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[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
르 메르디앙 서울의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 셰프 팔레트는 연말 ‘프랑스로의 여행’을 컨셉으로 고급 프렌치 파인다이닝에 온 듯 전채부터 메인, 디저트까지 프렌치 풀코스와 함께 와인 7종을 원하는 만큼 제공한다. 입맛을 돋우는 아뮤즈 부쉬 코너에서는 프랑스 고급요리를 대표하는 푸아그라에 오리 가슴살 무스,...
`문턱 낮추는 호텔`…르 메르디앙 서울, 5만원대 코스 선보여 2019-12-04 17:47:25
서울의 럭셔리 차이니즈 파인다이닝 ‘허우`가 연말연시를 맞아 합리적인 가격의 스페셜 메뉴를 선보인다. 에피타이저부터 디저트까지 풀코스로 즐길 수 있는 스페셜 메뉴 ‘런치 테이스팅’ 코스, ‘연말 감사제’ 코스 2종이다. ‘런치 테이스팅’ 코스는 연말을 맞아 기존 허우에서는 접할 수 없던 가격대(코스의 1/3...
[호텔소식] 특급호텔 윈터패키지 ‘올겨울, 색다른 추억 쌓아볼까’ 2019-11-21 18:05:49
룸 다이닝 서비스는 체크인 시 프런트 데스크를 통해 요청할 수 있고, 딜리버리까지 최소 30분이 소요된다. 패키지 고객을 대상으로 체크인을 할 때 직원에게 미리 챙겨온 선물을 맡기면 인 룸 다이닝과 함께 산타가 직접 선물을 전달하는 이벤트도 진행한다. 이와 함께 피트니스 센터, 사우나, 실내 수영장, 스쿼시 코트를...
'무지개산' 비니쿤카·'꽃보다 청춘' 우아카치나…다시 보자, 페루 2019-11-17 16:18:38
손꼽히는 파인 다이닝, 카페 등이 즐비해 전 세계 미식가들의 필수 여행지로 유명하다. 해발 4100m의 고산지대에서 나는 제철 식재료로 선보이는 코스요리로 유명한 ‘센트럴(Central)’부터 아마존에만 서식하는 생선 요리 등 아마존 요리를 최초로 선보인 ‘아마즈(Amaz)’까지 매력적인 레스토랑이...
미쉐린 ★★★ 못지않네…호텔 파인 다이닝의 '진수' 2019-11-17 16:15:09
받은 레스토랑이 9곳 늘어 총 31곳이 됐다. 서울의 대표 ‘파인 다이닝’ 레스토랑이다. 하지만 서울에는 이들 레스토랑 못지않게 좋은 평판을 가진 곳이 많다. 서울 시내 특급호텔이 운영 중인 레스토랑이 대표적이다. 롯데호텔의 한식당 ‘무궁화’, 웨스틴조선호텔 일식당 ‘스시조’,...
감베로로쏘 한국의 TOP 이탈리안 레스토랑 발표 2019-11-04 16:26:04
전문 매체인 감베로 로쏘가 11월 4일, 서울드래곤시티에서 ‘한국의 TOP 이탈리안 레스토랑’을 발표했다. 파인다이닝 부문에 파올로 데 마리아, 리스토란테 에오가 수상했고, 정통 이탈리안 레스토랑 부문에는 츄리츄리, 알 척, 볼피노, 피자 부문에는 스파카 나폴리, 와인바 부문에 와인북카페가 수상했다....
js가든, 연말 맞이하여 캐쥬얼 와인바 ‘청담대패당’ 대관 서비스 시작 2019-10-02 14:00:04
최고급 식자재를 바탕으로 건강한 중국요리를 추구하는 차이니즈 파인 다이닝 ‘js가든’의 캐쥬얼 와인바인 ‘청담대패당’에서 대관 서비스를 시작한다. 건강한 중식을 탄생시킨 ‘js가든’에서 오픈한 ‘청담대패당’은 수준 높은 중국요리에 32종의 다채로운 와인을 곁들일 수...
고객만 보고 품질·가치·경쟁력 높였더니…'국가대표 브랜드'로 우뚝 2019-09-26 16:23:16
있는 제임스티스푼, 20년 이상의 역사를 이어온 파인다이닝 레스토랑 탑클라우드가 수상사로 선정됐다. 고객 가치 중심의 혁신적인 경영으로 시장을 선도하는 기업에 수여하는 ‘단체부문 대상’에는 볼빅, 선일금고제작, 스킨이데아(메디필), 세라젬, 우리카드, 인천교통공사 등 6개 기업이 수상사로 뽑혔다....
샤퀴테리·프랑스 요리…올 추석엔 '미식 탐험' 2019-09-11 16:09:05
퀴숑82 등의 파인다이닝 레스토랑은 토요일과 일요일 모두 손님을 맞이한다. 예약이 어렵거나 길게 줄 서는 맛집들도 연휴를 활용하면 제대로 즐길 수 있다. 수준급 일본식 구시카쓰(일본식 꼬치튀김)를 맛볼 수 있는 쿠시엔, 샤퀴테리(유럽식 수제 육가공품) 전문점인 메종조는 연휴 내내 문 연다. 크라운돼지, 명인등심...
MBC '신기루식당' 단 하루만 열렸다 사라지는 음식점 '기대 만발' 2019-09-05 18:40:57
인접한 강원도 인제에서 촬영했다. 한편, '신기루 식당'에서 연예인들과 함께하는 미슐랭 조리사는 호주 태즈메이니아 출신 리저우드다. 리저우드는 영국 런던의 레드버리, 나파밸리의 프렌치 론드리 등 세계적 파인다이닝 레스토랑에서 실력을 닦았다. 웨사는 한국에 온 지 15년 된 한국 전통주 소믈리에다....