지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
만든 플라스틱 그릇이다. 이유가 있다. 한식은 반찬이 많다. 하루 종일 서빙하고 설거지하는 사람에겐 가벼운 그릇이 최고다. 스테인리스 밥공기와 식기가 잘 쓰이는 것도 가볍기 때문이다. 고급 식당은 가벼운 그릇과 식기를 쓰지 않는다. 책은 맛에 대한 인상에 식기의 무게감이 영향을 준다고 설명한다. 영국 옥스퍼드대...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
오뚜기와 해태 설립의 '나비효과'… 김치볶음밥의 탄생[책마을] 2023-09-20 15:15:56
한식은 반찬이 많다. 하루 종일 서빙하고 설거지하는 사람 입장에선 가벼운 그릇이 최고다. 스테인리스 밥공기와 식기가 잘 쓰이는 것도 가볍기 때문이다. 고급 식당은 가벼운 그릇과 식기를 쓰지 않는다. 책은 맛에 대한 인상에 식기의 무게감이 영향을 준다고 설명한다. 영국 옥스퍼드대 심리학과 교수가 실험을 했다....
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
이마트24, '슈퍼키친'과 협업…반찬류 판매 확대 2023-08-30 08:54:24
반찬 플랫폼 '슈퍼키친'과 손잡고 즉석 반찬 판매를 확대한다고 30일 밝혔다. 이마트24 매장에서 판매하는 슈퍼키친 제품은 진미채 볶음, 건새우 볶음, 멸치볶음 등 밑반찬 4종과 사천식 마파두부, 제육볶음, 한식 잡채 등 요리·안주류 6종이다. 이마트24와 슈퍼키친은 2개월간 총 24종의 반찬을 개발한 뒤...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
미쉐린 2스타를 거머쥐면서 현지 한식 파인다이닝의 첫 성공 사례가 됐다. 한국의 전통 음식을 고급스럽게 풀어낸 다이닝과 와인의 조화는 외국인에게는 새롭게 받아들여졌고, 자연스레 입소문을 탔다. 소믈리에로서 보장된 미래를 두고 전통주 업계로 몸담게 됐는데. 정식당에서 서비스하던 중 “고급 한식에 어울리는...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
한국빅데이타외식교육원, 요리연구가 유귀열의 ‘음식점 찬 요리 마스터 과정’ 1기 모집 2023-06-07 15:25:09
요리 마스터 과정은 한식 음식점을 운영하는 경영자와 음식점 또는 반찬 전문점, 밀키트 전문점 등을 창업하고자 하는 예비창업자, 메뉴 개발이 필요한 프랜차이즈 본사 담당자 등을 대상으로 기획돼 밑반찬에 대한 전문적인 지식과 기술을 습득할 수 있으며, 다양한 찬 요리를 직접 실습하며 배울 수 있다. ‘음식점 찬...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
-
'요식업계 오스카상' 뉴욕 최고셰프에 '아토믹스' 박정현씨 2023-06-06 15:41:21
첫 한식 레스토랑을 열었다. 40달러가량(한화 약 5만원)을 내면 15가지 반찬 중 3가지를 고를 수 있는 다소 격식 없는 방식의 식당이었다. 아토보이의 성공에 힘입어 박 셰프 부부는 2년 뒤인 2018년보다 고급화한 아토믹스를 열었다. 한 사람당 375달러(한화 약 50만원)에 10가지 코스 메뉴를 선보인다. 다소 가격이...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
-
‘마이 리틀 히어로’ 임영웅, 생애 첫 LA 여행을 대하는 자세…‘준비성도 히어로급’ 2023-05-26 08:30:06
한식 러버’ 임영웅은 총출동한 어머니와 할머니의 도움을 받아 최애 메뉴인 오징어찌개부터 다양한 볶음 반찬을 배우며 영어 유망주에 이어 요리왕으로 거듭난 사연도 공개한다. 특히 이 과정에서 아무에게도 공개하지 않았던 임영웅의 집밥 레시피도 최초 공개될 계획이라 ‘마이 리틀 히어로’의 또 다른 볼거리가...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
백종원, 이탈리아에서 밥장사로 연매출 5억? "성공적" 2023-05-15 10:00:31
전 한식 피자로 도전했다가 쓰디쓴 실패를 맛본 적 있다. 그런 그가 절치부심으로 다시 한번 대표적인 한국식 면 요리로 승부수를 띄운 것. 결과는 성공적이었다. 매출액 3배 상승, 5곳의 경쟁 업체들 사이에서 매출 3위라는 기쁜 결과를 받고 자신감에 충만해서 나선 장사 3일 차. 초반에는 고전을 면치 못했다. 가게를...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
"제이홉, 한국 군대서 뭐 먹나"…해외 팬들 몰려간 곳 2023-05-06 16:10:43
놀라워하기도 했다. 팬들은 든든한 한식 메뉴에 감탄하며 "고기 반찬 먹고 힘내라", "제이홉이 좋아하는 메뉴들이라 좋다", "많이 먹고 힘내서 훈련하길" 등의 응원을 보냈다. 한편 제이홉은 5주간의 기초군사훈련을 마친 후 이달 말 자대 배치를 받을 예정이다. 전역 예정일은 2024년 10월17일이다. 김수영 한경닷컴 기자...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'백종원 도시락' 인기 끌더니…이번엔 '2900원' 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-04-30 13:28:52
가지 반찬이 있는 한식 정찬 형태가 대부분이었지만, 최근들어 불고기·경양식·비빔밥 등으로 종류가 다변화되고 있다. 도시락을 넘어 김밥 상품에도 연예인을 전면에 내세운 상품이 출시됐다. 외식 물가 급등에 ‘가성비’ 식사를 찾는 소비자들을 선점하려는 편의점 업계의 경쟁이 더욱 치열해질 것이란 분석이 나온다....
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
