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무더위 날리는 '황제의 야식(夜食)' 한입 2015-06-22 07:00:54
활 민어 생선회, 민어와 전복찜, 장어 덮밥 등으로 구성됐다. 12만원. 세트b는 대하 표고버섯 구이, 장어 특선 초밥 등을 세트 a에 추가했다. 16만원. (02)2287-8888제주 해비치호텔앤드리조트의 레스토랑 하노루는 8월31일까지 여름메뉴를 판매한다. ‘하노루 여름밥상’에는 녹차잎을 넣은 녹차 솥밥과 추자도...
더워지는 날씨 `면역력 강화 보양 음식 인기 2015-06-18 09:19:09
보양찜, 전복 농축소스를 곁들인 보양 찜등의 단품 메뉴와 함께 최상품 제와 제비집, 이탈리아 트러플을 곁들인 통꼬리 보양찜, 히말라야 동충하초, 해삼.활전복 볶음과 송이 마늘 크림소스를 곁들인 활 랍스터 구이, 베이징 오리구이 등의 코스요리를 8월 31일까지 선보인다. #웨스틴조선, 일식당 스시조 장어와 민어...
'수요미식회' 제주도 평대리 명진전복, 환상 비주얼·엇갈린 평가…이유는? 2015-06-10 22:11:07
있을 정도로 사람들이 즐겨 찾는 맛집이다.그러나 명진전복에 대한 평가는 엇갈렸다. 전현무와 최태준은 "입에 맞았다. 정말 맛있었다"고 이야기했지만, 황교익은 "전복구이가 실망스럽다. 게웃(전복내장)을 빼서 돌솥밥에 넣은 듯"이라며 아쉬운 평가를 했다.오세득 셰프 역시 "전복도 단 맛이...
[이재정 기자의 보물여행]기분 좋게 따듯한 제주 성산일출봉 맛집, 멘도롱또똣 한성식당 2015-05-28 04:53:24
구이로 구성된 갈치의 모든 것, 다양한 요리의 향연은 식감을 돋운다. 회로 나오는 야들야들한 갈치살은 광어, 우럭과는 색다른 식감으로 담백하다. 노르스름하게 구워져 나와 짠맛이 심하지 않은 갈치구이는 하얀 쌀밥과 궁합이 잘 맞고 칼칼한 양념이 제 맛인 갈치조림은 어른들의 술안주로 제격이다. 통통한 갈치살을...
'맨도롱 또?' 레이먼 킴, 숨은 요리 선생으로 맹활약 2015-05-27 23:46:03
유채 튀김, 보말 미역국, 보말 칼국수, 멜 국수, 전복구이, 전복밥 등 제주도에서 나는 특산 재료들을 사용한 색다른 요리들이 소개되고 있는 것. ‘홍 자매’ 홍정은-홍미란 작가들이 제시한 기본적인 요리 콘셉트에 레이먼 킴의 노하우와 창의적인 디테일이 더해지면서 맛깔 나는 ‘제주 음식’이...
‘맨도롱 또똣’ 숨은 요리 선생 레이먼 킴, 쿡 비하인드 스토리 공개 2015-05-27 14:40:00
국수, 전복구이, 전복밥 등 제주도에서 나는 특산 재료들을 사용한 색다른 요리들이 소개되고 있는 것. ‘홍 자매’ 홍정은-홍미란 작가들이 제시한 기본적인 요리 콘셉트에 레이먼 킴의 노하우와 창의적인 디테일이 더해지면서 맛깔 나는 ‘제주 음식’이 만들어질 수 있었던 셈이다. 이에 대해 레이먼 킴은 “지역마다...
신라호텔, 매월 제철 식재료 음식 맛보러 오세요 2015-05-22 18:15:57
프로모션 기간 한정 전복 샤브샤브와 전복 성게알 구이를 선보인다. 중식당 팔선에서는 전복송이 맑은 수프와 어향소스 통전복찜을 맛볼 수 있다. 한식당 라연에서는 봄 메뉴로 한우 갈비, 전복, 은이버섯 등 산해진미를 한꺼번에 즐길 수 있는 전복 젓국 갈비와 시원하고 개운한 맛이 일품인 전복 된장 물회를 선보이며...
서울신라호텔 제철 식자재 특선메뉴, 5월은 '청산도 전복' 2015-05-22 11:20:32
샤부샤부와 전복 성게알 구이를 내놓는다.중식당 팔선은 전복송이 맑은 수프와 어향소스 통전복찜을 한정 판매한다.한식당 라연은 봄 메뉴로 한우 갈비, 전복, 은이버섯 등 산해진미를 한꺼번에 즐길 수 있는 전복 젓국 갈비와 시원하고 개운한 맛이 일품인 전복 된장 물회를 선보인다.더 파크뷰는 전복 사시미, 전복찜,...
`맨도롱 또똣` 서이안, 유연석-강소라와 삼각 로맨스 시작 `흥미진진` 2015-05-22 10:38:46
전복구이를 만들어 주겠다는 백건우의 따뜻한 말에 이정주는 설레는 마음을 안고 외모에 신경을 썼다. 하지만 곧이어 백건우의 오랜 첫사랑 목지원이 레스토랑에 등장했다. 백건우는 갑작스럽게 방문한 목지원을 기쁜 마음으로 맞이했고, 이를 본 이정주는 놀라 당황했다. 한편 `맨도롱 또똣`은 화병 걸린 개미와 애정결핍...
[이재정기자의 보물여행]제주도 토박이들이 사랑한 맛집, 산지물식당 신제주 연동점 2015-05-08 20:25:15
청량 고추가 들어간 전복구이는 전복회와는 또 다른 식감을 자랑한다. 따듯한 느낌. 반대로 여름에 빠트릴 수 없는 제주 음식 중 하나가 물회다. 어랭이물회나 한치 물회가 특히 좋다. 함께 나오는 한치 무침도 매콤한 맛으로 도시 여행자들의 사랑을 듬뿍 받는다. 마지막으로 갈치조림과 고등어구이가 식단 마무리의...
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