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"유명 맛집에만 손님 몰린다"…명동 골목 사장님의 하소연 [현장+] 2022-09-22 21:00:01
K씨) 지난주 서울 중구 명동 거리. 방역 대응 위드코로나(단계적 일상회복) 이후 외국인 관광객들 발길이 늘었다. 문을 연 가게가 많진 않지만 개점을 한 몇몇 곳은 자리를 차지한 손님들이 70~80%가량 보였다. 유동인구가 가장 적은 오전 시간대였지만 영어·일어·중국어 등 외국어가 간간이 들려왔다. 거리엔 디저트를 ...
지구를 지키는 완벽한 '속임수', 대체육 이야기 [긱스] 2022-08-22 17:59:44
모사미트(Mosa Meat)는 소를, 호주의 보우푸드(VOW Food)는 캥거루와 같은 육류 생산에 도전하고 있습니다. 육류뿐 아니라 해산물 배양육에 대한 시도도 이어지고 있습니다. 싱가포르의 시옥미트(Shiok Meats)는 새우와 같은 갑각류에 도전하고 있습니다. 미국의 수산 배양육 개발업체인 블루날루도 참치배양육을 선보인 바...
[장수청의 마케팅 메시지] 미국 친구가 'K푸드 직구' 포기한 까닭 2022-08-21 17:09:14
이는 ‘위드 코로나’ 시대를 맞고 있는 우리 관광산업을 포함한 서비스산업의 글로벌화에도 역행됨은 물론이다. 한류가 단지 K팝과 K드라마에 국한되지 않고 K패션, K뷰티, K푸드 등 K라이프로 확대되고 있는 점을 고려하면 해외 소비자가 직구하는 K상품과 K서비스는 새로운 차원의 한류 옵션으로 발전될 가능성도 있다....
파르나스 호텔 제주, 불가리 애프터눈 티 선봬 2022-08-01 14:00:07
목걸이 펜던트에서 모티브를 얻은 러브 위드 비비 케이크, 상큼한 귤 셔벗과 화이트 초콜릿이 들어간 귤 모양의 트로피컬 귤 무스, 된장 캐러멜로 만든 소이빈 카눌레 등 9종의 디저트와 머시룸 샌드위치, 더덕 타르트, 연어 타르트까지 3종의 세이보리까지 섬세하게 완성했다. 티푸드와 함께 준비되는 유기농 차브랜드...
잘나가는 VC·대기업이 콕 찍었다…군침도는 '미래 고기' 시장 2022-07-13 17:35:32
씨위드 관계자는 “안전하고 손쉽게 구할 수 있는 해조류를 배양액으로 활용해 생산비용을 절감한다는 게 씨위드의 차별점”이라고 강조했다. 올해 초 관계자를 대상으로 시식회를 연 스페이스에프는 다짐 돈육을 주력으로 한다. 배양육 소시지와 햄버거 패티, 치킨 너겟 등 시제품을 발표했고 대상, 롯데 등 주요 기업과...
대상, 글로벌 브랜드 '오푸드' 스낵 신제품 7종 출시 2022-06-13 09:16:49
신제품 7종을 출시했다고 13일 밝혔다. 신제품은 김부각 '오푸드 씨위드 칩스' 3종, 현미 누룽지로 만든 '오푸드 누룽지' 2종, 곤약을 활용해 칼로리를 낮춘 '오푸드 밥바' 2종이다. 대상 관계자는 "건강식을 선호하는 트렌드에 맞춰 한국 전통 식재료를 활용한 'K-스낵' 신제품을...
한경닷컴 주최 '2022 대한민국 모바일 대상' 시상식 열린다 2022-05-26 19:04:16
KB국민카드의 'KB국민카드' △외식서비스-패스트푸드 부문: 한국맥도날드의 '맥도날드' △외식서비스-카페 부문: SCK컴퍼니의 '스타벅스' △쇼핑 부문: 컬리의 '마켓컬리' △디지털자산 부문: 두나무의 '업비트' △구인구직 부문: 잡코리아의 '잡코리아' △공공서비스...
"봄바람 휘날리며" 호텔 애프터눈티 세트 야외서도 즐긴다 2022-03-13 20:00:02
푸드를 전용 박스에 담아 제공해 패키지에 포함된 주니어 스위트룸에서 즐길 수 있다. 롯데호텔은 다음달 말까지 '머스트 비 스프링 : 블루밍 스트로베리' 패키지를 선보인다. 투숙 객실에 해당 호텔이 운영하는 딸기 애프터눈 티 세트 '머스트 비 스트로베리'를 담은 트레이와 스파클링 와인을 제공한다....
김남일 경북 환동해지역본부장 "미역은 한국인 소울푸드이자 바다지킴이" 2022-02-16 17:44:24
단순한 음식재료가 아니라 한국인의 ‘소울푸드’입니다. 미역에는 동해바다 전체가 담겨 있지요.” 16일 《미역인문학》이란 책을 출간한 김남일 경상북도 환동해지역본부장(55·사진)이 경상북도 공무원으로 둥지를 튼 건 1995년이었다. 1989년 행정고시에 합격해 국무총리실 등을 거친 뒤 6년 만에 고향인 상주가 있는...
'미친 딸기값'에 웃돈 주고 간다? 호텔 딸기 디저트 대박 이유 2022-01-26 11:54:09
푸드 에그 누들 또는 햄앤치즈 크리스피 롤 2가지 메뉴 중 1인 1메뉴를 선택할 수 있다. 또한 로제 떡볶이, 맥앤치즈, 매운 치킨 꼬치로 구성된 핫 푸드 섹션을 통해 단짠의 마법을 즐기며 달콤한 디저트들을 더욱 오래 즐길 수 있도록 했다. ◇ 부산롯데호텔 - ‘스트로베리 피크닉’ 위드 압끼빠산드 산차 (‘Strawberry...