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전통주 업계, 원재료 상승에 `막걸리 값` 인상 2014-05-23 11:25:13
국순당이 막걸리 가격을 출고가 기준 최대 18% 올렸다고 밝혔습니다. 국순당은 올해 들어 국내산 쌀 가격이 20%가까이 올라 가격인상을 단행할 수밖에 없다고 설명했습니다. 주원료가 쌀과 누룩인만큼 원재료 가격 인상 폭을 반영하지 않을 수 없다는 것입니다. 대형마트에서 막걸리 `폐기율`이 높아진 것도 가격...
Six times(육회) Dynamic Stew (동태찌개)로 웃음 선사한 식당 메뉴 그 후 2014-05-14 12:01:31
부처가 막걸리를 ‘drunken rice (술 취한 쌀)’라 부르자고 제안한 실정이라고 하니 일반 음식점들이야 더 말할 나위가 없을 것이라는 게 일반적 지적입니다.전문가들은 “한국 식당을 찾은 외국인들이 이 같은 '엉터리 한식 메뉴판' 때문에 음식을 먹어 보고도 그 이름을 기억하지 못 할 뿐 만...
전남, 강진 유기농 막걸리 2014-04-02 20:54:56
병영주조장(대표 김견식)이 2일부터 ‘만월’ 막걸리(사진) 시판에 들어갔다. 병영주조장은 그동안 전남도와 협약을 맺고 막걸리를 생산해왔는데 이번에 유기농 쌀막걸리에 ‘만월’이란 전남도 공동브랜드를 붙이고 판매에 나선 것이다. 57년 전통의 병영주조장은 2011년 전국 최초로 유기가공식품 인증을 받았다.
국순당, 파리에 우리 술 전문주점 오픈 2014-03-17 21:13:34
한국식으로 꾸몄으며, 점심 시간에는 한국 전통음식인 김치찌개, 비빔밥, 불고기 정식 등 5가지 메뉴를 식사메뉴로 내놓고 저녁에는 주점형태로 운영됩니다. 저녁에 판매되는 주류는 국순당 백세주와 쌀막걸리, 아이싱 등 막걸리 제품류, 명작 복분자 등 전통 과실주 등입니다. 안주류로는 백세보쌈, 맥적구이, 해물파전,...
롯데마트, 中企막걸리 3종 2014-03-02 22:17:19
만든 ‘어깨동무 막걸리’ 3종을 출시한다고 2일 밝혔다.이동주조(경기 포천)·참살이(경기 광주)·성광주조(충남 당진) 등 중소업체 3곳과 만든 상품으로, 일반 브랜드 막걸리보다 가격이 5~10% 저렴하다. 가격은 어깨동무 이동 생막걸리(750ml) 1100원, 어깨동무 미담쌀막걸리(750ml) 1100원, 어깨동무 우리쌀 참살이...
롯데마트 상생 프로젝트‥어깨동무 막걸리 출시 2014-03-02 15:48:07
생막걸리(750ml, 1천100원), ‘어깨동무’ 미담 쌀막걸리(750ml, 1천100원), ‘어깨동무’ 우리쌀 참살이 막걸리(750ml, 1천200원)로, 일반 브랜드 상품보다 가격이 5~10% 가량 저렴합니다. 롯데마트는 이번에 출시하는 ‘어깨동무 막걸리’를 통해 막걸리 시장 자체를 활성화시키고 중소업체의 연합을 통해 일부 브랜드...
잘나가는 사케, 죽쑤는 막걸리 2014-02-24 00:23:47
2011년산이 인기를 끌고 있는 것. 사케의 빈티지는 쌀 재배연도에 따라 결정된다. 우오에서는 고객이 원할 경우 다른 해에 재배된 쌀로 만든 ‘랑데부’를 내놓기도 한다. 반면 한국 전통술로 도수가 7도 안팎인 막걸리는 내수와 수출 모두 부진을 면치 못하고 있다. 통계청 집계 결과 지난해 막걸리는 국내에서 36만6470k...
국순당, 백세주·대박막걸리 등 이산가족 상봉행서 만찬주로 제공 2014-02-20 09:54:44
대표적인 전통주입니다. ‘대박’ 막걸리는 국순당에서 직접 배양한 전통누룩과 막걸리 전용 효모를 사용하여 막걸리 본연의 맛을 살린 제품입니다. 또한 ‘명작 복분자’와 ‘명작 청매실’은 우리나라 쌀과 원료로 빚은 전통주로 우리 음식과 잘 어울리는 과실주입니다. 국순당 관계자는 “이번 남북이산가족 상봉...
국순당 백세주, 남북 이산가족 상봉 행사 만찬주 선정 2014-02-20 09:38:04
직접 배양한 전통누룩과 막걸리 전용 효모를 사용하여 막걸리 본연의 맛을 살린 제품이다. 달지 않은 깔끔한 맛이 우리 음식과 잘 어울리고 고유의 막걸리 맛으로 남북 이산가족 상봉행사의 의미와 어울리는 제품이다. 또한 '명작 복분자'와 '명작 청매실'은 우리나라 쌀과 원료로 빚은 전통주로 우리 음식과...
홍콩서 사케 제친 국순당 쌀막걸리 2014-02-10 21:32:04
전통주인 막걸리가 홍콩에서 인기를 모으고 있다. 국순당은 ‘국순당 쌀막걸리’(사진)가 홍콩 현지 유통업체인 ‘759스토어’에서 지난 5일과 6일 사케 와인 맥주 등을 제치고 일간 판매 1위 주류제품으로 올라섰다고 10일 밝혔다. 쌀막걸리는 지난달 29일 홍콩에 첫선을 보였으며 판매 1주일 만에 다른 주류들을 제쳤다....
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