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고인돌갈비, 한우물회 고요남 프랜차이즈 지방상권 매출 비결은? 2016-05-12 16:23:32
고기 같다` 등 새롭다는 반응을 보인다. 한우물회는 수십 년에 걸쳐 이어져오고 있는 전통 조리 비법소스로 우둔살을 이용해 시원하면서도 깊은 맛을 완성했다. 오징어나 한치 등을 이용해 만드는 해산물 물회와는 또 다른 맛이다. 자꾸만 손이 가게 하는 중독성이 있고, 먹으면 먹을수록 입안을 은은하게 자극한다. 독특...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 제주 옥돔 프로모션 외 2016-04-11 09:39:22
생선 회, 양파를 곁들인 한우 다다끼, 제주 옥돔 & 갈치 미소 구이, 안면도산 암꽃게탕, 후식으로 다채롭게 구성된 세트 메뉴를 선보인다. 리츠칼튼 서울, 미슐랭 2스타 셰프 초청 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노는 오는 5월 11일부터 31일까지 일본 교토의 미슐랭 2스타 레스토랑인 료잔파쿠 총괄 셰프 하시모토 켄이치를...
‘오늘 뭐 먹지’, 3년간의 발자취 정리…‘250가지 요리-47병의 술병 오픈’ 2016-02-15 10:02:00
강원도 속초로, 신동엽과 성시경은 속초에서 물회, 곰치국, 산오징어회 등을 맛보고 돌아왔다. 두 번째 촬영지 충남 홍성에서는 최대 축산단지를 자랑하는 만큼 소머리 국밥부터 한우까지 폭풍 소고기 먹방을 펼치고 돌아왔다. 과연 2016년에도 야외촬영이 성사될 수 있을지 기대를 모으고 있다. 한편 새롭게 달라진 ‘오늘...
신라호텔, 매월 제철 식재료 음식 맛보러 오세요 2015-05-22 18:15:57
프로모션 기간 한정 전복 샤브샤브와 전복 성게알 구이를 선보인다. 중식당 팔선에서는 전복송이 맑은 수프와 어향소스 통전복찜을 맛볼 수 있다. 한식당 라연에서는 봄 메뉴로 한우 갈비, 전복, 은이버섯 등 산해진미를 한꺼번에 즐길 수 있는 전복 젓국 갈비와 시원하고 개운한 맛이 일품인 전복 된장 물회를 선보이며...
서울신라호텔 제철 식자재 특선메뉴, 5월은 '청산도 전복' 2015-05-22 11:20:32
어향소스 통전복찜을 한정 판매한다.한식당 라연은 봄 메뉴로 한우 갈비, 전복, 은이버섯 등 산해진미를 한꺼번에 즐길 수 있는 전복 젓국 갈비와 시원하고 개운한 맛이 일품인 전복 된장 물회를 선보인다.더 파크뷰는 전복 사시미, 전복찜, 전복구이, 전복죽을 메뉴로 내놓는다.김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.c...
[SNS 맛 감정단] 맛있는 봄나들이…벚꽃축제와 함께 즐기는 경주 맛집 2015-04-08 21:40:54
기다리는 시간도 크게 줄어들었다.◆ 90년 전통의 한우 물회 '함양집' 4대째 가업을 이어 오는 울산 함양집의 경주 분점이다. 동궁원 맞은편 먹거리타운 내에 위치하고 있다. 특징은 바로 한우를 재료로 한 물회다. 일반적인 물회와 같은 모습에 생선회 대신 한우육회가 들어있다. 함께 나오는 국수사리를 넣고 ...
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
포항 어부들의 '패스트푸드' 로 해장 해볼까 함평 한우비빔밥 거리 육회 비빔밥 한 술에 선짓국 먹으면 피로 싹~ [ 최병일 기자 ] 아름다운 경치를 찾아 떠나는 것만 여행이 아니다. 맛있는 음식, 특색 있는 음식을 찾아 떠나는 것도 색다른 여행이 된다. 특정 음식을 파는 식당이 모여 하나의 ‘거리’...
정통 한식 레스토랑 '오늘', 인테리어는 북유럽…놋그릇엔 한국의 맛 2014-08-09 18:00:00
했다. 처음으로 나온 것은 ‘오색물회’였다. 광어 멍게 해삼 문어 전복 등 다섯 가지 해산물을 해초류 등 채소와 함께 담았다. 양념장은 초고추장 대신 고춧가루와 효소를 넣고 숙성시켜 만들었다. 입이 얼얼한 매운맛이 아닌 깔끔한 매운맛이 났다.이어 주메뉴인 통갈빗살 떡갈비가 나왔다. 횡성한우의...
‘밥상의 신’ 황제물회냉면, 쫄깃 면발+환상 물회 ‘식욕자극’ 2014-08-08 10:10:03
환상적인 고명이 얹어져 물회의 맛을 더해 보는 이들로 하여금 식욕을 자극했다. 이어 한우숯불구이냉면이 등장하자 박은혜는 “평소 헨리 팬이다. 내 대신 냉면 시식 기회를 주고싶다”고 밝히며 “공짜는 그러니깐 바이올린을 켜달라”고 말했다. 이에 헨리는 바이올린 연주를 선사했고 한우숯불구이냉면을 시식한 후...
고단한 당신을 위로하는 힐링 푸드가 있나요? 2013-10-17 17:52:19
한우, 소고기국, 육개장, 보리밥, 미역국 등 음식을 통해 살펴본 사회적 가치관도 담았다. 집밥을 먹으며 가정교육과 밥상 예절을 배운 일화를 유쾌하게 들려주며 밥상을 통한 가족 간의 정과 유대감, 정서적 만족감을 전한다.어머니가 만든 구수한 냉이된장찌개, 조기찌개, 멸치우거지찌개, 생멸치구이, 청각오이냉국,...