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롯데푸드, 휘핑크림 기술 도입…"커피·디저트 시장 공략" 2020-09-16 09:29:40
시장을 공략한단 방침이다. `번지 휩토핑`은 커피, 프라페, 팥빙수 등에 사용할 수 있는 식물성 휘핑크림이다. 신선하고 부드러운 크림 맛과 작업·보형성이 높아 전세계에서 판매되고 있다. 국내 시장에선 캐나다에서 OEM 생산한 제품을 `번지 휩토핑`이라는 이름으로 수입해 카페, 제과점 등에서 사용해왔다. 2018년 12...
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커피 프랜차이즈 '눈물의 할인' 2020-09-06 17:50:33
올린 ‘현미 팥 라떼’와 ‘현미 팥 프라페’를 출시했다. 스타벅스는 8일 블랙글레이즈드라떼를 선보인다. 블랙글레이즈드라떼는 진한 커피에 휘핑크림을 올린 커피다. 커피빈코리아는 가을 신메뉴로 가나 지역을 원산지로 하는 초콜릿이 담긴 ‘싱글 오리진 모카’ 4종을 출시했다. 조만간 가을맞이 2차 신메뉴도 선보일...
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"가을은 커피의 계절"…커피업계 '가을 대전' 2020-09-05 09:08:00
현미를 토핑으로 올린 '현미 팥 라떼'와 '현미 팥 프라페'를 출시했다. 투썸플레이스는 이들 음료에 대해 '건강에 좋은 곡물이 들어가 식사 대용으로 먹을 수도 있다고 설명했다. 또 밤의 고소함과 단맛을 살린 '몽블랑 밤 라떼'와 '몽블랑 밤 프라페', 그리고 레몬그라스 진저 티도...
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홈카페 열풍…얼음정수기·블렌더 '대박' 2020-09-02 16:49:27
통해 프라페 음료를 완성한다. 최근 여러 가정에서 종종 볼 수 있는 ‘홈카페’ 풍경이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 카페에 들리는 것조차 조심스러워하는 분위기가 퍼지면서 집에서 카페처럼 즐기는 홈카페 문화가 유행하고 있다. 생활가전업계에서는 얼음정수기, 블렌더 매출이 전년에 비해 많게는...
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롯데호텔 제주, 개인의 취향 패키지 및 서핑 프로모션 선봬 2020-07-14 07:52:38
백년초 빙수와 장미 모양을 모티브로 한 미니 로망(로즈 망고) 프라페 중 취향에 따라 고를 수 있어 ‘인스타그래머블(instagrammable, 인스타에 올릴만한)’ 요소도 갖추었다. 연박 시에는 개관 20주년 기념 시그니처 디퓨저 1개를 선물로 제공한다. 롯데호텔 공식 홈페이지를 통한 온라인 예약 시 물놀이 필수 아이...
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"전통 빙과 개념 사라진다"…빙과 vs 매장아이스크림 경쟁 2020-06-28 09:09:00
카페베네와 공동으로 수박 하겐다즈 프라페노 등 여름 한정 메뉴 4종을 선보이기도 했다. 업계 관계자는 "최근 매장형 아이스크림의 인기가 커지면서 전통적인 빙과 시장의 경계가 무너지고 있다"며 "특히 빙그레가 해태 아이스크림을 인수하면서 빙과 시장에 양강 체제가 구축돼 경쟁이 한층 치열해질 것으로 보인다"고...
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롯데호텔 제주, 여름 맞이 특별 프로모션 2020-06-10 07:40:58
풍미가 가득한 빙수 ‘로망프라페(로즈+망고)’의 인기에 힘입어 백년초 빙수를 선보이게 됐다. 백년초 빙수는 제주 전통 오메기 떡과 함께 제공되며 제주의 상징인 한라산을 형상화 한 모습이 보는 맛을 더한다. 7월 1일부터 8월 31일까지 판매되는 ‘서머 스플래시’ 패키지는 호텔 안에서 투숙, 식사, 활동을 한...
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[호텔소식] ‘비주얼+맛’ 모두 사로잡을 특급호텔 ‘역대급 빙수’ 2020-05-14 18:03:40
안 가득 퍼진다. 보자마자 카메라를 꺼내게 만드는 만개한 장미 모양의 독보적인 비주얼, 사르르 녹는 부드러운 눈꽃 얼음이 달콤한 맛과 어우러지며 완벽한 조화를 자아낸다. 로망 프라페의 맛에 정점을 찍어줄 망고 퓨레와 빙수에 빠질 수 없는 통팥, 큐브 치즈 케이크도 함께 제공된다. 8월까지 판매 예정이며, 작년부터...
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호텔 럭셔리 빙수 대전 나섰다 2020-04-28 16:12:32
이날 롯데호텔제주도 애플망고 빙수인 '로망 프라페'를 다음달 1일부터 판매한다고 밝혔다. 서울드래곤시티도 망고 빙수와 흑임자 빙수, 클래식 빙수를 1일 출시한다. 국내 호텔들은 코로나19로 지난 1분기 실적이 직격탄을 맞았다. 객실 예약률이 급감했기 때문이다. 겨울부터 봄까지 매출을 끌어올리던 딸기 디저...
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한샘몰, 소상공인 상생 강화…"입점 업체 700여곳으로 확대" 2020-04-02 15:14:29
16년도 `프라페소파`를 시작으로 `크래커소파`, `랑데뷰소파` 등의 소파를 출시해 누적 판매 4만개를 돌파하며 사업의 기반을 확보해 나가고 있다. 현재는 월 평균 1000개 가량의 소파가 판매 될 정도로 인기를 모으고 있다는 게 한샘몰 측의 설명이다. 정준혁 `씨엘로` 대표는 "지난 2015년 회사를 설립 할 때 아이디어나...
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