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[창업 뉴 트렌드] 스트레스 싹 날리는 매운맛…"불황 몰라요!" 2014-08-11 07:01:24
등갈비를 구워내기 때문에 향이 좋고, 연탄불 특유의 맛이 등갈비에 배어 있는 것이 특징이다. 치킨, 돈가스, 주꾸미 등 매운 메뉴를 앞세운 음식점들은 10년 전 불닭이 인기를 얻던 때와는 달리 전 업종에 걸쳐 광범위하게 나타나고 있다. 강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “매운 음식점이 늘어나는 것은 그만...
[주목 이 점포] 치킨에 통알감자·옥수수 등 토핑…2030 女心 잡았다 2014-08-04 07:02:52
메뉴도 인기다. 매콤달콤한 맛의 뼈 없는 양념치킨에 치즈를 넣은 ‘치즈퐁당 양념치킨’은 여성들이 좋아하는 메뉴다.고 사장은 “전통적인 치킨 맛을 유지하되 튀김옷의 재료 구성비를 달리해 바삭바삭한 치킨의 식감을 살린 점이 특징”이라고 설명했다.세련된 매장 분위기도 손님을 끄는 요인이다....
‘런닝맨’주원-유재석 최악의 조합? 잡탕+궤변에 `폭소` 2014-07-28 09:30:01
누룽지 그릇위에 치킨과 만두를 올려놓는 음식을 만들고자 했으며, 엘리트 열혈 셰프 주원은 뛰어난 솜씨로 만두를 구우며 주방을 지위했다. 특히 주원은 레토르트 식품에 대해 무지한 광수, 유재석과 달리 양 손으로 요리를 하며 음식을 만들기 시작했다. 그러나 출품이 다가오자 유재석은 원 계획과 달리 튀긴 치킨에...
우뱅이튀김, 어떤 맛이길래…'골뱅이 무침 저리가라~' 2014-06-27 17:14:17
'우뱅이 튀김'은 통조림 육수에 다진 양파, 치킨 파우더로 만든 튀김옷을 이용해 튀긴 골뱅이에 식초와 참기름 등 각종 양념으로 무친 달래무침을 곁들여 함께 먹는 음식이다. '우뱅이 튀김'을 맛 본 박명수와 유재석은 맛에 감탄하며 칭찬했고 박미선은 "두 개를 같이 먹으니까 정말 맛있다"고...
우뱅이튀김, 치킨파우더+다진양파+골뱅이 육수 3박자 `군침` 2014-06-27 16:53:41
다진 양파, 치킨 파우더 가루, 통조림 골뱅이 육수가 들어가며 달래 무침 양념은 식초, 참기름, 간장, 고춧가루, 설탕을 합쳐 만든다. 박명수와 유재석은 우뱅이 튀김을 맛본 뒤 연신 "맛있다"고 극찬 했으며 "요리 시간이 길지 않느냐"는 지적에는 "그 정도도 감수할 수 있을 맛"이라고 평가했다. 이를 접한 누리꾼들은...
우뱅이튀김 조우종, 골뱅이 튀겨 달래 무침과 함께? `군침 비주얼` 2014-06-27 09:42:59
다진 양파, 치킨 파우더 가루, 통조림 골뱅이 육수가 들어가며 달래 무침 양념은 식초, 참기름, 간장, 고춧가루, 설탕을 합쳐 만든다. 박명수와 유재석은 우뱅이 튀김을 맛본 뒤 연신 "맛있다"고 극찬 했으며 "요리 시간이 길지 않느냐"는 지적에는 "그 정도도 감수할 수 있을 맛"이라고 평가했다. 이를 접한 누리꾼들은...
전지현이 사랑하는 '치킨', 축구 응원 야식 1위…2위는? 2014-06-13 09:20:10
양념 생절이와 함께 먹는 보쌈은 담백하면서도 깔끔한 맛이 영양까지 풍부해 많은 많은 이들의 야식 혹은 술안주로 사랑을 받고 있다. 설문조사에 참여한 미디어잡 회원[qhrud***]은 댓글을 통해 "치킨이나 피자가 대중적이긴 하나, 보쌈은 고급스러운 야식이다. 영양까지 생각하면 야식으론 보쌈이 최고다"라고...
강호동, 美서 치킨사업 대박나자 투자하겠다며…이럴수가! 2014-06-11 09:47:02
알싸한 '고추장사치킨'을 비롯해, '불고기갈릭치킨', '엄마양념치킨', '바사삭 치킨' 등 한식을 접목한 다양한 메뉴를 포진하면서 차별화를 꾀했고, 강호동을 슈퍼맨으로 캐릭터화해 밝고 경쾌한 분위기를 연출한 것이 특징이다.가맹사업을 시작한 2년새 전국 250여개의 매장을 보유하고...
강호동, 美서 투자 받더니 '대박'…일평균 매출 12,000불 2014-04-30 08:57:10
지난 10년간의 한식 노하우가 담긴 특제 양념과 육류별 특성에 맞춰 숙성해 감칠맛 나는 고기맛을 구현해 현지화했다. 미국 현지인의 식문화에 맞춰 참숯을 사용한 한국식 bbq에 다양한 양념구이를 추가해 선택의 폭을 넓혔고 갈비탕, 된장찌개, 김치찌개, 동치미 국수 등 한식을 사이드 메뉴로 구성했다. ㈜육칠팔은 지난...
튀김옷 없이 통째로…'옛날통닭'이 뜬다 2014-04-28 07:00:51
] 경기 성남시 분당구 금곡동에서 치킨호프점 ‘맛데이 켄터키 치킨’을 운영하는 이희석 사장(42). 두 달 전 이 점포를 열고 나서 얼굴에 미소가 떠나지 않는다. 극심한 내수 불경기로 외식업 매출이 곤두박질치는 판에 유독 장사가 잘되기 때문이다. 월평균 매출을 집계한 결과 5100만원에 달했다. 순이익도...
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