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리튬이온 전지용 고체 전해질 개발…폭발 위험 제거 2015-06-29 15:46:00
효율을높게 유지하면서 폭발 위험은 근본적으로 없앨 수 있는 고체 전해질 물질을 개발했다. 기초과학연구원(IBS) 복잡계 자기조립 연구단(단장 김기문)은 29일 높은 에너지효율을 유지하면서 안전한 리튬 이온 전지를 만들 수 있는 고체 전해질 물질을 개발, 화학 학술지 '케미컬 커뮤니케이션즈'(Chemical...
미코, 녹색인증 우수기업 산자부장관 표창 수상 2015-06-29 10:09:57
미코는 2008년 고체산화물연료전지(sofc) 부품소재 기술 개발을 착수했고, 2011년부터 가정용 mchp 시스템의 핵심부품인 1kw sofc 스택개발을 수행했다. 지난 2월 '테이프캐스팅 기반의 sofc 단전지 기술과 이를 이용한 1kw 스택 기술'로 건물용 sofc 기술분야에서 녹색기술인증을 획득했다. 미코는 "sofc...
분자요리 최현석, 집밥 백선생 백종원 김치부침개-된장찌개 레시피 꿀팁 2015-06-26 21:52:31
액화 질소를 사용해 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자요리를 선보여 관심을 모았다. 한편, 이런 가운데 김치부침개 만드는 법도 관심을 모은다. 장안의 화제 `TVN 집밥 백선생`에서 백종원은 최근 김치부침개 만드는 법(황금 레시피)을 공개했다. 백종원은 "간은 따로 필요 없다 김치에 다...
최현석 분자요리, 김치 부침개 레시피는? 2015-06-26 17:30:25
액화 질소를 사용해 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자요리를 선보여 관심을 모았다. 한편, 이런 가운데 김치부침개 만드는 법도 관심을 모은다. 장안의 화제 `TVN 집밥 백선생`에서 백종원은 최근 김치부침개 만드는 법(황금 레시피)을 공개했다. 백종원은 "간은 따로 필요 없다 김치에 다...
최현석 분자요리, 김치 부침개 레시피는? 2015-06-26 17:09:26
액화 질소를 사용해 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자요리를 선보여 관심을 모았다. 한편, 이런 가운데 김치부침개 만드는 법도 관심을 모은다. 장안의 화제 `TVN 집밥 백선생`에서 백종원은 최근 김치부침개 만드는 법(황금 레시피)을 공개했다. 백종원은 "간은 따로 필요 없다 김치에 다...
강레오vs최현석, 셰프들의 신경전 결말은? `분자요리` 도대체 뭐길래.. 2015-06-26 15:03:29
분자요리를 직접 선보이기도해 큰 관심을 모은 적 있다. 분자요리는 음식의 질감 및 요리과정을 등을 과학적으로 분석해 변형 시키거나 다른 형태의 음식을 만드는 것으로 최현석의 주무기다. 이날 최현석은 액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자 요리를 통한 비프 샐러드를...
분자요리 최현석vs강레오, 요리계 묘한 신경전..뭐라 했길래? 2015-06-26 09:48:50
분자요리를 직접 선보이기도해 큰 관심을 모은 적 있다. 분자요리는 음식의 질감 및 요리과정을 등을 과학적으로 분석해 변형 시키거나 다른 형태의 음식을 만드는 것으로 최현석의 주무기다. 이날 최현석은 액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자 요리를 통한 비프 샐러드를...
최현석 '분자요리' 어떤 맛?…"너무 맛있어서 표현이 안된다" 2015-06-26 08:33:17
액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자 요리를 시연해 눈길을 끌었다. 분자 요리법으로 탄생한 최현석표 비프 샐러드를 맛본 수지는 "맛있다. 너무 맛있으니까 뭐라고 표현이 안 된다"면서 감탄했고, 다른 출연자들도 "진짜 맛있다. 처음 먹어보는 맛이다"고...
수지 "최현석 분자요리, 너무 맛있다"…강레오, 최현석 디스 `왜?` 2015-06-26 01:50:40
최현석 분자요리는 액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 가루로 만드는 과정을 보여줬다. 전 출연자는 최현석의 분자요리에 눈을 떼지 못했다. 최현석 분자요리를 먹은 미쓰에이 수지는 "맛있다. 너무 맛있으니까 뭐라고 표현이 안 된다"면서 감탄했다. 다른 출연자들도 "진짜 맛있다. 처음...
상하 스크린도어·음식물 쓰레기 없는 아파트…'교통·주거의 미래' 한눈에 2015-06-25 21:35:03
흘려보내면 고체·액체 분리 장치를 거쳐 액체는 흘려보내고 고체는 급속 건조해 퇴비로 만드는 기술이다.오정익 lh(한국토지주택공사) 토지주택연구원 수석연구원은 “음식물 쓰레기를 100% 재활용해 주거환경 개선은 물론 환경오염 방지 효과도 크다”고 말했다.시제품이 전시되진 않았으나 ‘2층...
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