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힐링을 요리하는 이탈리안 집밥…한남동 이탈리안 레스토랑 '라 쿠치나' 2014-06-28 18:03:00
양식 名家' 플라시도 도밍고도 반한 가정식 바질 등 직접 재배한 허브 사용 [ 김선주 기자 ] ‘라 쿠치나’는 이탈리아 가정식을 추구하는 곳이다. ‘상위 1%’들이 방문하는 고급 레스토랑이지만 기본에 충실하고 쓸데없는 멋은 부리지 않는다. 실내 장식도 따뜻하고 편안한 분위기를 조성하는 데...
경남도, LA 농수산엑스포 대비한 세일즈 활동 성황 2014-06-17 18:13:15
품목으로 자리매김 할 것으로 기대된다. 수산물은 거제어류양식협회, 거제수협, 하동수협, 경남무역 등 4개 업체와 미국 펩코사 간에 지난 2월 미국시장에 첫 선을 보인 ‘하동 녹차 참숭어’를 비롯한 활어류, 냉동수산물, 오징어 등에 대해 2900만달러의 수출계약 의향을 체결해 앞으로의 가능성을 한층 더...
한수원 4개 원전, `온배수 양식` 어종 대대적으로 방류 2014-06-10 16:08:45
위해 온배수로 키운 양식 어류와 구입한 우량 어패류 종묘를 4개 원전 본부에서 대대적으로 방류한다고 밝혔습니다. `온배수(溫排水)`는 발전기를 회전시킨 수증기를 냉각시켜 다시 물로 바꿔주는 데 사용되는 바닷물입니다. 먼저 오늘(10일) 한빛원자력본부는 영광군 홍농읍 계마항 등 3곳에서 감성돔과 참조기 치어 각...
연어값 세계적 급등세··이러다 사치식품 될라! 2014-05-09 15:01:59
FT는 분석했다. 어류 양식업체인 노르웨이 로열새먼의 클라우스 하틀레브레케 최고운영책임자(COO)는 "수요 측면에서 변화가 있었다"며 "2012~2013년 기간에는 연어 수요 증가 폭이 6~7%로 역사적 추세보다 훨씬 강한 성장세를 보였다"고 설명했다. 가격 급등세 탓에 지난해 노르웨이의 연어 수출액은 전년보다 35%나...
방사능 여파·적조에 어류양식 생산 4.2% 감소 2014-03-20 12:01:03
안전성 우려로 소비심리가 위축돼 양식업이 타격을 입었다"고 설명했다. 경쟁력이 떨어지는 소규모 해상가두리 양식어가가 폐업하거나 어장합병을 통한시설 규모화를 꾀한 점도 어류양식 어가 감소의 원인이다. 양식생산 감소는 농어류, 숭어류(이상 -18%), 넙치류(-6.2%) 등이 주도했다. 양식 생산액은...
작년 어업생산액 6% 감소…日방사능 누출 영향 2014-02-20 12:00:50
다랑어류 어획이 감소했기 때문이다. 반면 천해양식어업 생산량은 전년보다 4만6천t(3.1%) 늘어난 153만5천t이었다. 다시마류(27.2%), 김류(16.0%), 매생이(73.2%) 등이 늘었는데, 해조류 양식에 적합한 수온이 유지된 것이 영향을 미쳤다. 하천과 호수 등에서 이뤄지는 내수면어업 생산량도 전년보다...
일본 원전 사고로 소비 위축‥어업생산금액 6% 감소 2014-02-20 12:00:00
전년보다 2만8천톤, 0.9% 줄었습니다. 해조류 양식에 적합한 수온 유지로 김류와 다시마류 등의 생산량이 증가했으나, 원양어업의 조업규제 강화와 저수온, 유해성 적조발생(7~9월) 등 연·근해 해역에서의 어업생산 부진 탓입니다. 연근해어업(바다에서 수산물을 포획·채취하는 어업)은 104만5천톤으로 전년보다 4만6천...
희비 엇갈린 통영…굴값 오르고 활어 떨어져 2013-11-21 21:35:33
최악의 적조를 이겨낸 양식 어민들에게는 엎친 데 덮친 격이 됐다. 참돔은 적조 이후 가격이 ㎏당 1만2000원으로 잠시 오르다 최근 7800원으로 폭락했다. 통영 해안가 횟집들도 매출이 작년 가을보다 70%가량 줄었다고 하소연했다. 김성희 서남해수어류양식수협 통영지소장은 “적조 이후 방사능 우려 탓에 활어 수요가...
경남도, 농수산식품 수출계약 1억 달러 달성 2013-09-29 16:59:03
거제어류양식협회가 1640만달러의 수출계약을 체결했다. 이밖에 푸딩을 생산하는 신선f/v 등 상품 경쟁력과 기술은 갖추고 있으나 영세한 수출업체의 경우 경남무역을 통해 300만 달러의 수출계약을 체결했다. 특히 전통 부각 생산업체인 하늘바이오와 소스류 제조업체인 에스엘푸드는 자동화 시설 미비로 수주 물량을...
부경대 나이지리아 수산연수과정 입소식 개최 2013-09-24 13:42:59
숙식하며 수산자원 평가, 어류 양식, 식품 가공, 수산경영 등 이론수업과 수산연구기관 및 산업체 현장실습을 한다. 연수생 대표 오라테주 올루카요데 파크베자 씨(39?농업부 어업관리과 소속)는 “해양수산기술 분야가 세계에서 손꼽히는 한국의 수산연수과정에 참가하는 기회를 얻어 기쁘다”면서, “이번 연수를 통해...