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[시원한 여름 가전] 아이스커피 만드는 정수기, 좁은 부엌도 딱…싱크대 위 '미니카페' 2015-07-15 07:01:04
품종이 무엇인지, 원산지는 어디인지 따진다. 로스팅과 블렌딩 정도도 고려 요인이다. 그 못지않게 중요하지만 그동안 간과해온 것이 있다. 바로 ‘물’이다. 물의 경도 성분이 높으면 칼슘과 마그네슘 때문에 커피 맛은 탁해진다. 황금색 거품인 크레마도 줄어든다. 잔류 염소 성분이 많아도 커피 고유의 향을...
[송종훈의 馬車 이야기①]현대차 포니와 조랑말 포니 2015-07-14 08:40:04
품종이 바로 조랑말이다. 여기서 '조랑'은 '작다'는 뜻이 아니다. '상하의 진동없이 매끄럽게 달리는 주법'을 의미하는 몽고어 '조로모리'에서 유래한 언어로 시대가 흐르면서 조랑으로 변천한 것이다. 상하의 진동 없이 달리기 위해선 말의 체고가 어느 정도 컸음을 의미한다. 특히...
이천시, 재배방법 다변화로 사과산업 활성화 2015-07-13 15:08:13
약 8000주를 식재될 예정이다. 또 재배 품종의 다변화를 통해 과수농가의 노동력 분산과 가격 안정화 그리고 다양한 소비자들의 요구를 충족시킬 수 있을 것으로 기대되고 있다. 조병돈 시장은 “신품종 재배기술 향상과 과수 농가에 대한 현장 교육을 강화시켜 사과 산업을 보다 더 선진화 시키겠다”며...
G마켓, 여름과일 국내산 인기... 품목별 6배 증가 2015-07-09 08:44:39
농가가 많아진데다, 아로니아 등 새로운 베리 품종이 인기를 끌면서 수요를 견인했다. 반면, 아이스 형태로 가공돼 수입되는 블루베리/베리류 판매는 전년에 비해 판매가 소폭 감소했다. 이처럼 국내산 과일이 인기를 모으면서, G마켓 신선식품 전체 베스트셀러에도 국내산 과일이 속속 진입하고 있다. 8일 기준으로 1위에...
서울가든호텔, 세계유명와인 테이스팅 7일 성회 2015-07-08 16:11:24
주말점심/저녁·공휴일(5만 8천원)에는 여러 최상위 품종의 와인을 무제한으로 이용할 수 있는 이벤트를 진행하고 있다.(부가세·봉사료 포함)한국에 세계적인 와인을 알리며 피서지의 휴식을 제공하는 서울가든호텔의 ‘제 1회 세계유명와인 테이스팅 행사’를 응원한다.* 서울시 마포구 마포대로 5...
국내 연구진 개발 '슈퍼 근육 돼지' 네이처에 실렸다 2015-07-01 21:49:02
소 품종으로 유명하다. 19세기 벨기에 육종업자들이 교배를 통해 만들었는데 고기에 지방이 적고 단백질이 많으며 육질이 좋다는 평가를 받고 있다. 유전자 분석 결과 마이오스타틴이라는 근육생성억제인자를 만드는 유전자에 변이가 생긴 게 이 같은 슈퍼 근육이 탄생한 원인으로 밝혀졌다. 슈퍼 근육 돼지 개발도 이런...
서울신라호텔,음악과 와인의 조화…`테이스팅 라운지` 패키지 출시 2015-07-01 09:33:22
뿐 아니라, 10가지 포도 품종별로 와인이 준비되어 비교•시음할 수 있는 공간이다. 패키지는 △비즈니스 디럭스룸 1박, △테이스팅 라운지 이용 혜택(2인), △실내 수영장과 피트니스 이용, △발렛 파킹 1회 혜택 등을 포함한다. 온라인 홈페이지를 통해 예약 시 1만원 할인 혜택이 있다. 오는 24일부터 8월 8일에...
국내 시장 점령한 '국가대표' 수입맥주는 누구? 2015-06-30 10:48:49
▲깊고 진한 풍미를 자랑하는 산토리 프리미엄 몰트산토리는 오직 세 ?희귀 품종인 다이아몬드 몰트(diamond malt)와 체코산 아로마 홉(aroma hop)만을 원료로 사용하여 화려한 향과 깊고 진한 맛을 내는 것이 특징이다. 또한 만들 때 홉을 2~3번 나누어 더하는 과정인 아로마 리치홉핑(aroma rich hopping) 기법과 물과...
매너캠핑족 위한 미니와인이 뜬다 2015-06-30 09:57:20
100% 소비뇽블랑 품종으로 만들어진 다다는 잘 익은 청포도의 향긋한 아로마와 함께 달콤한 서양배, 상큼한 청사과의 맛이 어우러져 입맛을 돋우는데 제격이다. 섬세하고 부드러운 기포는 청량감을 더해 캠핑 대표음식 그릴요리과도 환상의 궁합을 이룬다. 여기에 세계 3대 디자인 어워드인 `iF 디자인어워드` 패키징 부문...
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