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일본 외식업체 방문해 보니…"시스템보다 '정신' 배워야" 2015-07-16 15:20:18
시작했던 ‘1인 식당’이 최근 한국에서도 눈에 띄고 있는 것이 대표적인 현상이다.그렇다면 일본의 현재를 공부하면 우리의 미래를 들여다볼 수 있지 않을까. 국내 최초의 외식전문 컨설팅 회사인 알지엠컨설팅을 설립한 강태봉 대표가 가졌던 생각이다.지난 6일부터 9일까지 진행한 ‘한국조리학회 오사카...
[세종 신동아 파밀리에 3차④평면]4베이-4룸 최신 설계, 복층형 특화평면 눈길 2015-07-16 07:35:20
팬트리를 선택하면 식당공간을 넓게 사용할 수 있는 장점이 있다. 6인용은 물론 그 이상까지도 식탁을 놓을 수 있다.현관에는 양쪽으로 수납장이 있다. 한쪽은 깊은 수납장으로 골프백이나 스포츠용품 등을 넣을 수 있다. 주방은 'ㄷ'자형으로 동선이 편리할 전망이다. 확장 시에는 아일랜드 식탁에 전기쿡탑이...
[리뷰+] '삼성페이' 강남역에서 써보니…빠르다! 편하다! 재밌다! 2015-07-15 23:59:00
웃었다. 식당 입장에서도 손님 카드를 받고, 긁고, 돌려주는 행위를 하지 않아 편하다고 했다. 한 커피숍의 점원은 삼성페이를 써보다가 포인트 적립카드 달라는 말을 못 했다고 쑥쓰러워했다.삼성페이 결제 내역란에 가계부 기능을 도입하면 금상청화일 듯 싶었다. 다른 가계부 앱을 따로 따로 내려받을 필요없이 지불...
'수요미식회' 라면에 MSG 사라진 이유? 전문가 말 들어보니… 2015-07-15 22:26:11
이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다. 박학다식한 패널들이 풀어가는 풍성한 식문화(食文化) 토크는 매회 방송 전후로 시청자의 뜨거운 관심을 받고 있다....
'수요미식회' 황교익 "라면, 우지파동 후 맛없어져" 왜? 2015-07-15 22:10:59
이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다. 박학다식한 패널들이 풀어가는 풍성한 식문화(食文化) 토크는 매회 방송 전후로 시청자의 뜨거운 관심을 받고 있다....
'수요미식회' 홍신애 "삼양라면 맛, 100번 이상 바뀌었다" 2015-07-15 22:05:00
이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다. 박학다식한 패널들이 풀어가는 풍성한 식문화(食文化) 토크는 매회 방송 전후로 시청자의 뜨거운 관심을 받고 있다....
'수요미식회' 대한민국 라면 10대 천왕 공개…1위는? 2015-07-15 21:57:31
이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다. 박학다식한 패널들이 풀어가는 풍성한 식문화(食文化) 토크는 매회 방송 전후로 시청자의 뜨거운 관심을 받고 있다....
'수요미식회' 전현무 "황교익이 만든 음식, 비판하고 싶다" 2015-07-15 21:47:34
이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다. 박학다식한 패널들이 풀어가는 풍성한 식문화(食文化) 토크는 매회 방송 전후로 시청자의 뜨거운 관심을 받고 있다....
현대백화점 판교점, 축구장 2개 크기 식품관 연다 2015-07-15 21:08:59
백화점 '식품관 전쟁'pb 식품 200여종 첫 선…식품점+식당 '이탈리' 입점 식품관 매년 10%대 성장…롯데·신세계도 차별화 경쟁 [ 김병근 기자 ] 현대백화점이 다음달 문을 여는 경기 판교점에는 국내 최대 규모의 백화점 식품관이 들어선다. 면적이 1만3860㎡로 축구장 2개를 합친 것과 맞먹는다. 자체상표(p...
옥수수 알곡으로 고기 굽는 ‘옥구 스위트 바비큐’ 프랜차이즈 등장 2015-07-15 15:28:12
스위트 바비큐’다.일부 식당에서 옥수수를 연료로 고기를 바로 굽고 있지만 (주)옥구는 대형 오븐에서 초벌구이를 하고 난 후에 테이블마다 장착된 콘 로스터에서 고객들이 다시 굽는다는 점이 차별화 된다. 적당한 초벌구이로 고기의 맛과 향을 유지하면서 동시에 고객의 편의성을 최대한 높인 게 장점이다.옥수수는...