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대상, 슬기로운 집콕 푸드시대…곱창·오돌뼈·껍데기 '상온 안주夜' 떴다 2020-05-13 16:31:59
HMR 시장에서 입지를 다졌다. 대상은 2016년 식품업계 최초로 안주 전문 HMR 브랜드를 내놨다. 청정원의 조미 기술과 혼술, 홈술 트렌드를 빠르게 반영한 제품 콘셉트로 냉동안주 HMR 시장을 개척했다. 소비자 반응은 컸다. 출시 2년 만에 1500만 개 이상 팔려 나갔다. 대상 청정원의 이 같은 노력에 국내 안주 HMR 시장은...
"만년 조연 샐러드, 주연 됐다"…전문식당 늘고 자판기까지 등장 2020-05-06 17:29:49
전망이다. 2010년 이후 8년간 연평균 20% 성장해 2018년 8894억원, 지난해에는 9364억원이었다. 신선편이 농산물은 과일과 채소를 세척, 절단, 다듬어놓은 것으로 샐러드의 주재료다. 식품업계 관계자는 “신선편이 농산물은 샐러드 사업자의 인건비 부담을 낮추고 조리시간을 단축시킨다”며 “신선편이 농산물과 맞물려...
[리뷰+] '채식' 버거·라면 먹어보니…넌 다 계획이 있구나 2020-04-20 14:40:46
진라면(500kcal) 보다 다소 적었다. 식품업계가 비건 식품을 출시하는 건 미래를 위한 투자의 의미카 크다. 한 식품업계 관계자는 "현재로서 비건 식품은 특정 소수층을 타깃으로 한 상품이라고 할 수 있다"면서도 "채식 인구의 증가세를 보면 앞으로 비건 식품에 대한 수요가 더 많아질 것으로 기대된다"고 말했다....
150만 채식+밀레니얼 겨냥…인스턴트도 '비건' 바람 2020-04-17 13:47:15
비건 메뉴가 식품업계에서 더욱 확대될 것으로 보고 있다. 한 식품업계 관계자는 "채식주의는 전세계적으로 단순히 개인의 건강과 다이어트를 위한 식습관 개선을 넘어 동물권익과 환경보호를 중시하는 라이프스타일로 자리매김했다"면서 "특히 '윤리적 소비'를 중요시하는 밀레니얼 세대 사이에서는 채식을 하나의...
코로나 피해 협력사 지원하면 하도급 공정거래 평가 가점 2020-04-02 11:08:20
소재·부품·장비 산업 성장에 기여한 것으로 간주한다는 뜻이다. 경영난을 겪는 협력사에 대한 대기업의 적극적 자금 지원을 독려하는 차원에서 `금융지원 항목`의 배점도 높아졌다. 제조·건설·정보서비스·통신·광고·인터넷 플랫폼 업종의 경우 7점에서 9점으로, 식품업종의 경우 6점에서 8점으로 상향 조정됐다....
코로나 피해 협력사 지원하면 하도급 공정거래 평가시 가점 2020-04-02 10:00:00
간주한다는 뜻이다. 경영난을 겪는 협력사에 대한 대기업의 적극적 자금 지원을 독려하는 차원에서 '금융지원 항목'의 배점도 높아졌다. 제조·건설·정보서비스·통신·광고·인터넷 플랫폼 업종의 경우 7점에서 9점으로, 식품업종의 경우 6점에서 8점으로 상향 조정됐다. shk999@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[단독] 식당 '코로나 폐업' 증가? 사실은 감소…퇴로조차 없는 '존버' 2020-04-02 09:38:59
'폐업' 기준은 이렇습니다 뉴스래빗은 대한민국 전반의 식품업 폐업 현실을 확인하기 위해 행정안전부가 제공하는 업종별 인허가 데이터 중 '식품' 카테고리를 수집했습니다. 그 중 폐업일이 2017년 1월 1일부터 2020년 3월 29일 사이인 56만1770건을 추렸습니다. 뉴스래빗은 전체 폐업건 중 중복된 주소를...
[기술자들] 신생아 변에서 찾아낸 토종 K유산균 …'균주 2000억 수입' 효과 2020-03-20 14:21:56
한국형 유산균 균주 개발을 이끈 주역으로 1976년 국내 식품업계 최초로 설립됐다. 헬리코박터 파일로리균을 억제해 위(胃) 건강에 도움을 줄 수 있는 '헬리코박터 프로젝트 윌'(이하 '윌'), 간(肝) 건강에 이로운 '간 건강 프로젝트 쿠퍼스(이하 '쿠퍼스') 등을 선보이는데 주도적인 역할을...
상장사 300곳 고용 1만7천여명 증가…남성 80%·여성 20% 편중 2020-03-11 06:00:05
업종 매출 상위 30곳의 여직원 수는 상장사 300곳 여성 직원의 27.6%를 차지하는 7만7천960명이었다. 그 다음으로 금융업 6만4천396명(22.8%), 유통업 6만1천48명(21.6%) 순으로 여성 인력이 많았다. 금융·전자·유통 3대 업종에 여성 인력이 70% 넘게 몰려있는 것이다. 이어 식품업종의 여성 직원은 2만3천485명(8.3%),...
밸런타인데이·졸업·입학…선물 전하는 2月, 유통업계는 벌써 '봄' 2020-02-12 15:31:10
세대의 특성을 고려한 것이다. 먹거리에도 캐릭터와 협업 바람 식품업계도 ‘보기 좋은 것이 먹기도 좋다’는 밀레니얼 세대의 취향을 적극 공략하고 있다. 동원F&B는 동원참치의 포장에 인기 캐릭터 펭수를 입혀 ‘펭수참치 15종’을 출시했다. 밀레니얼 세대가 가장 열광하는 캐릭터를 참치에...