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손질하기 귀찮아…1인 가구 증가로 '간편가공생선' 인기 2017-08-15 09:22:28
간편구이생선과 다슬기국, 간장새우, 준비된 재료를 넣고 끓이기만 하면 되는 해물탕류 등이 주요 상품이다.올해 여름에는 보양식재료로 꼽히는 민어와 참돔을 활용한 간편매운탕도 새롭게 개발해 간편가공생선의 가짓수를 늘렸다.자연산 반건조민어매운탕 등은 양념과 야채를 포함한 패키지 상품 가격이 1만800원으로 같은...
[호텔의 향기] "민어는 비늘 빼고 다 먹어…숙성시킨 다시마 육수에 소금으로 간만 맞추면 여름 최고의 보양식이죠" 2017-08-13 14:59:08
20ｇ, 후추 약간, 참기름 25ml·갈비 양념장 정종 15ml, 간장 200ml, 마늘 5ｇ, 물 800ml, 깨 2ｇ, 물엿 540ｇ천덕상 롯데호텔 무궁화 조리장이 집에서도 호텔 갈비구이를 맛볼 수 있는 레시피를 소개했다. 그는 “가장 중요한 건 신선하고 등급 높은 갈비를 준비하는 것”이라며 “여기에 잘 숙성한...
곱창고 `크리미널마인드 제작지원 기념 이벤트` 당첨자발표 2017-08-10 15:53:56
연쇄살인사건을 해결해 나가는 범죄 심리 수사극이다. `크리미널마인드`제작지원을 하는 곱창고는 전국에 210여개 가맹점을 보유하는 대표적인 소곱창 프랜차이즈 업체로 대표 메뉴인 소곱창모듬을 비롯해 한우곱창, 한우대창 등의 구이류 이외에 곱창전골, 육회 등의 메뉴를 갖추고 있으며, 곱창고만의 특제 양념으로...
[신간] 한국의 개: 토종개에 대한 불편한 진실 2017-08-09 10:18:59
도전한다. 벌 새끼를 모아다 벌밥을 만들고 미꾸라지 양념구이를 해먹는 등의 모습이 종합편성채널 인기 프로그램 '나는 자연인이다'를 절로 떠올리게 한다. 독사에 물리거나 쌍말벌에 쏘이는 등의 고난기도 생생한 문체로 담겼다. 사과나무. 300쪽. 1만4천 원. ▲ 세상을 바꾼 경이로운 식물들 = 헬렌·윌리엄...
간편식 장어, 닭·오리 제치고 '보양식왕' 2017-08-07 17:51:56
번 구워 양념한 뒤 진공 포장한 양념장어와 꼼장어, 장어탕 거리, 장어뼈 튀김 등을 출시했다. 양념구이와 소금구이가 반씩 들어 있는 ‘반반장어’도 내놨다.장어는 편의점에서도 인기상품이 됐다. gs25는 작년 여름에 이어 올해에도 장어 도시락을 출시했다. gs25에서 지난달 두 제품 매출은 작년 7월보다 15%...
[여행의 향기] 삼나무 빽빽한 그린서 한여름 '서늘한' 라운딩, '미인온천'서 몸 풀고 원조 '부타동' 맛에 푸~욱 2017-07-23 15:25:43
무엇보다 ‘부타동(豚)’이다. 일본식 양념돼지구이 덮밥인 ‘부타동’은 오비히로에서 시작된 음식이다. 숯불에 구운 야들야들한 양념돼지구이와 차진 도카치 평야산 쌀밥이 절묘한 조화를 이룬다. 일본 각지의 관광객이 원조 부타동을 맛보기 위해 오비히로를 방문한다. 미나미주잇초메 거리 중간에 ...
[길따라 멋따라] 한여름 밤의 꿈…여수 밤∼바다 2017-07-22 07:00:12
가장 좋다. 샤부샤부나 소금구이, 된장구이, 물회, 고추장양념구이로 먹으면 맛이 그만이다. 기름기가 적고 단백질이 풍부해 보양식으로 인기다. 샤부샤부 요리는 장어 뼈로 맛을 낸 육수에 갯장어를 살짝 데쳐 싱싱한 양파 위에 얹어 먹는다. 매콤한 통장어탕과 담백한 맛이 일품인 우거지장어탕도 별미다. (관광안내 :...
[힐링휴가,먹방휴가] ① '썰물 때만 썸타는' 섬…고추냉이+돼지갈비 콜라보 2017-07-14 06:05:02
양념을 해 참나무 숯불에 구워 먹는 수제 갈비다. ▲ 세종실록지리지에 실렸다?…청주 서문시장 삼겹살 10여 개의 삼겹살 전문점이 들어선 이곳에서는 소금구이와 옛날식 간장구이, 연탄불구이 등 다양한 삼겹살 구이를 접할 수 있다. 삼겹살을 연탄불 석쇠 위에 얹어 왕소금을 뿌리거나 간장에 찍어 구워 먹는 구이와...
[여행의 향기] 1500종 소시지·황금빛 족발…누구나 외치게 된다 "프로스트!" 2017-07-09 16:14:16
조리법도 다양하다. 삶거나 굽기, 찌기, 오븐구이, 차갑게 해서 먹는 경우도 있다.고소하고 쌉쌀한 맥주가 일품특이한 소시지 중에는 커리 부어스트가 있다. 말 그대로 커리 소스를 얹어낸다. 소시지 자체에 커리 양념을 하는 경우는 드물고, 대개 조리한 소시지에 커리를 뿌린다. 가게마다 레시피가 달라서, 경쟁한다. 커...
'보양식으로 수산물 뜬다'…이마트, 초복 보양식 할인 행사 2017-07-06 18:06:49
삼성, BC, 현대, 우리, 하나, SC은행이마트카드)로 구매하면 영계 두 마리(500ｇ*2/봉)를 30% 할인한 4천830원에 판매하고, 토종닭은 모든 품목을 30% 할인해준다. 민물장어 양념구이(155g 내외/팩)를 신세계 포인트카드를 가진 고객에게 25% 할인한 1만2천600원에 판매하고, 활전복을 100g당 4천780원에 선보인다....
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