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`싸움의고수`, 1인보쌈 누적 판매량 250만개 돌파 2021-01-06 17:12:17
국내에서 처음으로 1인보쌈 전문점을 런칭한 이후 1인삼겹살, 1인족발, 1인닭볶음탕을 잇따라 선보여 왔으며 최근에는 신메뉴로 1인간장찜닭을 출시한바 있다. 브랜드 관계자는 "혼밥족을 비롯해 색다른 1인 식사메뉴를 원하시는 소비자들이 1인보쌈에 애정을 가져주신 덕분이다"며 "높은 판매량을 기록한 것도 기분...
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1인 가구 600만 돌파... 한식배달창업 프랜차이즈 `챙길밥`, 1인메뉴로 주목 2020-12-29 15:04:13
있다. 대가족 시대를 넘어 핵가족 시대를 맞이한 과거에는 핵가족을 위한 2~3인 메뉴를 주력으로 판매했다면, 오늘날에는 1인 가구와 여기에서 파생된 혼밥족, 혼술족에게 초점을 둔 1인 메뉴를 제공하는 데에도 힘을 기울이고 있다. 그렇다고 1인 메뉴로 1인 가구의 니즈를 충족시키기만 하면 요식업계에서 성공을 거둘...
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소자본창업아이템, 1인보쌈 혼밥식당 체인점 `싸움의고수`... 195호점 돌파 2020-12-22 16:34:54
혼밥 전문식당으로서의 매장 운영 구조도 주목하는 부분이다. `싸움의고수`는 앞가림막, 옆칸막이 설치로 혼밥족의 독립성을 보장함과 동시에 비대면 환경을 조성하고 있다. 아울러 음식 주문도 비대면으로 이루어지는 무인주문시스템이며 가맹점주 입장에서는 홀 업무 효율성 향상 및 인건비 절감이 가능한 장점을 보이고...
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bhc, 브랜드별 사업 다각화 박차가해…종합외식기업 도약 2020-11-25 20:58:19
선보였다. 큰맘 도시락은 순대국, 소고기국밥 등 큰맘할매순대국 인기 메뉴를 하나의 패키지에 담은 것으로, 브랜드가 추구하는 ‘잘 차린 뜨끈한 한 끼’를 매장에서 먹던 맛과 동일하게 경험할 수 있다는 특징이 있다. 장소 불문하고 언제 어디서든 편하게 배달 및 포장 서비스로 즐길 수 있어 출시 후 혼밥족, 직장인 등...
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bhc, 브랜드별 사업 다각화로 종합외식기업 도약 나선다 2020-11-25 14:35:44
선보였다. 큰맘 도시락은 순대국, 소고기국밥 등 큰맘할매순대국 선호도가 높은 메뉴를 하나의 패키지에 담은 것으로, 브랜드가 추구하는 `잘 차린 뜨끈한 한 끼`를 매장에서 먹던 맛과 동일하게 경험할 수 있다는 특징이 있다. 장소 불문하고 언제 어디서든 편하게 배달 및 포장 서비스로 즐길 수 있어 출시 후 혼밥족,...
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집에서 '홀로 만찬' 즐긴다…내년 외식 트렌드 살펴보니 2020-11-24 11:00:04
혼밥 문화가 진화할 것이란 예상이다. 농림축산식품부는 24일 이같은 내용을 포함한 내년 외식 경향 키워드 다섯가지를 공개했다. '홀로만찬', '진화하는 그린슈머', '취향소비', '안심 푸드테크', '동네상권의 재발견' 등이다. 농식품부는 2017년 시작된 '나홀로 열풍'이...
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[미리보는 겟잇쇼] 사회적기업 (주)맛들식품 월드전람 ‘겟잇쇼’서 ‘정담우리’ 브랜드 론칭 2020-11-11 17:28:19
개최된다. 이번 2020년 ’겟잇쇼‘는 ’홈파티, 혼술, 혼밥‘이라는 콘셉트로 다양한 주류, 식품 관련업체가 참여해 알차게 꾸려질 예정이다. 겟잇쇼는 2020년 11월 27일(금)에 개최며, 26일까지 사전등록시 무료로 입장이 가능하다. 자세한 사항은 겟잇쇼 홈페이지를 참고하면 된다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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[천자 칼럼] 대세가 된 1인 가구 2020-08-30 18:19:34
잡으려는 수요 때문이란 해석도 나온다. 부양가족 1명당 5점씩 가점을 주는 현행 주택청약 가점제 아래선 미혼 1인 가구 세대주라면 분양 당첨은 꿈도 못 꾼다. 그나마 특별공급 물량에 도전을 해보는 게 확률이 있다는 얘기다. 1인 가구 증가세에 비례해 ‘나홀로 소비’, ‘1코노미’ 현상은 더 거세질 전망이다. ‘혼...
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편의점인가 식당인가…밥·반찬 9종 따로 골라먹는다 2020-08-26 10:32:36
운영하는 편의점 GS25가 고객의 취향에 따라 밥, 반찬을 선택해 구입할 수 있는 상품을 선보였다. GS25는 26일 재택근무가 확대되고 혼자 밥을 먹는 혼밥족이 증가함에 따라 밥과 반찬을 골라 먹는 ‘내맘(心)대로’ 밥 · 반찬 시리즈를 출시했다고 밝혔다. 앞서 지난 13일 ‘피곤한날 먹는 고기반찬’ ‘판돌리고싶은...
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편의점 밥·반찬도 골라먹는다…GS25, '내맘대로' 상품 출시 2020-08-26 09:06:13
편의점 밥·반찬도 골라먹는다…GS25, '내맘대로' 상품 출시 (서울=연합뉴스) 김보경 기자 = 편의점 GS25는 사회적 거리 두기 강화에 따라 늘어난 '혼밥족'(혼자 밥먹는 사람)을 겨냥해 밥과 반찬을 선택 구매할 수 있는 '내맘(心)대로' 밥·반찬 시리즈를 출시한다고 26일 밝혔다. 먼저 밥...
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