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테이스티나인, 가정간편식 통합 솔루션 `Tasty LAB` 서비스 개시 2019-10-23 09:00:00
`속초 명태회무침` 과 `제천 빨간오뎅 떡볶이`등은 현재 누적판매량이 각각 80만개, 100만개를 돌파하며 시장에서 높은 기술력을 인정받았다. 또한 온라인 플랫폼 쿠팡, 마켓컬리, 헬로네이처, GS Fresh 와 공영홈쇼핑, 홈앤쇼핑, 롯데홈쇼핑 등에서 성공적으로 런칭하여 매년 50% 이상 성장하며 올해 매출액 100억 돌파를...
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먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02
먹는 것으로 유명하지만 회무침, 매운탕, 해장국 등 여러 음식과도 궁합이 잘 맞아 음식의 풍미를 더해준다. 미나리 삼겹살은 미나리를 삼겹살에 둘둘 말아 한입에 털어 넣는 것으로 삼겹살의 담백함과 미나리 향이 섞인 별미로 알려지면서 해마다 미나리철이 되면 미식가들로 장사진을 이룬다. 100년 전통의 남창시장을...
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자취 감춘 가을 전어…품귀 현상에 가격급등 2019-09-15 06:03:01
함께 버무린 '전어 회무침'만 판매하고 있다. 수산업계에 따르면 전어의 주산지인 서해안에서는 8월부터 9월까지 전어 어획이 거의 이뤄지지 않았다. 특히 전라도와 경상도 등 남부 해역에서는 상황이 더욱 심각한 것으로 알려졌다. 보통 태풍이 한번 지나가면 수산물 어획량이 일시적으로 늘어나는 경향이 있지만,...
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"펄떡펄떡 햇전어 맛보세요"…사천 축제, 하동 판매장 '활짝' 2019-07-18 11:12:58
침, 구이, 회덮밥 등으로 요리돼 식객들의 입맛을 사로잡는다. 전어는 불포화지방산이 풍부해 두뇌발달은 물론 성인병 예방에도 탁월한 것으로 알려졌다. 축제장에서는 맨손 전어 잡기 체험을 비롯해 특산물 깜짝 경매, 축하 공연 등도 풍성하다. 하동군에서는 전어 판매장이 문을 열어 미식가들의 입맛을 유혹하고 있다....
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이마트, 내달 10일까지 날개오징어 물회 판매 2019-06-30 06:00:04
겨울에 잡히고 대부분 지역 횟집과 수산시장에서 소비돼왔다. 이마트는 어획량 감소로 값이 크게 오른 오징어를 대체하기 위해 날개오징어로 만든 물회를 선보이기로 했다고 설명했다. 이마트는 또 여름철 입맛을 돋우는 별미인 골뱅이 회무침과 가오리 회무침을 3일까지 판매한다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'서민갑부' 낙지 요리로 연 매출 10억 달성한 사연 2019-06-25 21:02:25
회무침 등의 다양한 낙지 음식을 맛볼 수 있다.이곳의 대표메뉴는 낙지 철판 볶음이다. 철판에 채소, 해물, 볶음소스를 넣고 예열한 뒤 싱싱한 낙지를 넣는다.아울러 양념에 낙지를 잘 섞어준 후 적당한 타이밍에 잘라주는 것이 특징이다.서민갑부는 “손님상에 갈 때까지 시간이 너무 많이 걸리면 낙지가 붉어지고...
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"휴대용 분석장비로 '국내산 참홍어' 30분 내 가려낸다" 2019-05-28 09:36:49
개선한 것으로, 회무침과 탕, 찜, 삭힌 홍어 등 다양한 가공식품에도 쉽게 적용할 수 있다. 또 휴대용 분석장비를 이용하면 검사 현장에서 30분 안에 판별이 가능하다. 이 검사법을 이용해 시중에 유통되고 있는 홍어 제품 26개를 조사한 결과, 국내산으로 표시된 제품은 16개 모두 '국내산 참홍어'로 판별됐고,...
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쫄깃한 식감·영양 '최고'…장흥서 3일 키조개 축제 2019-05-02 14:24:46
전, 탕수육, 회무침 등 다양한 키조개요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 올해는 개막식 행사를 생략하고 개장 퍼포먼스로 대체해 행사의 내실도 다졌다. 바지락 캐기와 키조개 경매, 맨손 물고기 잡기, 키조개 까기 대회 등 가족과 함께할 수 있는 체험 행사가 펼쳐진다. 키조개는 한우, 표고버섯과 함께 장흥을 대표하는...
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국립공원서 봄 제철음식 즐기세요…탐방명소 6곳 추천 2019-05-02 12:00:02
태안해안 신두리 해안사구와 게국지·박속밀국낙지탕, 변산반도 마실길과 바지락 죽·전이 선정됐다. 경상권에서는 지리산 추선∼비선담 탐방로와 옻순 산채비빔밥, 한려해상 이락사와 멸치 쌈밥·회무침이 뽑혔다. 문명근 국립공원공단 탐방복지처장은 "국립공원에서 지역 특색이 담긴 향토 음식을 마음껏 즐기시기...
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"당진으로 실치회 맛보러 오세요"…장고항서 27∼28일 축제 2019-04-25 09:24:21
보니 이 축제가 지나면 실치를 회로 맛보기 어렵다"며 "가족과 함께 축제장에 들러 실치회의 참맛을 느껴보기 바란다"고 말했다. 당진에서는 실치를 오이, 배, 들깻잎, 양배추, 당근 등 다양한 야채와 함께 초장으로 버무려 회무침으로 즐겨 먹는다. 실치와 아욱을 함께 넣고 끓인 된장국도 영양식으로 인기가 높다....
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