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[주목 이 점포] 고양시 장항동 라멘전문점 '멘무샤', 정통 일본 라멘에 소스는 한국식 2013-05-05 14:39:45
수 있다. 안주는 사케와 잘 어울리는 간사이 오뎅나베 등 10여 가지를 갖추고 있다. 주변에 주택가 없이 오피스와 상가 일색임에도 불구, 가족단위 고객이 많다. 평일에는 대학생과 30대 직장인이 많이 찾고 가족단위 고객은 주말에 주류를 이룬다. 식사 메뉴가 잘 갖춰져 있다 보니 저녁에도 사케를 찾는 술 손님보다 식사...
[자영업희망콜센터] 서울 서초역 인근 日선술집, 수익 높일수 있는 방안은 2013-04-14 14:41:00
술에 대해 이야기를 꺼내면 그 고객은 ‘내가 제대로 대접 받고 있구나’하는 생각을 갖게 되면서 매장을 자주 방문하게 됩니다. 주위 동료나 친구들과 함께 가게를 방문하는 일도 잦아지게 마련입니다. 일반적으로 고객이 점주에 대해 호감을 갖게 되면 다소 부담스런 가격대의 사케도 종종 마시게 되는 경우를 흔히 볼 수...
청하 , 일본 사케 앞섰다 2013-04-03 09:12:26
롯데주류의 저도주 '청하'(사진) 매출이 국내에서 판매된 사케의 전체 매출을 뛰어넘은 것으로 나타났다.청하는 올 1분기에 110억 원의 매출을 기록, 같은 기간 105억 원의 매출을 올린 국내 사케보다 많았다고 회사 측이 3일 밝혔다. 현재 국내 시장에선 50여 개의 사케...
[투어 &] 설악산 벚꽃길 걷기 축제 등 2013-03-31 17:04:42
등 총 9가지 코스로 마련된 가이세키 요리를 주문하는 고객은 고급 사케를 20~30% 할인받는다. 14만5200원 (02)2186-6888~9리솜스파, 천천향 반값 할인○리솜스파캐슬은 4월 한 달간 천천향을 저렴하게 이용할 수 있는 다양한 할인 이벤트를 실시한다. 오는 4~7일 이름에 화 또는 목이 들어가는 고객과 4월 중 생일을 맞은...
“미 다우-일 니케이지수 추가상승 이어갈까?” 2013-03-26 10:13:05
목이 차는 듯한 느낌이다. 사케다 기법에서 신가 10수 법칙, 8수 법칙 등이 있다. 신 가격도 8개에서 10개, 9개에서 ±1개 정도 가면 대개 통계적으로 목이 차더라는 것이 그동안 오랜 세월 동안의 시세를 관찰해온 사람들의 경험에서 나온 것이다. 그렇게 본다면 9파동째라는 것은 지금 잘 올라가더라도 이 뒤에 반드시...
'소지섭·최시원이 커피 타준다고?'…투썸 '셀럽 마케팅' 먹혔다 2013-03-21 15:25:47
md(merchandise) 상품의 판매율이 일반 매장의 20배에 달한다. '바닐라사케라토', '유자생강차' 등 소지섭이 개발한 메뉴는 전국 매장에 출시되기도 했다.지난 1월에는 최시원과 서울 명동에 '투썸커피 명동 최시원 팝업 스토어'를 개점했다. 한류스타 최시원은 중화권에서 높은 인기를 얻고 있어 외국인...
[BizⓝCEO] 불황에 가려진 성공의 열쇠…'블루슈머'를 노려라 2013-02-27 15:35:17
이 확대되면서 간편식으로 즐기는 사람도 늘고 있다. 동남아 국가뿐만 아니라 아프리카, 중동, 유럽의 전통음식에 대한 관심도 높아지고 있다. 일본 선술집 분위기를 풍기는 사케 전문점을 비롯해 럼, 보드카, 데낄라 등 각국을 대표하는 주류 바(bar)도 빠르게 늘고 있다. 수입 맥주시장의 약진도 눈부시다. 국내 수입되는...
[Travel] 부드럽게 누빈다 하얀 동화 속 세상 2013-02-24 16:56:55
현명하다. 사케는 기본적으로 장기 숙성하는 술이 아니기 때문이다. 잔 역시 중요한데 향미가 뛰어난 고급 사케는 차갑게 해서 나팔모양으로 벌어진 잔에 마신다. 니가타 사케 여행의 최적기는 역시 스키를 함께 즐길 수 있는 겨울이 꼽히지만 매년 3월 열리는 사케 박람회 격인 ‘사케노 진’에 맞춰 가는 것도 방법이다....
강남역 포차식 이자까야, 여성고객 몰리는 이유? 2013-01-31 15:15:06
사케나 맥주 등의 선호가 높아졌고, 거리에서 쉽게 마주칠 수 있는 이자까야, 꼬치집, 세계맥주전문점 등에 술 한잔 하려는 사람들이 방문하고 있다. 이러한 변화는 여성들이 소비의 중심으로 떠올랐기 때문이라고 할 수 있다. 여성들의 경우 편안한 분위기에서 가볍게 한 잔 하는 것을 좋아한다. 또한 술보다는 술안주에...
<`기후 양극화 대비' `디지털 디톡스' 등이 뜬다> 2013-01-27 12:00:09
나온다. 주류시장에도 지각변동이 나타난다. 2012년 일본에서 직수입한 사케 물량은 작년 같은 기간보다 70.2% 증가했고, 위스키는 14.0% 감소했다. 젊은 세대에서 전통적인 독주인 위스키보다 와인, 맥주, 사케를 선호하는 현상이 가속화하는 것이다. 국내에 수입되는 외국 맥주 수는 480여종에 달하며, 수입...
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