배달의민족, 미래식당 선보여…로봇이 서빙하는 `메리고키친` 오픈 2019-07-23 17:26:44

메리고키친은 서울 송파구에 위치한 이탈리안 퓨전 레스토랑으로 △주문 △서빙 △매출관리 등 음식점 운영 전반에 스마트오더와 자율주행 로봇 등의 최신기술이 적용됐다. 주문은 QR코드 방식의 `배민스마트오더`로 하고, 서빙은 로봇이 맡는다. 자율주행 서빙 로봇은 한 번에 최대 4개 테이블에 음식을 나를 수 있다. ...

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• #배달의민족 미래식당 #로봇 #서빙 #운영

'11가지 맛' 광주 주먹밥 퓨전 음식으로 탄생한다 2019-07-08 16:26:17

'11가지 맛' 광주 주먹밥 퓨전 음식으로 탄생한다 광주시, 광주만의 맛·멋·영양 담은 '주먹밥 레시피' 품평회 (광주=연합뉴스) 김재선 기자 = 올해 광주의 음식으로 선정된 '광주주먹밥'이 광주를 상징하는 퓨전 음식으로 탈바꿈한다. 광주시와 사단법인 한국조리사협회중앙회 광주전남지회는...

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• #11가지 맛 #음식 #광주 #주먹밥 #레시피 #광주주먹밥

원스탑 캐주얼 다이닝 플랫폼 `오늘의 주방`, 판교 아브뉴프랑 14일 오픈 2019-06-10 09:11:01

대표 음식점부터 트렌디한 핫플레이스까지 한 곳에서 즐길 수 있는 새로운 스타일의 One-Stop Casual Dining Platform, `오늘의 주방`이 오는 6월 14일 판교 아브뉴프랑에 오픈한다. 오늘의 주방은 2013년 처음 시도된 프리미엄 다이닝 스트리트로 이미 많은 고객들로부터 호응을 모았다. 판교 아브뉴프랑에 브랜드 11곳이...

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• #원스탑 캐주얼 #주방 #오늘 #레스토랑 #판교

[차 향기 그윽한 여행] '1천200년 왕의 녹차' 산지 하동 2019-02-09 08:01:08

있어서 메뉴를 봤더니 하동 녹차를 소재로 한 퓨전음식점이다. 몇 년 만에 하동을 찾았더니 이런 변화가 있었다. 여러 번 찾아도 늘 새로운 곳들이 개발되어야 한다. 그렇지 않은 곳은 도태하기 마련이다. 일단 세팅 자체가 깔끔했다. 집안에서 개발된 듯한 메뉴는 과거와 현재를 이어주는 듯했다. 삼겹살을 녹차 소스로 쪄...

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• #차 향기 #녹차 #하동 #차밭 #사람 #식사 #정금리 #아들 #1천200 #전남 #악양

청주 분평동 맛집 ‘포미쌀국수’ 합리적 가성비로 인기 2019-01-15 13:17:58

퓨전 음식점들이 점차 많이 들어서고 있다. 가장 친숙한 음식 중 하나가 베트남 쌀국수를 꼽을 수 있다. 그 중 분평동 쌀국수 맛집 ‘포미쌀국수’ 가 인기를 끌고 있다. 청주교대 앞 분평동 농협사거리에 위치한 청주맛집 ‘포미쌀국수’ 는 장시간 삶아 부드럽게 만들었지만 육즙이 빠져 식감만 남은 삶은 고기 고명이...

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• #청주 분평동 #쌀국수 #맛집 #분평동 #주문 #음식

회식 1번지 고깃집 '한산'…뷔페·홈파티장은 '북적' 2018-12-30 18:13:40

음식점들로 옮겨가고 있다. 온라인유통업체 옥션에 따르면 지난 17일부터 1주일간 뷔페, 레스토랑 등 외식쿠폰 판매량은 전년 동기 대비 11배나 늘었다. 뷔페 쿠폰 판매량은 337% 증가했고, 패밀리레스토랑 쿠폰 판매량은 3536% 급증했다. 송년회를 고깃집 대신 뷔페나 레스토랑에서 하는 수요가 늘어났기 때문이다. 같은...

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• #회식 1번지

[집코노미] 폐가가 순식간에 꼬마빌딩으로…'폐가변신'하는 매직 2018-10-01 08:37:26

업종은.“한옥 느낌을 활용한 베이커리형 카페나 퓨전한식음식점, 수제맥줏집을 생각하고 있다. 이 부분에 대해 끊임없이 스터디를 하고 임장을 다니고 있다. 콘셉트가 뚜렷한 업종을 넣을 예정이다.” ▶투자금은 많이 들지 않았나. “대출 규제 본격화되기 전이어서 낙찰가의 85%를 대출받을 수 있었다....

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• #집코노미 폐가가 #상권 #카페 #콘셉트 #주택 #건물 #상가 #임차 #개발 #사람 #업종

종로구청장 "전통한복 논란, 공론화한 것만으로도 50% 성공" 2018-09-24 10:00:04

24일 한복에 대해 열변을 토했다. 김 구청장은 "'퓨전한복'이라는 말 자체가 말이 안 된다. 왜 한복 앞에 영어를 앞세워 그것을 한복의 한 종류라고 주장하냐"면서 "그런 옷은 그런 옷대로 자유롭게 입으면 된다. 단지 그런 옷을 한복이라고 분류하지 말라는 것"이라고 강조했다. 종로구는 '한류 중심지'...

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• #종로구청장 전통한복 #한복 #전통한복 #구청장 #퓨전한복 #입고 #생각