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[천자칼럼] 하우스 막걸리 2015-07-10 20:45:12
무침에 한 잔…. 회사 근처에 막걸리파들이 자주 가는 곳이 여럿 있다. 그중에서도 전국 술도가를 좌르르 꿰는 베테랑들은 큰길 건너 서대문 언덕 쪽으로 간다.거기엔 이름난 팔도 막걸리를 한자리에서 맛볼 수 있는 술집이 있다. 처음엔 대부분 배다리막걸리로 목을 축인다. 박정희 전 대통령이 서거하기 전까지...
한국 전통 막걸리 살릴 '균주' 찾았다 2015-06-27 19:10:59
종균으로 개발될 가능성이 높게 평가받고 있다. 입국(쌀알누룩)용 종균은 막걸리 제조를 위해 쌀에 종균을 활착시키는 것을 말한다. 국내 막걸리에 사용되고 있는 입국용 종균은 과거 일본에서 도입된 백국균(아스퍼길러스 루츄엔시스, aspergillus luchuensis)으로 국내에서 증식하고 배양해 대부분의 업체에서 사용해...
'K푸드 밑거름' 종자법인 설립…유망 식품기업 R&D 지원도 2015-05-29 07:00:26
두부 장류 막걸리 등을 생산하는 지역의 유망 식품기업을 발굴해 연구개발을 지원하고 있다. 중소기업은 판로 확대와 성장기반 확보, cj제일제당은 제품 포트폴리오 다양화를 꾀할 수 있는 상생모델이라고 할 수 있다. 2010년 10월 출범 후 지난해 말까지 누적 매출 100억원을 기록했다.cj제일제당은 상생협력팀을 구성해...
[한경 Junior TESAT] 국내총생산(GDP) 2015-05-20 21:25:43
(쌀과 막걸리 외에 다른 상품은 생산되지 않았다고 가정함.)(1) 10만원 (2) 15만원 (3) 20만원 (4) 30만원 (5) 35만원[해설] 국내총생산(gdp)은 일정 기간 한 나라의 국경 안에서 생산된 최종 재화와 서비스의 시장가치 총합이다. 보통 1년이나 분기 단위로 측정되며 중간재는 이중계산되므로 제외한다. a나라 가정에서...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2015-05-07 18:38:16
느린마을막걸리는 타사 대비 쌀 함유량이 많아 배가 쉽게 부르는데, 느린마을라이트막걸리는 이를 개선해 포만감을 줄였다고 합니다. 느린마을막걸리와같이 인공감미료는 전혀 첨가하지 않았다는 것이 관계자의 설명이다. 라이트버전은기존 느린마을막걸리가 그린칼라를 사용한 것과 차별화되도록 오렌지칼라를 메인칼라로...
조태권 광주요 회장 "틀에 박힌 전통주 규제 풀어 글로벌 수출효자로 키워야" 2015-04-12 21:46:43
전통주는 막걸리와 같은 농민주와 술제조 명인이 만든 소곡주(조정형 명인이 빚은 술) 등 명인주, 두 종류만 허가가 난다.“‘완고한 규정 해석’에서 벗어나 화요를 전통주로 분류해 세계화에 날개를 달아달라”는 것이 조 회장의 하소연이다. 전통주로 분류되면 용기와 포 佯澍肉?부과되는 세금 등을...
항공기 내에서도 전통주 즐긴다 2015-03-18 21:15:09
결정할 예정이다. 아시아나항공은 국순당 쌀 막걸리도 기내에서 제공하고 있다.김진진 농식품부 식품산업진흥과장은 “한국 전통주에 대한 체험 기회를 늘려 앞으로 소비 확대와 수출에 도움이 되기를 기대한다”고 말했다.세종=조진형 기자 u2@hankyung.com부동산 업계 '주택 아파트담보대출금리비교'로...
['테샛' 공부합시다] 테샛·주니어 테샛 원서 접수 마감 D-8, 접수 서두르세요! 2015-01-23 17:24:02
총 시장가치는 (자전거 10대×10만원)＋(mp3 10대×2만원)＋(쌀 10kg×1만원)＋(막걸리 10병×1만원)=140만원이다. 쌀 5kg은 막걸리를 만드는 중간재로 쓰였으므로 gdp를 구할 때는 포함되지 않는다. 정답 (4)문제 다음 중 기업이 가격차별을 할 수 있는 조건이 아닌 것은?(1) 시장의 분리가 가능해야...
주한대사관과 외국계 바이어들이 참석한 ‘2014 서울국제식품산업전’ 2014-11-19 18:39:35
막걸리’가 테이블에 올랐다. ‘단호박 막걸리’는 함평의 특산품인 단호박을 주재료로 사용해 빚은 술이다. 함평의 ‘단호박 막걸리’를 맛본 외국계 바이어들은 달콤한 맛에 극찬을 아끼지 않았다. 만찬의 마지막은 행운추첨이 장식했다. 행운추첨은 참가자들의 명함 중 무작위 선발을 통해 선물을 증정하는 이벤트다. ...
국순당, 막걸리 5만 캔 인도에 수출 2014-10-20 16:09:25
지역에 전통주인 ‘국순당 쌀막걸리’를 수출했다고 20일 밝혔다.올해 수출 예정 물량은 총 5만 캔이며 판매 가격은 300루피(약 5000원)이다. 인도에 수출한 국순당 쌀막걸리는 알코올 함량이 국내 막걸리 보다 낮은 4.5%다. 용기 역시 인도 현지 수입 규정에 맞는 캔 형태로 개발됐다.국순당 측은 "인도에...
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