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국순당, 쌀 막걸리 인도 수출 성공…5만캔 판매 목표 2014-10-20 10:24:38
전통주 전문 기업인 국순당이 인도 막걸리 시장에 진출했다고 밝혔습니다. 인도에 수출한 국순당 쌀막걸리는 알코올 함량이 국내 막걸리 보다 낮은 4.5% 이며, 인도현지 수입 규정에 맞게 캔 형태로 개발됐습니다. 국순당은 올해 총 5만캔을 수출하고, 막걸리 인지도를 높이기 위해 전용잔도 인도 시장에 소개할...
`삼시세끼` 옥택연, "필요한 요리도구? 냄비세트 있었으면" 2014-10-15 15:13:50
다 있다. 막걸리도 사다 드시고 한다. 원재료의 최소한의 조리만을 가미해서 좋은 음식을 만든다는 취지기 때문에 전기를 쓰는 도구는 없다. 쌀을 수확 하는건 쉽지 않으니까 있지만 가능하면 밭에서 키운 재료를 가지고 읍내에서 동네에서 구할 수 있는 재료로만 만드는 것도 충분히 좋은 음식을 만들 수 있을 것 같다고...
'2014 대한민국식품대전' 개막 … 다양한 발효 식품 인기몰이 2014-09-03 13:49:42
끌었다.외국 와인과 비교해 오미자, 메뚜기쌀, 사과 등으로 만들어 외국시장에서 충분히 성공 가능성을 예고했다. 발효 식품의 단점을 보완해 해외시장 공략에 나선 회사들도 많았다.상하기 쉬운 막걸리를 가루 형태로 만들어 가루형 막걸리 분말을 물에 타면 막걸리가 만들어지는 '한민족 전통효소주'도 눈길을...
CJ그룹·동반위, 중소기업인·농민과 함께 세계로 2014-09-02 09:24:50
창출한 바 있으며 cj제일제당은 경남 창녕군 막걸리의 일본 수출길을 터줬다. 경남 산청군 딸기는 cj프레시웨이가 일괄 매입해 싱가포르와 러시아 식탁에 오르고 있다.농가를 후원하는 동반성장 사업도 활발히 진행중이다.현재 cj제일제당은, 쌀, 콩, 고추 작물에 대해 일부 농가와 종자 개발, 기술 지원 등의 협업을 통해...
[서비스업대책] 김치·삼계탕·한과, 수출 첨병으로 키운다 2014-08-12 09:38:13
등 장류와 한과, 막걸리 등 전통식품의 수출 확대를 추진할 계획이다.농식품부는 대규모 '들녘별 경영체'를 중심으로 수출전문단지를 지정해 고부가가치 기능성 쌀을 생산해 중국과 미국 등지로 수출할 계획이다.농식품부는 어린이 영양에 좋은 기능성 쌀인 영안벼 등 고부가가치 기능성 쌀을 2017년까지 10개...
한국의 막걸리, 일본 약국에서 만나볼 수 있다? 2014-08-07 06:24:09
막걸리 업계 처음으로 쌀 막걸리, 배 막걸리 2종류가 판매되기 시작했다”고 밝혔다. 일본 드럭스토어 마츠모토 키요시는 약품, 화장품, 식료품 등을 판매하는 일본 최대 규모의 약국 체인점이다. 이러한 막걸리 판매는 드럭스토어가 약품 외에 특수품목을 취급하기 시작한지 얼마 되지 않은 시점에서 이뤄져, 일본...
삼립식품, 전통식 주종발효 빵 2종 출시 2014-06-26 09:13:10
2종을 출시했다고 26일 밝혔다.전통식 주종발효는 쌀막걸리를 오랜 시간 동안 자연 발효시켜 만드는 방식이다. 주종 빵은 일반적인 빵에 비해 부드러운 질감과 깊은 풍미가 특징이다.이번에 출시된 삼립식품의 프리미엄 주종발효 빵’은 ‘경성 대추 단팥빵’ 과 ’경성 소보루 크림치즈 빵’ 등...
'막걸리'가 피부미인을 만든다? 2014-06-19 07:32:17
끌고 있다. 막걸리는 쌀과 누룩으로 순수한 미생물에 의해 자연 발효시킨 자연식품으로 알코올 도수가 6% 정도로 맥주나 소주보다 약해 적당량 마셨을 때 신체에 주는 부담이 작다. 또한 막걸리에는 발효과정 중 단백질, 무기질, 비타민, 효모 등 필수 아미노산이 10여 종 함유되어 웰빙주라고도 불리고 있다. 막걸리는...
다이어트 중인데 술이 마시고 싶다? 2014-06-19 05:33:50
필수 아미노산이 10여종 함유된 식품이다. 막걸리의 유기산은 새큼한 맛을 내는 성분으로 갈증을 멎게 하는 역할 뿐 아니라 신진대사를 원활하게 하고, 피부 미용에도 좋다. 하지만 막걸리의 주원료가 쌀을 비롯한 곡물이기 때문에 칼로리를 무시할 수 없다는 것을 명심하자. 또한 비 오는 날이면 침샘을 자극하는 막걸리...
적자 속 가격 올리는 막걸리 업체들…왜? 2014-05-25 21:47:08
"트렌드 맞춘 제품 개발해야" [ 강진규 기자 ] 막걸리 업체들이 줄줄이 제품 가격을 올리고 있다. 원재료인 쌀값 인상과 막걸리시장의 침체로 인한 각 업체의 실적 악화가 인상 요인으로 작용했다는 분석이다.25일 업계에 따르면 점유율 40%로 업계 1위인 서울탁주는 다음달 1일부터 일부 제품의 출고가를 9~14% 올린다....
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