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식품업계 `일본산 지우기`...스타벅스, 제품 발주 사실상 중단 2019-08-13 07:31:21
식품업계에서는 일본산 원재료를 국산화하거나 제3국산으로 돌리는 등 `일본 색깔 지우기`에 안간힘을 쓰는 모습이다. CJ제일제당은 즉석밥 브랜드 `햇반`에 들어가는 일본산 `미강 추출물` 0.1%가 알려지며 구설에 오르자 100% 국산화 `마지막 퍼즐`을 맞추고자 연구 개발에 속도를 내고 있다. 남양유업과 매일유업 같은...
스타벅스, 일본산 오리가미·말차 발주 중지 수순 2019-08-13 06:05:01
제품도 지속해서 선보이고 있다"고 덧붙였다. 스타벅스 외에도 국내 식품업계에서는 일본산 원재료를 국산화하거나 제3국산으로 돌리는 등 '일본 색깔 지우기'에 안간힘을 쓰는 모습이다. CJ제일제당은 즉석밥 브랜드 '햇반'에 들어가는 일본산 '미강 추출물' 0.1%가 알려지며 구설에 오르자 100%...
조시 테트릭 CEO "아프리카 7년 경험이 '대체 달걀' 만든 계기였죠" 2019-08-11 17:59:55
‘식물성 대체 달걀’로 미국 식품업계에 돌풍을 일으킨 조시 테트릭 ‘저스트’ 창업자 겸 최고경영자(ceo·39·사진)가 한국을 찾았다. 한국 시장 진출을 계기로 한국 사업을 함께 할 파트너를 구하기 위해서다.지난 9일 서울 역삼동에서 기자와 만난 테트릭 ceo는 “한국은 새로운...
불매운동 불똥 튈라…기업들 "일본색 지우기, 할 수 있는 건 다 한다" 2019-08-05 17:23:05
소량 들어가는 일본산 향료를 국산으로 대체한다. 식품업계 관계자는 “일본산 원료를 썼다는 게 알려지면 불매운동 대상이 될 수 있는 만큼 가급적 국내산이나 다른 지역 원료로 바꾸는 것을 검토 중이다”고 말했다. 서울우유는 일본 유명 치즈 브랜드 qbb와의 계약을 조기에 해지하기로 했다. 지난해 11월 3년...
식품업계도 '일본 색깔' 지우기…제품 단종·원재료 변경 2019-07-31 06:11:00
식품업계도 '일본 색깔' 지우기…제품 단종·원재료 변경 먼저 찾아보는 '스마트 소비자'에 진땀…日 재료 의존도 낮아지나 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 일본의 경제보복 조치로 국내 소비자의 '보이콧 재팬' 열기가 이어지자 우리 식품업체도 '일본 색깔 빼기'에 대대적으로 나섰다....
'톡 쏘는 맛' 전성시대…콜라·사이다·탄산수 '매출 효자' 2019-07-26 11:48:54
식품업계에 두드러지는 '강한 맛' 열풍도 한몫했다는 설명이다.26일 식품산업통계정보에 따르면 올해 1분기 탄산음료 매출(소매판매 기준)은 2802억원으로 전년 대비 7% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 매출 역시 2016년보다 7.6% 늘어난 1조1998억원을 기록했다.탄산수도 마찬가지다. 국내 탄산수 시장 규모는...
술? 아닙니다 발효음료 입니다…밀레니얼 세대의 물 '콤부차' 2019-07-24 17:32:32
식품업계 관계자는 “기능성 식품 시장은 해를 거듭할수록 커지고 있어 트렌드를 좇기 위해 다들 촉각을 곤두세우는 분야”라며 “올여름 콤부차는 칼라만시, 곤약, 노니를 잇는 건강기능식품 아이템으로 눈길을 끌고 있다”고 설명했다.콤부차는 동양에서 시작됐다. 원래 중국 진시황이 마셨다는 설이...
뜨거워진 '냉동밥' 시장…간편식 새 주역으로 뜨나 2019-07-24 06:11:01
있다. 24일 식품업계에 따르면 지난해 국내 냉동밥 시장 규모는 915억원(닐슨 기준)으로, 전년보다 11% 성장했다. 신선 물류 시스템이 보편화하면서 온라인 채널을 통한 냉동밥 판매량은 전년보다 무려 45%나 성장한 것으로 조사됐다. 이런 성장세는 당분간 지속할 것으로 예측된다. 급속 냉동 기술 등의 발달로 만들어낼...
"흡연 보다 더 위험…암 발병에 치명적" <英 암 연구소> 2019-07-03 19:05:49
13종의 암이 비만으로 인해 유발되는 것으로 확인됐다"고 말했다. 이와 관련, 연구소는 오후 9시 이전에 TV에서 정크푸드 광고를 금지하고, 건강에 좋지 않은 음식물 판매를 제한하는 방안을 제안했다. 영국 국민보건서비스(NHS) 최고 책임자인 사이먼 스티븐스는 "NHS의 노력만으로는 이 문제를 해결할 수 없다. 가족,...
英연구진 "비만, 흡연과 맞먹는 암 유발 요인 부상" 2019-07-03 18:30:24
13종의 암이 비만으로 인해 유발되는 것으로 확인됐다"고 말했다. 이와 관련, 연구소는 오후 9시 이전에 TV에서 정크푸드 광고를 금지하고, 건강에 좋지 않은 음식물 판매를 제한하는 방안을 제안했다. 영국 국민보건서비스(NHS) 최고 책임자인 사이먼 스티븐스는 "NHS의 노력만으로는 이 문제를 해결할 수 없다. 가족,...