의 소프트파워가 그만큼 커진 것이다. K푸드의 인기는 라면에 그치지 않는다. 지난해 만두 수출도 6652만달러로 사상 최대를 기록했다. 김,...
삼성웰스토리, '센트럴키친' 준공…단체급식 경쟁력 강화 2024-11-03 09:12:26
삼성웰스토리 센트럴키친은 최첨단 식품 제조설비를 갖췄으며 전처리부터 조리, 포장, 분류까지 모든 과정이 자동화한 스마트 팩토리로 설계됐다. 샐러드, 샌드위치, 김밥 등 주요 간편식 재료의 전처리나 김밥류의 밥 짓기에서 제품 포장, 품질 검사까지 생산의 모든 공정을 자동으로 진행해 사람의 개입으로 인한 교차...
뉴진스모델로 인도네시아 회사가 '한국라면' 출시한 까닭은 2024-11-03 06:31:00
삼양식품[003230]의 불닭볶음면을 베낀 제품을 출시했다. 이 제품은 한국어로 '볶음면'이라고 커다랗게 쓰여 있다. 포장은 '까르보 불닭볶음면'과 같은 분홍색이고 왼쪽에 귀여운 캐릭터를 넣은 것이 불닭볶음면과 비슷하다. 한자로 '한국풍'이라고도 표시했다. 삼양식품 관계자는 "법률 검토를...
[단독] 유퀴즈 "유비빔, 촬영분 폐기 수순"…불법영업 '불똥' 2024-11-01 14:29:45
행상, 포장마차, 미용실까지 여러 장사를 해왔지만, 번번이 실패해 2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다"며 "깊이 반성했고, 이후 1년간 가게를 폐업했다"고 했다. 그러면서 비빔밥을 팔았던 식당에 대해 "아내 명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마...
"하루도 마음 편할 날이"…흑백요리사 유비빔의 고백 2024-11-01 12:35:02
행상, 포장마차, 미용실까지 여러 장사를 해왔지만, 번번이 실패해 2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다"며 "깊이 반성했고, 이후 1년간 가게를 폐업했다"고 운을 뗐다. 이어 "그러나 목구멍이 포도청이라 아내 명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마...