간편식도 `밀리언셀러` 시대…이마트 "판매량 1위는 한우곰탕" 2019-06-18 11:40:39

것은 271만여 개의 판매고를 올린 ‘피코크 한우곰탕(500g)’입니다. 사골을 열 시간 넘게 끓여야 하는 번거로움을 덜고, 국이나 찌개용 육수로 활용할 수 있어 범용성이 높아 좋은 반응을 얻은 것으로 풀이됩니다. 실제로 집에서 사골을 직접 우려내 먹는 경우가 줄어들면서 이마트의 2018년 한우사골·잡뼈 매출은 전년...

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간편가정식도 '밀리언셀러' 시대 본격 도래 2019-06-18 08:57:57

한우곰탕(500g)'이었다. 이 제품은 소금을 사용하지 않고 원물 그대로 오랜 시간 푹 고아내 진한 국물의 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다. 누계 판매량 2위는 198만개가 팔린 '피코크 육개장(500g)'이었고, '피코크 새우볶음밥(840g)', '피코크 차돌박이된장찌개(500g)', '피코크...

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간편가정식이 대세…이마트 피코크 '밀리언셀러' 8종 달해 2019-06-18 07:57:44

경우는 줄어든 것으로 이마트는 풀이했다. 지난해 한우사골·잡뼈 매출은 전년 대비 12.8%감소했다. 이마트 관계자는 "한 끼 식사에 적합한 500g 단위로 판매하는 전략이 주효하면서 연중 수요가 고르게 나타나고 있다"고 설명했다.피코크 출시 초창기 입소문을 탄 제품인 '피코크 육개장'도 누계...

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서울 선동보리밥·부산 개미집 등 올해 백년가게 35곳 선정 2019-05-08 10:53:04

│ 음식점 │ 삼화정 │인천 남동구 │ 육개장, 해장국 │ 35 │ ├──┼────┼────────┼──────┼─────────┼───┤ │ 21 │ 한식업 │함흥냉면│인천 부평구 │ 냉면 │ 44 │ ├──┼────┼────────┼──────┼─────────┼───┤ │ 22 │ 음식...

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[김과장 & 이대리] LS그룹 직원들이 꼽은 금정역 맛집 2018-09-17 17:50:58

‘한우만’이 있다. 농협의 안심한우만을 취급하는 정육식당이다. 1＋＋등급 꽃등심 500g을 8만원 안팎에 맛볼 수 있다. 술 먹은 다음 날 점심엔 갈비탕으로 해장하기에 좋다.얼큰한 국물이 생각나는 쌀쌀한 계절이 오면 육개장을 파는 ‘육대장’ 군포금정역점으로 손님들이 몰린다. 육개장 국물이...

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• #김과장

HMR, 이젠 '실버 식탁' 주연으로… "5060 세대도 간편하게 먹어요" 2018-09-09 18:38:55

cj제일제당의 비비고 육개장, 이마트의 피코크 한우곰탕, 동원f&b의 양반 버섯된장찌개 등이 대표적이다.초고령사회 영양 불균형·노인복지 해법중장년층의 hmr 소비는 편의성과 가격 경쟁력이 뒷받침됐기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(at)의 ‘2017 간편식 세분시장 현황’에 따르면 소비자들이...

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• #HMR 이젠

간편식도 바꾼 폭염…가스불 필요없는 '노파이어 식품' 인기 2018-08-06 10:01:22

cj 비비고 육개장 (500g)를 대형마트보다 44% 저렴한 1950원에 판매하고 있으며, 오뚜기들깨감자탕(600g)를 대형마트보다 33% 저렴한 3690원에 판매하고 있다. 수입과일의 매출 역시 덩달아 오르고 있다. 티몬 슈퍼마트 매출을 보면 수입과일과 국산과일 매출은 전년 동기 대비 각각 92%, 67% 증가하는 등 국산과일보다...

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• #간편식도 바꾼

[쉿! 우리동네] 수원은 어떻게 갈비의 본고장이 됐나 2018-05-19 11:00:01

창업 배경을 전했다. 화춘옥은 초기 설렁탕, 육개장, 해장국 등을 주메뉴로 하면서 갈비를 선보였는데, 나중에 참기름, 소금, 설탕 등을 넣어 만든 양념을 왕갈비에 발라 구워 먹는 양념갈비를 팔기 시작했다. 이에 대해 광문씨는 "(다양한 음식을 파는) 식당인데 사람들이 갈비를 찾으니까 갈빗집이 된 것"이라고 설명했...

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• #쉿 우리동네

순대·소고기국밥 등 '가성비' 으뜸, 소자본 창업 가능… 수익성도 좋아 2018-04-01 16:11:00

판단하는 방식이 많다. 소고기국밥 중엔 곤지암한우소머리국밥이 이 같은 창업을 지원한다. 이 브랜드는 대표 메뉴인 소머리국밥 가격이 7000~9000원 선으로 가성비가 높은 편이다. 식사메뉴로 갈비탕, 육개장, 소내장탕 등이 있다. 안주메뉴로는 마늘보쌈, 소곱창전골, 한우소머리수육 등이 많이 팔린다. 본사에서 반조리...

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• #순대소고기국밥 등 #창업 #메뉴 #소고기국밥 #업종전환 #수익성