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태안 농가맛집들 도시 관광객에 '인기' 2014-09-15 11:03:29
방풍장아찌 등 태안의 전통음식을 팔며 꾸준한 사랑을 받고 있다. 지난 2월 문을 연 콩의보감은 전통 두부와 콩죽 등 웰빙 상차림을 맛볼 수 있는콩요리 전문점으로 유명하다. 이들 음식점은 농가에서 친환경으로 직접 재배한 식재료를 이용하고 있어 지역농산물 소비촉진에도 한몫하고 있다는 평이다....
‘오마이베이비’ 담율, 우메보시 먹고 깜짝 ‘박장대소’ 2014-09-06 19:23:48
짜고 시큼한 맛으로 유명한 일본의 매실 장아찌, 우메보시가 들어있었기 때문. 타미코 씨는 “일본도 한국도 더워서, 식욕도 떨어지고 땀이 많이 나니 우메보시 주먹밥을 만들어 주었다”고 이야기했다. 김정민은 “제가 우메보시에 약하다. 너무 시어서, 두 번 더 씹으면 내 혓바닥은 아마 다 젖을 것이다”라 솔직한...
명장 손길에 실속까지…오가는 情 더 특별하게 2014-09-01 19:21:03
방식으로 담근 고추장과 장아찌 세트다. 명인고추장, 더덕장아찌, 매실장아찌, 굴비장아찌가 1㎏씩 들어 있다.현대백화점은 최고급 와인 세트를 한정 판매한다. ‘현대 단독와인 3호 세트’(990만원)는 프랑스 보르도 1등급 와인인 ‘샤또 무통 로칠드’로 구성한 세트다. 2005년산부터 2010년산까지...
[포토] 모시로 만든 먹거리... 충남 서천 한산모시락 '인기' 2014-08-31 16:10:17
서천군 한산모시식품사업단은 모시송편, 장아찌(에덴영농) 모시막걸리, 모시소곡주(종천주조장) 모시잎젓갈, 양념젓갈(서천한산식품) 등 모시를 이용한 다양한 먹거리를 선보여 행사기간 내내 주부 관람객들의 발길이 이어졌다. 한국경제신문 주최, 엑스포서비스 주관으로 지난 29일부터 시작된 이번 행사는 농림축산식품...
정통 한식 레스토랑 '오늘', 인테리어는 북유럽…놋그릇엔 한국의 맛 2014-08-09 18:00:00
온 60가지의 나물을 장아찌로 만들어 보관하고 있다”고 말했다.그가 평소 접하기 쉽지 않은 나물 장아찌를 담글 수 있는 것은 한 달에 두 번 전국의 주요 지역을 누비며 새로운 식재료를 찾기 때문이다. 박 셰프는 “십수년간 전국 방방곡곡을 다녔지만 갈 때마다 새로운 식재료를 발견한다”고 말했다....
대전 유성구, 구즉도토리묵 지리적 표시 단체표장 등록 추진 2014-08-06 15:14:15
말린 도토리묵 볶음, 묵초, 냉채, 도토리묵 장아찌가 포함 될 것으로 보인다. 브랜드 제고를 위해 마케팅 강화 방안도 마련했다. 지리적 단체표장 디자인을 개발해 홍보에 나서고 구즉묵마을 입구에 조형물을 설치, 묵마을 분위기를 연출한다는 구상이다. 유성구는 오는 10월 중간보고회를 거쳐 12월 최종보고회를 통해 ...
얼린 고기·생선, 상온서 녹이면 식중독 위험 2014-07-05 07:00:00
위험이 작은 계란·잼·케첩·장아찌·마요네즈나 물병·음료를 두기에 알맞다. 냉동실은 영하 18도 이하로 유지해야 한다. 밥은 한 끼 분량씩 냉동실에 보관했다가 전자레인지에 데워 먹고, 육류는 표면에 식용유를 발라 랩으로 싼 뒤 냉동실에 넣어두면 오래 보관할 수 있다.배가 뒤틀린...
"치즈 만들고, 장아찌 담그고…농촌으로 여름휴가 떠나요" 2014-06-26 21:28:25
만들기 체험(충남), 산마을 장아찌 담그기 체험(경북), 임실 치즈 만들기 체험(전북) 등 다양한 농촌 체험을 즐기는 풍경도 쉽게 볼 수 있었다.고은이/조진형 기자 koko@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은? [한경닷컴 스탁론] 최저금리 3.5% 대출기간 6개월 금리...
"300여개 체험마을 한자리…농촌으로 여름휴가 떠나볼까" 2014-06-24 20:34:41
체험 프로그램도 다양하게 마련된다. 산마을 장아찌 담그기 체험(경북도), 도자기 만들기 체험(충북도), 룰렛이벤트 체험(경기도), 임실 치즈 만들기 체험(전북도) 등이 대표적이다. 아울러 식물 파종에서 수확까지 농작업도 체험할 수 있다. 자연친화적인 콩을 활용한 놀이터도 마련돼 있다.농식품부는 세월호 여파로 인해...
`여유만만` 김나운, 세가족 사는 집에 업소용 냉장고만 세 대 `왜?` 2014-06-23 11:16:33
좋아한다. 매년 장아찌나 김치를 담가 나눠 먹기 때문에 사실 냉장고는 많으면 많을수록 좋은 것 같다"고 설명했다. 이어 그는 "지금은 매실 장아찌와 청을 담가놨다. 다음 주에 나눠 먹을 예정이다"라며 인정미 넘치는 모습을 보였다. 이를 접한 누리꾼들은 "김나운, 포근한 인상만큼 인심도 넘쳐나네요" "김나운 완전...
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