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대구시 내년까지 하수도 요금 동결키로 2018-08-30 10:38:49
고려해 시민 부담을 줄여주고자 하수도 요금 동결을 결정했다. 아울러 노후 하수관로 정비, 하수 처리수 재이용, 하수 슬러지 건조연료화 등 재활용 사업을 확대해 하수도 원가 절감을 꾀하기로 했다. 시 관계자는 "물가가 오르고 고용환경이 나빠지는 등 지역경제 상황을 생각해 하수도 요금을 당분간 올리지 않기로 했다"...
‘갈릴레오: 깨어난 우주’ 하지원, ‘뭘 해도 만능’ 화성 체험 활약상 BEST 3 2018-08-21 09:06:40
완벽 성공! MDRS ‘수석 셰프’ 동결건조 식품으로 크루들의 끼니를 해결해야 하는 악조건 속에서 하지원의 요리 실력이 새삼 돋보이고 있다. 알리오 올리오 파스타를 처음 만들어본 하지원은 ‘파스타의 원조’ 이탈리아 출신 크루에게 “완벽히 조리됐다”는 극찬을 이끌어내며 팀원들을 ‘홀릭’시킨 한편, 지난 1...
대상, 온라인용 커피믹스 출시 2018-08-20 17:37:11
커피’를 콘셉트로 한다. 동결건조 커피를 사용해 원두 고유의 맛과 향을 살렸으며, 텁텁하지 않고 깔끔한 뒷맛이 특징이라고 회사 측은 설명했다.100개입 9500원, 160개입 1만5800원이다.[ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 38만명 돌파 < 업계 최대 카톡방 > --> 카톡방 입장하기!! 최저금리로 갈아탈...
대상, 커피믹스 신제품 '마이 오피스 커피' 출시 2018-08-20 10:49:48
밝혔다. 신제품은 원두 고유의 맛과 향을 살린 동결건조 커피를 사용했으며, 텁텁하지 않고 깔끔한 뒷맛이 특징이라고 대상은 설명했다. 사무실에 둬도 보기 좋도록 파스텔톤의 감각적 포장 디자인을 적용했다. 신제품은 대상 통합 온라인몰 정원e샵(www.jungoneshop.com )을 비롯해 온라인 전 채널에서 판매된다....
'종이에 물 바르면 전기 생산' 1회용 종이배터리 개발 2018-08-20 10:16:57
= 종이에 물을 바르면 동결 건조 상태로 들어 있던 박테리아가 활동하면서 전기를 생산하는 1회용 종이배터리가 개발됐다. 20일 미국화학회(ACS)에 따르면 빙엄턴 뉴욕주립대 최석흔 교수팀은 보스턴에서 열린 제256차 미국화학회 전국총회에서 박테리아와 종이를 활용한 새로운 형태의 배터리를 공개했다. 태양광이나 풍력...
네스카페 수프리모, 에티오피아 원두의 깊은 맛 2018-08-19 20:31:55
얼리는 동결 건조 공법이다.원두도 와인처럼 공기에 닿는 순간 산화가 시작돼 맛이 점차 변한다. 네스카페 수프리모는 골드락 기술로 갓 갈아낸 미세 원두가루를 에티오피아산 원두에 담아 얼림으로써 물을 붓는 순간 맛과 향이 최대한으로 살아나도록 했다. 깔끔한 맛과 향이 특징인 ‘아메리카노’, 설탕이...
‘갈릴레오: 깨어난 우주’ 하지원, 지친 크루들 위해 ‘하셰프’ 변신 2018-08-13 09:03:40
하지원의 파스타는 우주 식품 특성상 동결건조 재료로 만들어낸 요리라 의미를 더했다. ‘하스타’를 맛본 팀원들은 모두 ‘동공확장’ 리액션으로 맛을 대변했고, 접시를 싹싹 비우며 열광적인 반응을 보였다. 파스타의 본거지인 이탈리아 출신 커맨더 일라리아조차 “완벽하게 조리됐다”며 극찬을 이었다. 무엇보다...
[천자 칼럼] 즉석밥의 비밀 2018-08-01 18:48:09
있다. 1989년부터 연구를 시작한 기술진은 처음에 급속탈수로 건조시킨 쌀인 ‘알파미’에 주목했다. 뜨거운 물만 부으면 밥이 되기 때문에 군인들의 전투 식량 등에 활용하는 방식이다. 그러나 편의성이 뛰어난 반면 밥맛이 제대로 나지 않았다.다음에는 ‘동결건조미’를 활용했다. 밥을 지어서 꽁꽁...
'사포닌·아미노산 함량높은 더덕' 품종개량 성공…배양근 생산 2018-07-31 15:00:38
각각 동결 건조해 얻은 추출물을 분석하는 방식으로 3차례 진행했다. 실험결과 배양 기간에 따라 함유량이 다르게 나타났는데, 대체로 개량품종에서 란세마사이드 함유량이 많게 나타났다. 특히 2개월간 배양했을 때, 기존 더덕 배양근은 란세마사이드 A 농도가 평균 6.853 μg/g이었는데, 개량품종에선 평균 13.872μg/g로...
해남에 연구·판매 기능 갖춘 '수산식품 거점단지' 조성 2018-07-30 15:18:46
급속동결 건조시설 및 냉동시설, 연구 및 홍보·체험시설 등을 조성한다. 전남도는 수산식품산업 거점단지 조성으로 전복, 김자반 등 해남지역 특산품의 유통체계 다변화를 기대하고 있다. 양근석 전남도 해양수산국장은 "전복, 김, 미역, 다시마, 참조기, 젓새우 등 수산자원을 활용한 고부가가치 가공식품 생산 기반을...