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한라식품 ‘참치액’, ‘주부천하쯔유’, SBS 정글의 법칙 통해 뜨끈한 국물 요리 선봬 2021-03-24 15:09:16
활용이 가능하다. 적은 양으로 음식의 맛깔스러운 감칠맛을 더 해주는데 사용한다. 한라식품은 국내 액상 조미료인 참치액 카테고리 시장을 만든 기업이다. ‘한라참치액’을 기반으로 ‘요리요정볶음조림소스’, ‘주부천하쯔유’, ‘제로모링가티’를 생산 판매하고 있으며, 무역업을 통해 태국의 ‘맥맥 건망고’ 등을...
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외식보다 편해졌다…'집밥 해결사' 밀키트 2021-03-23 15:39:39
끓이는 밀폐유나베는 조리가 까다로운 음식이다. 하지만 밀키트를 활용하면 단 20분 만에 요리를 완성할 수 있어 손님 초대용 메뉴로 인기를 끌었다. 코로나19 확산 이후 밀키트 수요가 급증하자 스테이크, 어묵탕 등 다양한 메뉴가 나왔다. 레스토랑 외식 메뉴를 밀키트로 만든 RMR(레스토랑 간편식), 해외여행을 못가는...
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밀착관계 아니었나?…태국 총리 "미얀마 군부 도와준 바 없어" 2021-03-23 11:28:33
있다면서, 이들은 국경을 넘지는 못하지만 태국측 상인들로부터 음식이나 물건을 주문할 수 있다고 해명했다. 그러면서 "이 사안을 태국 정부가 미얀마 군부를 지원하고 있다며 비난하는 데 이용하지 말라. 사실이 아니다"라고 덧붙였다. 태국 정부가 미얀마 군부를 지원했을 것이라는 의혹은 쁘라윳 총리와 미얀마 군정 책...
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[김경준의 통찰과 전망] 글로벌화한 식재료와 촌락적 사고의 간극 2021-03-22 17:52:01
현재는 동네 슈퍼의 수산물 코너에도 동남아 태국의 새우, 아프리카 세네갈의 갈치, 북유럽 노르웨이의 고등어가 진열돼 있다. 미국산 옥수수, 호주산 소고기, 스페인산 돼지고기로 만든 음식을 먹고 후식으로 칠레산 포도, 브라질산 오렌지, 이탈리아산 와인을 즐긴다. 지난 설 명절에 차례상에 오른 음식들의 원산지를 보...
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이유있는 공포…미국서 아시아계 인종차별 19세기 후반부터 기승 2021-03-18 10:02:44
연관하는 인종차별은 아시아 음식에 대한 관점에 부정적 영향을 줬다. 중국 출신뿐 아니라 일본계 미국인들도 인종차별에 고통을 받았다. 미국은 제2차 세계 대전 때 일본계 미국인들을 대규모로 임시 수용소에 억류했다. 일제가 1941년 12월 미국의 하와이 진주만 기지를 공습하자 미국은 일본에 선전포고했고, 이듬해...
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네이버, 3·1절에 일본 진출 선언…이해진 세번째 도전 성공할까 2021-03-01 19:40:00
식당·숙박 예약 서비스와 음식 배달 서비스, 라인페이·페이페이와 연계한 간편결제 등 핀테크 및 광고·마케팅, 야후재팬 포털을 통한 공공 분야 디지털 전환 등 전방위적 사업 계획을 내놓았다. 일본은 기업과 소비자 양쪽 모두 디지털 전환이 아직 느린 나라로 알려져 있다. Z홀딩스는 향후 5년간 5천억엔(한화 약 5조...
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한류스타 김준수, 아세안 팸투어 2020 관광 홍보 영상 내레이터 참여 2021-02-15 16:20:10
이번 홍보 영상은 말레이시아, 필리핀, 태국 관광청과 협업해 진행됐으며, 대표 한류스타 김준수가 내레이터로 참여해 아세안의 매력적인 관광지를 소개한다. 제1화 말레이시아 홍보 영상은 한국인에게 잘 알려진 쿠알라룸푸르, 말레이시아의 보석 조호바루, 말레이시아의 숨겨진 매력 사바, 다채로운 식문화로 유명한...
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262년 전 탄생한 기네스, 요리의 '킬러 소스'가 되다 2021-02-12 08:16:43
와퍼 후속작 기네스의 오래된 고민은 음식과의 하모니. 맥주 맛의 완성도가 높아 200년 넘게 소비자들에게 사랑 받았지만 그 개성 때문에 다른 음식과 어울리기 힘들다는 평가를 받았다. 기네스를 판매하는 디아지오코리아는 이런 편견을 깨기 위해 내달 31일부터 아시안 레스토랑 생어거스틴과 손잡고 컬래버레이션 메뉴...
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"안녕히 계세요"…'뽕숭아학당' 眞 임영웅 즉시 탈락, 대굴욕 2021-02-10 12:26:00
음식 경연’이라는 최종 미션을 전달받은 후 상상을 뛰어넘는 스케일에 탄성을 내질렀다. 여기에 최근 중식 대가 이연복의 수제자로 자리 잡은 베스트커플 영탁과 이찬원이 한 팀을 이루면서 두 사람이 만들어낼 요리에 대한 기대감을 증폭시켰다. 이어 ‘세계 설날 음식 경연’답게 미국과 베네수엘라, 이탈리아, 프랑스,...
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"유혈사태 2007년 反군정 시위보다 훨씬 빠르게 성난 민심 분출" 2021-02-07 21:39:55
물도 나눠주고 음식도 나눠줬다"면서 "주변 차량 운전자들도 경적을 울리거나 창문을 내리고 '세 손가락 경례'를 했다"고 덧붙였다. 세 손가락 경례는 영화 '헝거 게임'에서 차용된 저항의 상징으로, 이웃 나라인 태국의 반정부 시위에서 널리 사용됐다. 수도 네피도에서는 오토바이를 이용한 항의 시위가...
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