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‘쿡가대표’ 일본 셰프 “최현석-정호영 요리, 다음 달 메뉴에 넣고 파” 2016-03-23 18:20:00
일본 원정 두 번째 격전지인 오사카 퓨전요리 전문 레스토랑을 찾은 ‘쿡가대표’팀은 ‘3개국의 맛이 담긴 글로벌한 한 접시 요리’와 ‘오사카의 소울푸드를 재해석한 요리’를 주제로 대결에 나섰다. 그리고 이날 방송될 후반전 대결에서 ‘오사카의 소울푸드를 재해석한 요리’에 도전한 최현석-정호영콤비는 돌발 상황...
`쿡가대표` 한국팀 요리에 일본팀 `우리 메뉴에 당장 넣고 싶다` 2016-03-23 17:21:00
일본 셰프들이 ‘쿡가대표’ 팀의 ‘역대급 요리’에 아낌없는 찬사를 보냈다. 23일 밤 10시 50분에 방송되는 JTBC ‘셰프원정대-쿡가대표’(이하 ‘쿡가대표’)에서는 일본 오사카에서의 마지막 대결과 함께 ‘쿡가대표’ 팀이 역대 최고의 요리로 꼽은 ‘환상의 요리’가 공개된다. 지난주 일본 원정 두 번째 격전지인...
‘쿡가대표’ 이연복, 대결 중 요리대결에 고개 내저은 사연 2016-03-23 11:48:24
요리 같다”며 감탄을 금치 못했다. 특히 ‘쿡가대표’ 팀뿐만 아니라 퓨전요리의 진수를 보여준 일본 팀에게도 아낌없는 박수를 보냈다. 대결의 당사자였던 최현석-정호영과 일본 셰프들 역시 서로의 요리를 “지더라도 납득이 가는 요리”라고 평하며 승패를 가늠하지 못했다. 한편 ‘쿡가대표’는 매주...
‘쿡가대표’ 최현석, 일본과 요리대결 후 눈물…‘궁금증↑’ 2016-03-23 11:30:00
지난주 두 번째 대결 상대인 오사카 퓨전요리 전문 레스토랑을 찾은 ‘쿡가대표’팀은 먼저 이연복-오세득 콤비가 출전해 박진감 넘치는 대결을 보여준 바 있다. 이어진 후반전 대결에는 창작요리의 대가 최현석과 대세 일식 셰프 정호영이 호흡을 맞춘다. 주제는 ‘오사카의 소울푸드를 재해석한 요리’. 최현석-정호영은...
‘쿡가대표’ 최현석-정호영, 마지막 한일전 위한 콜라보 요리는? 2016-03-22 22:00:00
등 다양한 퓨전요리를 선보이는 이 레스토랑에 상대하기 위해 ‘쿡가대표’ 팀은 다양한 콜라보 요리 도전에 나섰다. 지난주 중식-양식콤비 이연복-오세득에 이어 이번에는 일본 색을 가미한 창작요리 콤비, 최현석-정호영이 나선 것. 대결을 앞두고 조리대 앞에 선 최현석은 “중요한 것은 디테일”이라며 “머릿속에 있는...
`쿡가대표` 최현석-정호영 마지막 한일전 출격! 2016-03-22 21:17:50
두 번째 대결 상대인 오사카 일류 퓨전요리 레스토랑에 방문해 첫 대결에 나선바 있다. 재일교포 3세인 오너셰프를 필두로 한식, 일식, 중식, 양식 등 다양한 퓨전요리를 선보이는 이 레스토랑에 상대하기 위해 ‘쿡가대표’ 팀은 다양한 ‘콜라보 요리’ 도전에 나섰다. 지난주 중식-양식콤비 이연복-오세득에 이어...
‘쿡가대표’ 최현석 셰프, 日 셰프와 유쾌한 노래 대결 펼쳐 2016-03-16 16:15:00
이연복, 최현석, 오세득, 정호영이 일본과의 요리 대결을 위해 오사카로 출격했다. 이날 ‘쿡가대표’ 팀은 한일전의 두 번째 상대로 신의 혀라 불리는 절대미각의 셰프가 운영하는 퓨전 요리 레스토랑을 찾았다. 쿡가대표 팀은 일식, 중식, 프렌치 할 것 없이 전 장르를 섭렵한 일본 셰프들의 실력에 첫 만남 전부터 긴...
[호텔소식] 노보텔 앰배서더 독산, ‘맛봄’ 프로모션 외 2016-03-15 17:40:51
재첩을 넣은 재첩 알리오올리오 등 다양한 퓨전 오픈 메뉴도 선보인다. 리츠칼튼 서울, 봄맞이 가이세키 선봬 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노에서는 오는 3월 31일까지 봄의 향과 맛을 느낄 수 있는 ‘테이스트 오프 스프링 퀴진’ 가이세키를 선보인다. 일본요리의 가장 대표적 특징 중 하나인 제철 식재료를 이용하여...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2016-03-10 18:18:37
볶음김치, 파채를 올려 쌈처럼 싸서 먹는 퓨전 피자인 ‘파채 삼겹쌈 피자’, 짬뽕과 봉골레의 퓨전요리 ’뽕골레 스튜’, 상큼달콤한 ‘시트러스 비타민 샐러드’ 등이 있습니다. 글로벌 스포츠브랜드 푸마가 혁신적인 러닝화 기술을 적용한 이그나이트 얼티메이트(IGNITE ULTIMATE)를 출시합니다. 업그레이드 된...
‘생방송오늘저녁’ 천호동 족발골목 vs 족발쌈, 놓칠 수 없는 新舊대결! 2016-03-08 18:53:30
일등 공신이라고. 두 번째로 소개된 퓨전족발 가게는 상추쌈이란 편견을 확 깨줄 새로운 ‘쌈’으로 손님들의 눈길을 사로잡았다. 바로 베트남 월남쌈을 활용한 요리인데 족발과 라이스페이퍼의 만남으로 쫄깃함은 두 배, 양배추, 당근 등 각종 채소의 아삭함까지 느낄 수 있는 ‘족발쌈’이 인기만점이다. 뿐만 아니라...
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