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김병만 "방송사가 내 정글 아이템 도둑질" 주장…SBS 반박 2024-04-19 12:49:15
스리랑카 촬영 당시 현지 시장에서 산 식재료를 이용해 즉석에서 한국의 맛을 재현해내는 류수영을 보고 영감을 얻은 '녹색 아버지회' 제작진이 기획한 프로그램"이라고 밝혔다. 이어 "이미 올해 1월 말 편성을 확정짓고 제작을 준비하고 있다"며 "평소 아프리카 봉사활동을 통해 오지에서의 요리 경험이 많은...
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배민 "외식경영 전문가에게 맡기세요"…자문단 꾸려 2024-04-19 10:55:37
자문단은 ▲ 메뉴 경쟁력 강화 ▲ 효율적인 마케팅 ▲ 식재료 비용 절감 ▲ 인건비 절감 ▲ 체계적인 손익 관리 등을 위한 컨설팅을 제공할 예정이다. 배민은 그간 외식업주를 지원하기 위해 정보 포털 서비스와 교육 프로그램을 운영해왔다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및...
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멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
솔트의 홍신애 셰프는 빈티지 그릇에 제철 식재료를 활용한 음식을 푸짐하게 담아낸다. 초대합니다, 우리의 ‘공간’으로 우리는 의자에 앉아 식탁에 올라온 음식을 먹지만, 조금만 고개를 들면 벽, 천장, 창문 등 레스토랑의 전반적인 풍경이 눈에 들어온다. 셰프와 크루들이 공간 디자인에도 신경을 쓸 수밖에 없는 이유...
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
서울에선 제철 재료 음식과 다양한 와인을 페어링할 수 있는 ‘빈호’, 어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄 중식당 ‘호빈’, 임태균 셰프의 주도로 새단장한 ‘임프레션’ 등이 이름을 올렸다. 한국 식재료를 서양식으로 풀어낸 서울 레스케이프 호텔의 ‘라망 시크레’, 고급스러운 프렌치 요리를 전통주와 페어링하는...
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파리바게뜨, 필리핀 진출…마닐라에 1호점 문 열어 2024-04-18 18:08:01
대표 식재료인 우베(보라색 고구마)를 접목한 제품과 필리핀에서 즐겨 먹는 엔사이마다(버터 크림, 설탕과 치즈를 얹은 빵)를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다’ 등을 선보인다. 간단하게 허기를 채우고 쇼핑을 즐기는 소비자를 위해 매장 밖에 별도 키오스크 데스크도 운영한다. 필리핀은 파리바게뜨의 11번째 해외...
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정책지원 절벽 온다…또다시 고개드는 경제위기설 2024-04-18 17:34:00
노력이 무색하게도 소비자 물가는 가공품과 식재료를 중심으로 가파르게 오르고 있습니다. 한국소비자원에 따르면 소비자들이 많이 찾는 32개 다소비 가공품은 1분기에만 6.1% 올랐고, 총선이 지나자 인상을 자제해왔던 식품업체들이 줄줄이 가격을 올리고 있습니다. 문제는 세수부족에 시달리는 정부로서는 물가를 통제...
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SPC, 파리바게뜨 필리핀 1호점 개소…"동남아 시장 확대" 2024-04-18 09:31:02
식재료인 우베(Ube·보라색 고구마)를 접목한 제품과 필리핀에서 즐겨 먹는 엔사이마다(버터 크림, 설탕과 치즈를 얹은 빵)를 재해석한 '순수 우유 크림 엔사이마다' 등을 선보인다. 또 고객 편의를 위해 매장 밖에 별도 키오스크 데스크도 운영한다. 필리핀은 파리바게뜨의 해외 11번째 진출국으로 파리바게뜨는...
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SPC, 파리바게뜨 필리핀 1호점 개점…"11번째 해외 진출국" 2024-04-18 09:23:05
오브 아시아(SM Mall of Asia) 1층에 90석 규모로 자리잡았다. 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(Ube, 보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과, 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(Ensaymada, 버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)’를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다(Korean Milk Cream Ensaymada)...
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한국맥도날드 작년 매출 최대…직영 매출 1조 첫 돌파 2024-04-17 15:14:34
자릿수 매출 성장을 이뤘다"며 "국산 식재료를 활용해 지역 상생을 실천하는 '한국의 맛'(Taste of Korea) 프로젝트, 100% 재생 페트컵 도입, 업계 최대 규모의 정규직 채용, 디지털 편의 기능 증대 등의 활동을 진행했다"고 말했다. 한국맥도날드는 오는 2030년 매장 500곳 운영을 목표로 지난해 8개 매장을 새로...
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맥도날드, 지난해 한국서 직영 매출 1조 첫 돌파...12.4% 성장 2024-04-17 13:52:03
집중하며 두 자릿 수 매출 성장을 이뤘다고 설명했다. 대표적으로 국내산 식재료를 활용한 'Taste of Korea(한국의 맛)' 프로젝트, 100% 재생페트컵 도입 등 친환경 활동 확대, 정규직 채용, 시각장애인을 위한 키오스크 기능 도입 등 활동을 진행했다. 한국맥도날드는 오는 2030년까지 500개 매장 운영을 목표로...
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