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박진선 샘표식품 사장 "샘표의 72년 노하우로 만든 '요리 에센스'… 글로벌 매출 1조 자신" 2018-01-09 17:31:45
뛰어납니다. 미생물이나 줄기세포만으로 완전히 새로운 먹거리를 생성해낼 수 있습니다. 참치를 잡지 않고도 줄기세포를 배양해 키워내고, 미생물을 키워 계란 흰자만을 만들어낼 수 있습니다. 발효는 무궁무진한 변신이 가능한 분야입니다.” ■ 박진선 사장은 제조 중심서 r&d 중심 변신… 20년간 전통 장...
식물성 고기·배양육·인공 우유… 바이오 기술 업고 진화하는 식품산업 2018-01-03 19:08:50
도입했다. 이에 앞서 미국 브로드연구소로부터도 두 건의 유전자가위 기술을 이전받았다. 유전자가위는 동식물의 좋은 형질을 강화할 수 있기 때문에 gmo 논란을 종식시킬 대안으로 떠오르고 있다.3차원(3d) 프린팅도 식품산업으로 영역을 확장하고 있다. 미국 모던메도 등은 배양육이나 식물성 고기의 소재화를 통해 3d...
배양육(培養肉) 가능할까?…도심이 "축산" 중심지로 2017-12-15 07:00:05
밀레니엄 세대가 모여 설립했다. 배양육을 효율적으로 생산하는 세포 농업기술 확립을 목표로 하고 있다. 이달 초 니혼게이자이(日本經濟)신문 기자가 인테그리컬처 연구자가 근무하는 도쿄 신주쿠(新宿)의 도쿄여자의대 첨단생명의학연구소 실험실을 취재했다. 인테그리컬처 연구자는 전달인 11월부터 이 시설에 입주해...
빛·초음파로 암 저격… 항암치료 패러다임 바꾼다 2017-11-22 19:10:09
세포를 공격하도록 조작한 뒤 다시 주입하는 원리다. tcr-t 치료제도 t세포를 조작한다는 점에선 car-t 치료제와 비슷하지만 적용할 수 있는 암의 범위가 더 넓다.지난 8월 다국적 제약사 길리어드가 13조원에 인수한 car-t 치료제 전문기업 카이트파마는 미국 국립암연구소(nci)와 공동으로 자궁경부암 등 고형암에 tcr-t...
"간암종양 조직배양에 첫 성공…신약·암 연구에 진보" 2017-11-14 08:42:42
조직배양을 통해 실제 조직과 유사하게 만든 이른바 '미니 유사 장기'를 뜻한다. 연구 결과는 국제학술지 '네이처 메디슨'(Nature Medicine) 13일 자에 실렸다. 이번 연구에는 한국인 과학자인 구본경 오스트리아 분자생명공학연구소(IMBA) 그룹리더(당시 케임브리지대 그룹리더)도 공저자로 참여했다....
쥐 배아줄기세포로 신장 조직 일부 만드는데 성공 2017-11-10 10:35:56
쥐 배아줄기세포로 신장 조직 일부 만드는데 성공 日 구마모토 대학 연구팀…환자 치료·장기재생에 응용 기대 (서울=연합뉴스) 이해영 기자 = 일본 연구팀이 쥐 배아줄기세포(ES)를 이용해 태아의 신장 조직 일부를 만드는 데 성공했다. 이들의 연구성과는 신장병 환자를 치료하는 재생의료에 기여하는 것은 물론 장차...
"독감 바이러스 변종 발생, 백신 제조방법에 문제" 2017-10-31 09:44:04
스크립스 연구소(Scripps Research Institute)의 니컬러스 우 박사는 유정란에서 독감 바이러스를 배양하면 면역체계의 공격 표적(항체)이 되는 바이러스의 표면 단백질에 변이를 유발, 면역 효과가 떨어지게 된다는 연구결과를 발표했다고 메디컬 익스프레스가 30일 보도했다. 독감 백신의 면역 효과가 가장 떨어지는 H3N2...
[인터뷰]큐젠바이오텍 "버섯 하나로 화장품부터 의약품 시장까지 공략" 2017-10-16 08:29:24
세포 지지체 등을 개발하는데 용이하다"며 "베타글루칸 하이드로겔 세계 특허를 보유 중"이라고 강조했다.올해 베타글루칸 의약품 개발에도 본격적으로 착수했다. 지난달 고려대학교 재생의학연구소와 업무협약(mou)을 맺고 비뇨기과 치료제 공동연구에 나섰다. 기존 결핵 치료제, 패혈증 치료제, 다이어트...
유전자가위 연구자들, 올해는 노벨의학상 받을 수 있나 2017-09-30 09:00:10
및 분자-세포 생물학 연구소의 피에르 샹봉 박사, 성인 뇌에서도 새로운 뇌신경세포가 자란다는 점을 처음 밝힌 미국 솔크연구소의 러스티 게이지 박사, 최초로 인간 배아줄기세포 배양에 성공한 제임스 톰슨 미국 위스콘신대 교수 등도 단골 후보다. 현대적인 후생유전학 연구의 기반을 제공한 미국 록펠러대 찰스 데이빗...
세브란스병원, 두경부암 새 치료법 제시 2017-09-27 11:48:20
연구소 박사팀이 동물실험(쥐)을 통해 두경부암 치료에 쓰이는 약물 효과를 규명했다고 27일 밝혔다. 두경부암은 전 세계적으로 발병률 6위를 보이는 암으로 국내에서도 매년 3천여 명의 신규 환자가 발생하고 있다. 현재 표적 항암 치료제로 '세툭시맙'(Cetuximab)이 유일하게 사용되고 있지만, 치료 반응률이 10%...