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엄마 손맛으로 이룬 자활…월매출 1천500만원 반찬가게 '맘찬' 2018-12-21 11:20:50
갈비찜과 닭찜 등을 특별 메뉴로 선보인다. 화학조미료는 일절 사용하지 않는다. 맛 간장과 막된장 등 직접 만든 천연 양념과 과일을 발효, 숙성한 식초를 사용해 간을 한다. 가족을 위해 준비하는 어머니의 마음으로 음식을 만들겠다는 초심을 지키기 위해 가게 이름도 '맘찬'으로 정했다. 소비자들의 반응은...
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주부들의 식품선택 지침서 '나없이 마트가지 마라' 발간 2018-11-28 15:19:24
많이 쓰이는 두부·햄·어묵·간장·고추장·식용유류, 각종 냉장·냉동·레토르트 식품과 포장 반찬 등 주부들이 많이 이용하는 식품을 항목별로 구분해 어떤 식재료를 골라야 하는지, 어떤 제품은 피해야 하는지 등을 자세히 알려준다.장 속 유익균을 죽이고 유해균을 늘리는...
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청정지대서 자란 파주장단콩축제 23일 개막…150t 판매 2018-11-05 07:23:09
행사다. 서리태, 백태(노란색 콩), 쥐눈이콩 등 각종 콩과 된장, 간장, 청국장 등 콩 가공식품이 시중보다 10∼15% 싼 가격에 판매된다. 올해 축제에서는 총 150t의 콩이 거래될 예정이다. 시는 올해 700여 농가가 1천100㏊에서 1천500t(72억원 상당)의 콩을 수확할 것으로 예상하고 있다. 파주시 관계자는 "장단콩의 품질...
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CJ푸드빌 계절밥상, 가정간편식 신제품 속속 내놔 2018-10-12 09:09:46
불고기와 간장 불고기를 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 국내산 돼지고기를 화학조미료 없이 특제 양념에 24시간 숙성해 부드러운 육질을 자랑한다. 청송식 닭불고기는 곱게 다진 닭고기를 동그랗게 빚어 구워낸 제품으로, 패티 형태의 닭불고기가 한 팩에 세 장씩 들어있다. 계절밥상은 매장뿐만 아니라 온라인...
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"무항생제 닭 등 천연재료만 사용… 알레르기·아토피 아이들에게 인기" 2018-09-16 17:31:35
화학 염지제 대신 함초 죽염과 국내산 생채소로만 한다. 이를 통해 계육의 잡내를 없애면서 신선도를 유지한다. 튀김옷으로 사용하는 파우더는 무기질 함량이 높고 소화가 잘 되는 쌀을 사용했다.양념도 발효식초와 간장, 토마토 페이스트로 만든 케첩과 천연당을 넣어 만든다. 마요네즈도 무항생제 계란과 자연에서 채취한...
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"뉴욕 한복판에 연두 스튜디오… '우리 맛' 세계무대 데뷔의 해" 2018-05-30 17:15:39
설립된 샘표는 전통 발효식품인 간장 된장 등 장류를 기반으로 성장했다. 연구개발(r&d)비 비중은 매출의 4~5%로 업계 최고 수준이다. 2010년 출시된 100% 콩 발효액인 ‘연두’도 r&d에 집중한 성과였다. 연두는 화학 조미료가 지배하던 시장에 순식물성 발효 조미료로 새바람을 일으켰다.3세 오너 경영자인 박...
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[해외직접투자] 중국 항암제 분야 시장점유율 2위 기업, '항서제약' 2018-05-30 13:14:31
뉴라스타(pegfilgrastim)의 바이오시밀러 19K와 화학항암제 파클리탁셀에 알부민을 결합한 아브락산(Abraxane) 복제약 등 출시 예상돼 하반기에 성장세가 가속화될 것으로 보입니다. Q. 그렇다면 그 중에서 가장 기대되는 신약, 어떤 걸 꼽아볼 수 있을까요? - 글로벌에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있는 분야가 면역항암제...
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식품업계도 남북경협 기대감… 롯데, TF 꾸린다 2018-05-29 17:30:09
제과 사업부터 시작했다. 이후 유통, 호텔, 건설, 테마파크, 화학, 금융 등 분야로 사업을 빠르게 확장했다.북한 출신 창업주를 둔 spc·샘표·오뚜기·풀무원 등 식품 기업들 또한 남북 경제협력이 본격화되면 적극적으로 사업에 나설 것으로 업계에선 예상한다. 황해도 옹진에서 고(故) 허창성 회장이...
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[해외직접투자] 미국 대표 셰일오일 생산기업, '파이어니어내츄럴 리소스' 2018-05-18 10:25:16
화학 등 다운스트림 사업은 하고 있지 않는 순수 업스트림 업체로 보시면 됩니다. Q. 셰일오일 기업을 알려면 유가 흐름도 함께 짚어봐야겠는데요. 유가가 요즘 많이 오르지 않았습니까? - 네, 최근 유가 정말 많이 올랐습니다. 브렌트유 기준으로 $79달러대를 기록했고, WTI는 $70을 넘었습니다. 이는 지난 2015년 상반기...
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[생생글로벌] 시리아 사태 후폭풍…금융시장 여파는 2018-04-19 11:23:30
정부군이 반군측에 사용한 화학무기로 인해 미국 및 국제사회의 규탄을 받았고, 최근 몇몇 화학무기 시설에 대한 공습을 단행 했었습니다. 일반적으로 중동지역에서 일어나는 지정학적 리스크는 원유의 공급 제약을 발생시키며 유가를 상승시키는 요인이 됩니다. 이경은 최근 브렌트 유가도 70달러를 웃돌고 있고, WTI도...
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