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[여행의 향기] 눈부신 시칠리아…명화 속 그 곳 2016-07-17 16:31:46
흰 돼지 지방 등이 곁들여진다. 비장 위에 치즈와 레몬을 함께 뿌려 먹는다. 매장 한가운데에서 햄버거를 만드는 모습을 볼 수 있다.이 밖에도 시칠리아엔 꼭 먹어볼 만한 음식이 많다. ‘파스타 알라 노르마’는 토마토 소스에 굵게 잘라 볶은 가지, 양파, 양젖으로 만든 시칠리아 전통 치즈로 요리한 파스타다....
똑똑한 소비자 늘어…식품업계, 재료 고급화 열풍 2016-07-05 12:07:15
있어 고급치즈의 깊은 풍미를 그대로 느낄 수 있다.대상 청정원의 ‘츄앤 크리스피’는 첨가물 없이 자연 재료를 그대로 넣은 원물 간식이다. 완두, 대추, 치즈 등의 재료를 낮은 압력과 온도를 활용한 ‘진공 저온 공법’으로 가공해 원물 본연의 맛과 바삭한 식감을 살렸다.동원f&b의 ‘리얼...
까먹는 어린이용 치즈…서울우유, 앙팡치즈 까요까요 출시 2016-06-27 09:29:04
까먹는 형태로 제작돼 어린이들에게 치즈 먹는 색다른 재미까지 선사한다고 서울우유는 설명했다. 가격은 4700원이다.서울우유 관계자는 “자연치즈 함량 66%로 국내 어린이 전용 치즈 중 가장 높고, 부드러운 식감을 위해 연성가공치즈로 제작했다”며 “어린이들의 치즈 섭취를 장려하기 위해 아이들이...
[여행의 향기] 료칸 온천물에 쌓인 피로 녹이고…입안에선 향긋한 가이세키 요리 녹고… 2016-06-26 15:39:09
있다.따뜻한 기후와 아름다운 자연으로 둘러싸인 미야자키는 연평균 기온이 17도, 한겨울에도 영상의 기온을 유지해 ‘아시아의 하와이’로 불리는 곳이다. 한국 프로야구 팀의 전지훈련 장소로도 애용된다. 풍광 좋은 곳에는 그에 버금가는 맛있는 음식이 있듯, 미야자키는 미식가들에게 맛의 고장으로도 이름이...
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
직송된 자연산 모듬 생선회를 시작으로 한우 가지 맛조림, 바다장어, 연어알, 도로 스시 3종, 차소바에 산마즙과 장어를 올려 특유의 식감을 살린 장어 산마즙 소바 등 총 6코스다. 중식당 도림의 중국식 냉면은 중국 요리답게 화려한 고명과 새콤달콤하면서도 깔끔한 맛이 특징이다. 쫄깃한 식감의 면과 새우, 오향장육,...
이름이 곧 먹는 법...간편식에 ‘하우투잇’ 네이밍 바람 2016-06-08 15:21:50
눈에 띈다. 농협목우촌의 ‘Real 뿌려먹는 자연치즈’는 유화제를 첨가한 기존의 가공치즈와 달리 청정 제주 원유에 최소한의 첨가물만 더해 자연 발효시킨 모짜렐라 치즈다. 개인의 기호에 떡볶이, 라면, 덮밥 등 다양한 간편식에 뿌려 음식의 풍미를 배가한다. 멀티팩 포장(100g·3팩)으로 1~2인분 조리 시에도 편리하게...
박해진, 中 예능 ‘정거리’ 단독 출연 비하인드컷..화기애애한 분위기 2016-06-02 10:43:01
전 스태프, mc들과 서로 인사를 나누고 자연스런 촬영 준비 과정을 담은 이번 영상은 31일 기준 누적 조회수 134.6만을 돌파했고, 이에 현지 관계자들도 예상보다 더한 폭발적인 관심에 놀라움을 감추지 못했다는 전언. 이어 2일 소속사를 통해 공개 된 비하인드 컷에서 박해진은 화기애애했던 현장 분위기를 엿볼 수 있게...
박해진, 中 대표 예능 토크쇼 ‘정거리’ 폭발적 반응…단독 출연 비하인드컷 공개 2016-06-02 08:39:50
전 스태프, MC들과 서로 인사를 나누고 자연스런 촬영 준비 과정을 담은 이번 영상은 31일 기준 누적 조회수 134.6만을 돌파했고, 이에 현지 관계자들도 예상보다 더한 폭발적인 관심에 놀라움을 감추지 못했다는 전언이다. 이어 2일 소속사를 통해 공개 된 비하인드 컷에서 박해진은 화기애애했던 현장 분위기를 엿볼 수...
[여행의 향기] 철도 타고 '유럽의 지붕'으로…만년설 사이로 트레킹, 알프스 하늘 날아 보고, 대자연 속 하룻밤 '힐링' 2016-05-15 15:21:45
생산한 치즈로 아침식사를 하면 현지인이 된 듯한 기분을 느낄 수 있다.융프라우 일대에는 호텔, 호스텔 외에 오두막집(lodge)과 산장호텔, 스위스 샬레, 캠핑장 등 다양한 형태의 숙소가 있다. 그린델발트, 벵엔, 뮤렌 등의 마을에서 머무를 수도 있다. 간이역과 어우러진 산장호텔에서의 하룻밤은 감동을 증폭시킨다....
“배보다 배꼽 큰 캠핑요리 그만~” 배낭도 `다이어트` 2016-05-11 10:06:51
△치즈, △불고기를 주재료로 한 4가지 종류가 있다. 각 제품에는 양상추, 고구마, 양배추, 적양배추, 적치커리, 아몬드, 방울토마토, 라다치오, 건크랜베리 등의 채소가 들어간다. 매일 가락시장에서 채소 경매를 통해 최상의 재료를 선별하며, 자체 운영 제조공정 시스템에서 당일 주문 수량에 맞춰 제조한다. ▶...
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