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[시원한 여름 가전] 아이스커피 만드는 정수기, 좁은 부엌도 딱…싱크대 위 '미니카페' 2015-07-15 07:01:04
정수 하이브리드 온수시스템 전기요금 아껴 [ 이현동 기자 ] 사람들은 좋은 커피를 맛보기 위해 원두 품종이 무엇인지, 원산지는 어디인지 따진다. 로스팅과 블렌딩 정도도 고려 요인이다. 그 못지않게 중요하지만 그동안 간과해온 것이 있다. 바로 ‘물’이다. 물의 경도 성분이 높으면 칼슘과 마그네슘 때문에...
[2015 상반기 한경 소비자 대상] 칠성사이다 65주년…점유율 80% '인기 질주' 2015-07-09 07:01:47
인기 비결은 아무도 모방할 수 없는 제조공정과 노하우라는 게 회사 측의 설명이다. 우수한 물처리 시설로 물을 순수하게 정제한 뒤 레몬과 라임에서 추출한 천연 향만을 사용하는 게 특징이다. 카페인과 인공색소를 전혀 사용하지 않은 것도 장점이다.회사 관계자는 “칠성사이다는 향미가 뛰어나지만 카페인,...
닥터 브로너스, 이너뷰티 제품 국내 첫선 `사업영역 확장` 2015-06-23 17:17:48
향미를 그대로 유지한 것이 특징이다. 코코넛 오일은 모유 성분인 라우르산을 53% 정도로 다량 함유하고 있어 면역력 증진은 물론 각종 바이러스, 박테리아, 세균으로부터 몸을 보호해준다. 또한 코코넛 오일의 중사슬 포화지방산은 체내 지방으로 축적되지 않고 곧바로 연소돼 에너지원으로 사용되며, 신진대사를...
캔 커피, 향으로 선택하는 시대 열린다 2015-06-16 09:18:29
쓸 수 있다는 커피비평가협회(CCA)와 세계 1위 캔 커피 브랜드 조지아 커피의 `커피 향미 선호`에 대한 설문조사** 결과는 올해 3조를 바로 보는 커피 시장 팽창 만큼이나 주목할 만 하다. (** 2015년 4월 30일부터 6일간 코카-콜라사 기업 트위터 통해 조사) 조사 결과에 따르면 커피를 습관적으로 마시는 수준을 넘어...
"100년 전통 커피기업 일구는 게 꿈…드립·더치 커피 대중화 주도할 것" 2015-06-15 07:02:24
수백 부대의 생두를 로스팅하는 실험을 거듭했다고 그는 회상했다. 음식 맛을 좋게 하기 위해서는 품질 좋은 식재료와 그 재료 본연의 맛을 살리는 조리법이 중요하듯, 커피도 원두의 품질과 특성이 잘 드러나도록 볶는 로스팅이 중요하다는 것을 깨달았기 때문이다.여 대표는 “소문난 커피집을 돌아다니거나 전문가...
이럴 땐 이런 커피 어때요? TPO에 맞는 커피 추천 2015-05-29 09:40:56
느낄 수 있는 것이 특징이다. 묵직한 스모키 향이 입안을 감도는 맛이 일품이다. 부드러우면서도 강한 맛이 우울한 기분을 위로해주며 진한 에스프레소를 추출해 설탕 한 스푼을 넣어 마시는 것도 기분전환에 좋다. #조용한 휴식이 필요할 때, 고소한 콜롬비아 커피 콜롬비아 커피는 마일드 커피의 대명사로 고산 지대에서...
2050 직장인을 위한 간 기능 보강용 드링크제 ‘리버파워’ 눈길 2015-05-28 16:30:25
간 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까? 이와 관련해 (사)미역다시마전략식품사업단의 브랜드인 `닥터해초`가 20~50대 직장인들의 간을 위한 간건강기능식품인 ‘리버파워’를 출시할 예정이라고 밝혀 주목을 받고 있다. 리버파워에는 `유산균 발효 다시마 추출물 FST(Fermented Sea Tangle)`이 함유돼 있다. 유산균 발효...
이서진, 그윽한 커피 향에 보조개 미소 만발 2015-05-19 09:13:51
스테이만 박사와 커피 향미에 대한 담소를 나누며 커피에 대한 깊은 관심을 보여 ‘삼시세끼’의 맷돌커피를 탄생시킨 커피 애호가로서의 모습을 보여주기도 했다. 또한 세계적인 커피석학 션 스테이만 박사는 싱글인 이서진에게 여자들에게 어필할 수 있는 방법 중 하나로 커피 향을 즐기는 팁을 공유 했고 이서진과 션...
간식도 'K 푸드'…CJ 김스낵 한·미·중 동시 출시 2015-05-11 21:38:16
공략에 나섰다. 박현웅 cj제일제당 부장은 “슈퍼김은 수입 종자와 달리 바삭한 식감이 뛰어나다”며 “비비고 김스낵이 해외에서 좋은 평가를 받으면 우리 김 종자 수출로 이어질 수 있을 것”이라고 말했다.cj제일제당은 김을 간식으로 먹는 해외 소비자를 공략하기 위해 제품에 과자 같은 식감을 입...
어라운지, 커피 추출에 관한 꿀팁 무료로 배우세요 2015-05-04 15:28:59
커피 아카데미는 초보자도 쉽게 배울 수 있는 손쉬운 사용법과 깔끔하고 풍부한 향미를 지닌 커피 추출을 돕는`케멕스`에 대해 배운다. 케멕스는 전세계 유명 핸드드립 카페에서 가장 사랑하는 추출 도구로 다른 핸드드립 도구에 비해 두꺼운 필터를 사용해 깔끔한 맛을 좋아하는 핸드드립 마니아에게 특히 인기다. 5월...
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