[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39

제주 흑돼지 테린과 프리미엄 청주 세트, ASC(지속가능한 수산물 국제 인증) 완도 전복장, 홈메이드 보늬밤 등이다. 서양식 편육 요리인 테린을 제주산 흑돼지에 호텔 셰프들이 직접 담근 된장, 각종 야채를 함께 넣어 파크 하얏트 서울만의 레시피로 재해석했다. 여기에 프리미엄 전통 청주 둘다가 함께 구성되어 명절날...

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[김과장 & 이대리] KOTRA 직원들이 추천하는 양재동 맛집 2019-09-30 17:03:46

생선구이가 유명한 곳이다. 흑돼지가 푸짐하게 들어간 김치찌개와 노릇하게 구운 고등어구이로 든든한 한 끼를 해결할 수 있다. 저녁에는 이 음식점의 전공 메뉴인 닭갈비를 찾는 발걸음이 이어진다. 고추장, 소금, 간장 등 다양한 맛의 닭갈비와 상큼한 막국수를 한꺼번에 맛볼 수 있는 모둠 세트가 인기다. 바다횟집은...

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[여긴 가봐야지:전북] 숲·계곡·바다 한곳에…입도 즐거운 피서지 2019-07-11 10:30:05

흑돼지 삼겹살도 맛볼 수 있다. ◇ 해수욕과 갯벌체험의 즐거움 '고창 동호해수욕장' 고창군 해리면의 동호해수욕장은 완만한 경사의 모래사장이 펼쳐져 있고 수심이 얕아 어린이도 안심하고 물놀이를 즐길 수 있다. 백사장 뒤쪽으로 가지런히 서 있는 아름드리 소나무가 그늘을 만들고 한여름에도 시원한 바람이...

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제주도 작은 식당 찾아간 미슐랭 3스타 셰프, 요리비법 공유 2019-06-02 10:48:13

박영준 셰프는 쟝 보어마 셰프에게 이날 제주 흑돼지 갈비찜과 순두부찌개 등을 선보였다. 쟝 보어마 셰프는 조리 과정을 꼼꼼히 지켜보고 맛을 본 뒤 제주 식자재를 활용해 '된장 요거트 소스를 곁들인 흑돼지구이' 요리법을 제안했다. 호텔신라는 제주도에서 영세 식당의 재개장을 돕는 '맛있는 제주...

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쾌청한 황금연휴 마지막날 전국 축제장·관광지 북적 2019-05-06 14:54:50

곰취 채취, 흑돼지 곰취 쌈 시식회, 곰취 떡메치기 등을 체험하며 추억을 쌓았다. 평창과 정선에서는 곤드레 축제가 열려 다양한 산나물로 요리한 토속음식과 흥겨운 공연이 관광객들의 입과 눈을 즐겁게 했다. 경기도 고양시 일산 호수공원 꽃박람회장도 인파로 넘쳤다. 15m 높이에 5만 송이 꽃으로 만들어진 평화의 여신...

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[김과장 & 이대리] KT텔레캅 제주지사 직원들이 추천하는 맛집 2019-04-08 18:04:09

이대리만 아는 회사 맛집흑돼지구이 '복자씨연탄구이' 신선한 해산물 '중문해녀의집' [ 이우상 기자 ] 제주도에 봄꽃이 만발했다. 지난 4~7일 서귀포시에서 유채꽃축제가 열린 데 이어 14일까지 제주시 한림공원에서 튤립축제가 펼쳐진다. 봄꽃 때문이 아니더라도 4월의 제주도는 온화한 날씨 덕분에 언제든...

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[김과장&이대리] 수협중앙회 직원들이 꼽은 방이동 맛집 2019-01-21 18:16:04

대표 흑돼지 음식점으로 유명한 돈사돈의 최초 직영점이다. 제주산 흑돼지는 한 근에 5만7000원. 백돼지는 한 근에 4만5000원이다. 많이 먹어 본 사람이 아니면 맛을 구분하기 어렵다. 연탄에 구워 육즙을 고기 안에 가둔 덕에 쫄깃하다. 맛이 강한 멜젓(멸치젓)도 고기맛을 살린다.먹자골목은 아니지만 잠실중학교 인근...

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• #김과장이대리 수협중앙회

'돼지해 명소' 경주 불국사 황금돼지 조각상 보러 오세요 2019-01-03 15:35:58

맛집이 많다. 봉화군 봉성면에는 돼지숯불구이단지가 몰려 있고 예천군 용궁면에는 돼지 부산물로 만든 순대국밥과 순대가 유명한 식당이 모여 있다. 예천 용궁면의 박달식당과 단골식당, 대구의 8번식당, 이모식당 등은 돼지 소창을 쓰는 일반 순대와 달리 돼지 막창을 사용해 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 유명하다. 김...

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흑돼지의 고향 제주, 청주 삼겹살거리…"내년엔 돼지보러 오면 돼지~ " 2018-12-30 15:02:37

가게 외에 버섯 삼겹살, 연탄구이 등 다양한 삼겹살 식당이 영업 중이다. 매달 첫째 토요일에는 삼겹살과 소주를 엮은 ‘삼소데이’ 이벤트도 열린다.쫄깃, 담백한 돼지고기, 지리산 흑돼지지리산 자락 남원 운봉은 옛날부터 흑돼지로 유명했다. 흑돼지는 백돼지에 비해 육질이 부드럽다. 직접 맛을 봐야 이해할...

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