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[SNS 맛 감정단] 가정의 달 5월…특별한 날 가족을 위한 맛집 2015-04-29 08:49:56
순수 참나무 장작만을 사용해 화덕에서 초벌구이를 하는 곳으로 알려져 있다. 고온에서 구워내 표면은 바삭하고 안은 촉촉하게 익으며, 진한 참나무 향이 고기에 잘 배어들어 향미가 좋다. 향초나, 액자, 시계를 판매하기도 하고 갤러리 공간이 따로 있는 등 추억을 남기기에도 적합하다. 가장 대중적인 통삼겹 화덕구이와...
‘리버파워’, 현대 직장인 남성 지친 간 책임진다 2015-04-27 11:24:49
한 ‘천연조미료’, ‘다시마해초국수’ 등 다양한 자연 친화적 제품들을 선보이며 입소문을 모으고 있는 브랜드이다. 이번에 선보인 닥터해초 리버파워에는 특히 기장지역 1등급 다시마를 원재료로 한 ‘유산균 발효다시마 추출물’이 함유돼 있어 기존에 알려진 헛개나무보다 더욱 탁월한 효과가 기대된다. ‘유산균...
커큐민이란, 카레 주원료 강황 효능 알고보니 `어마어마` 2015-04-27 01:01:28
쏠렸다. 카레의 주원료인 강황은 독특한 향미와 노란 색소 때문에 열대 아시아지역을 중심으로 고대로부터 오랫동안 사용되었다. 최근에 강황의 성분인 커큐민(curcumin)이 다양한 건강기능성을 가지고 있다는 사실이 알려지면서 카레와 강황 향신료는 일상적으로 섭취할 수 있는 건강식품으로 주목받고 있다. `카레의...
국내 대표 커피 로스터리 카페 "어디까지 가봤니?" 2015-04-26 03:01:24
원두 본연의 향미를 오래 보존하고 커피의 바디감과 풍미를 더한다. 또한, 바리스타로서의 경험과 노하우를 바탕으로 우수한 생두의 산미를 이끌어내 제공하고 있다. 오직 커피에만 집중하고자 커피 이외의 음료는 2-3가지로 한정하고 있다. #부산은 좁다, 입소문으로 홍콩까지 간다 `카페 모모스` 모모스커피는 2007년...
GS25, 천연망고과육 듬뿍 담긴 '25%망고빙수' 출시 2015-04-22 07:44:59
수 있다.특히 25% 망고빙수는 일반 빙수와는 달리 미세한 얼음입자를 넣어 부드러우면서도 빙수본연의 청량감을 키웠다. 또한 30% 망고바는 망고 특유의 맛, 색감, 향미를 그대로 살린 바 타입의 아이스크림으로 쫄깃한 식감이 특징이다.가격은 각각 3000원, 1500원이다.gs25가 이처럼 고함유량의 망고빙수와 망고바를 만든...
[아이 러브 커피] 커피 원두 생산지 4國4色 2015-04-15 07:00:11
85점 이상을 얻어야 스페셜티 커피 자격을 받을 수 있다.엘살바도르 커피는 특유의 향미를 지녀 마니아 층이 형성돼 있다. 중미 지역 커피 생산국의 하나로 전 국토의 15% 정도가 커피 농장으로 구성돼 있다. 초콜릿의 풍미와 짙은 라즈베리 향으로도 유명하다. 균형 잡힌 바디감과 더불어 커피가 가진 독특한 향미를 느낄 ...
[아이 러브 커피] 네가지 원두 맛 황금비율집 앞의 '커피 혁명' 예고 2015-04-15 07:00:05
파리바게뜨는 연구진이 1년 이상 수많은 블렌딩 테스트를 반복한 끝에 각기 다른 개성을 가진 4종의 원두를 조합하는 데 성공했다고 전했다.벨벳 질감의 부드러운 보디감과 섬세한 산미, 캐러멜과 바닐라의 달콤한 향미와 깔끔한 후미 등 4가지 맛이 조화를 이루는 황금 비율을 찾아냈다는 설명이다.회사 측은 “특히...
사무실에서 커피 한잔 `타입별로 즐겨볼까?` 2015-04-02 00:01:33
수 있다. #간편한 아메리카노가 생각날 땐 `스틱형 원두커피` 커피 전문점의 아메리카노에 가장 가까운 맛을 내는 스틱형 원두커피는 합리적인 비용으로 간편하게 제대로 된 커피를 마실 수 있는 제품이다. 아메리카노 마니아라면 스틱형 원두커피를 추천한다. 동서식품의 `카누`는 물에 타기만 하면 바로 커피전문점...
오늘은 삼겹살데이, 최고 육질의 삼겹살 고르는 방법은? 2015-03-03 10:37:24
희고 단단할 뿐만 아니라 육질이 연하고 향미가 좋다. 반대로 지방이 지나치게 무르거나 노란색을 띠는 고기는 좋지 않다. `삼겹살 데이`에는 대형마트나 정육점 등에서 할인이나 이벤트를 많이 열기 때문에 이를 잘 활용하면 저렴하게 구매할 수 있다. 소식을 접한 네티즌들은 "삼겹살데이, 오늘은 삼겹살에 소주를...
[핫이슈 리뷰] 눈 피로에 좋은 지압법, 멸종 위기 산양 포착, 제철 음식 더덕 효능, 오드 뚜왈렛 뜻 2015-02-23 08:10:26
불과해 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 더덕 가루엔 단백질이 농축(100g당 17g)돼 있다. 혈압 조절을 돕는 칼륨은 100g당 308㎎이 들어 있지만 혈압을 올리는 나트륨은 거의 없어 고혈압 환자에게 권할 만하다. 요즘은 더덕밥·더덕죽·더덕생채·더덕양념구이·더덕전·더덕장아찌 등 각종 사찰 음식의...
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