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[천자칼럼] 복날 뭐 먹지? 2014-07-17 20:32:05
장어백숙, 잉어를 넣은 용봉탕, 산미꾸라지와 두부로 만든 도랑탕은 부잣집에서 먹었다. 복날 음식은 이열치열의 원리로 땀을 내는 게 대부분이지만 시원한 냉탕 요리도 제법 많다. 참깨 껍질을 벗기고 곱게 갈아 체에 거른 국물에 영계백숙국을 섞어 차게 먹는 임자탕(荏子湯)이 대표적이다. 미역초무침과 냉면도 훌륭한...
[기업들의 여름나기] 삼성그룹, 사장단 회의 반소매·노타이 '쿨비즈' 2014-07-17 07:00:03
이길 수 있는 보양식으로 7~8월에 걸쳐 전복닭다리백숙, 장어구이, 버섯 영양밥 등의 특식을 월, 수, 금 주3회 제공하고 있다.여름나기의 핵심은 뭐니뭐니해도 휴가다. 삼성은 매년 7월 말부터 8월 초까지 2주간 반도체와 디스플레이 이외의 생산공장 인력들이 휴가를 갈 때 사장단도 쉬곤 했다. 하지만 올해는 실적 부진에...
날씬해지고 싶다면 복숭아를 탐하라! 2014-07-16 18:37:09
튀기거나 양념을 가미한 닭고기 보다는 백숙 같은 음식도 좋다. 또한 복숭아를 주재료로 한 샐러드로 자연스럽게 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 복숭아와 어울리는 샐러드 재료로는 양배추, 건포도 등이 좋다. ● 복숭아 속옷도 등장…입기만 해도 살이 빠진다? 복숭아의 탁월한 다이어트 효과 때문에 복숭아를 원료로 한...
생생정보통, 닭고기의 새로운 효능 소개해 '화제' 2014-07-16 14:59:42
따라 삼계용, 백숙용 및 기타 탕용으로 다르게 사용된다는 정보도 함께 알렸다.식품영양학과 교수는 삼계탕에 대한 일반적인 편견과 오해에 대해 설명했다. ‘삼계탕 속의 대추와 인삼은 독을 빨아들여 먹으면 안 된다’는 편견을 해소하고, 오히려 대추가 빨아들이는 닭의 지방이 좋은 영양소임을 강조했다....
`고양이는 있다` 서이숙 마저, 성민 찬밥 취급~ 2014-07-10 20:53:00
치주(성민)는 “우와 닭백숙이네”라며 백숙을 탐냈다. 이에 홍순자(서이숙)은 “요즘 니 아빠가 더워서 힘들대. 아빠 줄거야“라며 쳐다도 보지 못하게 했다. 그러자 치주(성민)는 냉장고에서 홍삼을 꺼내 들어 먹으려고 했다. 그 모습을 본 홍순자(서이숙)는 “맛없다며 맛없으면 안먹어도 돼. 니 아빠 주면 된다”라며...
개봉동 '황금오리쌈밥' 조 대표 "엄선한 식재료와 오랜 기간의 노하우가 맛의 비결이죠" 2014-07-10 14:45:32
오리백숙을 떠올리기 쉽지만 ‘황금오리쌈밥’에서는 생오리고기를 불판에 구워 아삭한 부추와 함께 쌈에 싸 먹는다. 조 대표는 “오리고기는 차가운 음식에 속하기 때문에 따뜻한 음식인 부추를 함께 드시는 것이 건강에 좋다”고 설명했다. 부추는 비타민 a와 b2, c가 다량 포함되어있어 혈액 순환에...
하림, 당일 생산 당일 판매되는 ‘무항생제 새벽닭’ 출시 2014-07-10 14:13:37
단축했다.하림의 무항생제 새벽닭은 전국 이마트에서 11일부터 판매될 예정이며, 백숙용(850g)과 볶음탕용(1000g) 모두 6000원대이다.한경닷컴 정형석 기자 chs8790@hankyung.com [한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은? [한경닷컴 스탁론] 최저금리 3.5% 대출기간 6개월 금리 이벤...
초복에는 생닭만 특수?…생닭 보다 특수 누리는 것 보니 2014-07-07 11:30:43
최근 3년간, ‘백숙’의 초복을 포함한 이전 1주일간 매출은 그 전주 대비 3배(189.3%) 가량 늘어난 반면 ‘전복’은 4배(303.4%) 이상 매출이 늘며 전체 초복 상품 중 가장 높은 신장률을 기록했다.‘전복’에 이어 삼계탕 재료로 쓰이는 ‘황기’가 302.7%로 2위를 차지했으며...
‘무한도전’ 이국주, 샘 오취리를 고개 돌리게 만든 열정댄스 ‘민망’ 2014-06-21 20:42:02
리지와 이국주는 ‘영계백숙’ 춤을 췄다. 하지만 이국주는 샘 오취리가 바로 뒤에 있는 줄도 모르고 열심히 춤을 췄고 이에 샘 오취리는 민망함에 고개를 돌려야만 했다. 뒤늦게 상황을 알아챈 이국주는 샘 오취리에 황급히 사과했고 이를 지켜보던 응원단은 웃음을 자아냈다. 무한도전 이국주 샘 오취리 민망 방송을...
보양식 값·매출 고공 행진중...때이른 무더위 탓? 2014-05-13 09:36:44
평균 낮 최고 기온도 19.6도로 4.6도나 높았다. . 이달들어 보양식 매출도 큰 폭으로 뛰어올랐다. 5월 1일부터 8일까지 롯데마트의 민어 매출은 작년 동기에 비해 279.2% 올랐고 장어(103.2%)와 전복(64.6%)에도 수요가 많이 몰렸다. 복날에 주로 찾는 백숙용 생닭 매출은 9.5%, 수박 판매는 58.2% 각각 늘어났다.
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