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거리두기 끝 주류업계 `축포`…홈술 문화가 변수 2022-04-14 19:05:23
실제로 올해 외식 채널에서 물량을 기준으로 맥주 5~6%, 소주 3~4% 성장이 예상됩니다. 일찌감치 가격을 올린 점도 주류 업체들의 수익성을 끌어올릴 전망인데, 하이트진로는 지난 2월과 3월에 각각 소주와 맥주의 출고가를, 롯데칠성음료 역시 지난달(3월) 소주 가격을 인상한 바 있습니다. 당시 소주 가격 조정만으로도...
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"반갑다, 퇴근길 맥주 한 잔"…입맛 살아난 하이데이히다카 2022-04-14 17:49:00
라면 체인점 ‘히다카야’를 중심으로 외식업체를 운영하는 회사다. 라면 한 그릇이 300~400엔으로 매우 저렴하고 역 근처에 가게가 많아 직장인들이 지하철을 타기 전 가볍게 한 잔 하러 들르는 곳으로 꼽힌다. 라면집은 음식 단가가 싸다 보니 비싼 월세를 감당할 수 없기 때문에 역 근처 등 번화가에 가게를 좀처럼 내지...
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퇴근길에 가볍게 한잔? 리오프닝에 뛰는 '하이데이히다카' [이슬기의 주식오마카세] 2022-04-14 14:30:48
한 잔(쵸이노미·ちょい?み)' 문화를 정착시켰다. 하이데이히다카는 디플레이션의 수혜를 입고 1999년 상장 이후 2019년까지 매출이 20년 연속 성장했다. 주가도 이에 반응해 최근 10년 동안 약 5배 올랐다. ○코로나발 시련 끝날까코로나19는 이 성장가도를 훼손시켰다. 2020~2021년에는 매출이 급감, 상장 이후 첫...
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배민, 제대로 '코로나 특수'…창업 10년만에 매출 2조 돌파 2022-04-12 10:10:49
만에 매출 2조원대 회사로 커졌다. 배달의민족은 국내 외식문화의 판도를 바꿨다는 평가를 받는다. 모바일 활성화와 주문 편리성이 맞물려 배달 수요가 늘어난 데다 코로나19를 계기로 비대면 수요가 폭증한 결과다. 2019년 5611억원이던 우아안형제들 매출은 코로나19 사태가 본격 확산한 첫해인 2020년 매출이 1조504억...
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<하이서울기업을 보다> 코로나19 여파 속에서도 수제맥주 시장 1위 지킨 ‘생활맥주’ 2022-03-29 09:00:38
대응도 경쟁력을 더했다. 외식문화가 확산됨을 사전에 빠르게 인지하고 배달전문 브랜드인 ‘생활치킨’을 4년 전 정식 론칭했다. 주점 프랜차이즈의 특성 상 배달에 취약할 수 밖에 없는 구조였지만, 숍인숍 브랜드인 생활치킨을 통해 이를 해결했다. 직영점 운영 비중이 높은 것도 눈길을 끈다. 주점 프랜차이즈의 평균...
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백종원 막걸리 비법은?…더본코리아, 전통주 커뮤니티 열었다 2022-03-24 10:57:30
백종원 대표가 이끄는 외식 프랜차이즈 기업 더본코리아가 온라인 커뮤니티 사이트 '백술닷컴'을 열었다. 더본코리아는 국내 전통주에 대한 양질의 정보를 제공하고 긍정적인 문화 형성을 도모하기 위해 '백술닷컴'을 개설했다고 24일 밝혔다. 백술닷컴은 전문 주류 정보를 비롯해 고객 리뷰 등 우리술에...
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[주니어 생글 기자가 간다] 코로나19가 바꿔놓은 우리 일상 생글 기자가 취재했어요! 2022-03-21 00:29:43
그는 세계적으로 비대면 문화가 확산되면서 메타버스 게임 등 새로운 산업이 부각되고, 환경 문제에 대한 관심이 높아진 것도 코로나가 가져온 변화라고 설명했다. 그는 “콘서트와 영화 관람 같은 문화생활을 많이 포기해야 했고, 명절에도 친척들과 함께 보내지 못한 지 2년이 넘었다”며 “사람과 사이가 멀어지고...
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세계 미식여행 서울행 보딩패스 2022-03-17 17:17:50
음식은 한 나라의 문화와 역사를 온전히 담아낸다. 한 그릇의 음식은 그 나라의 기후와 토양 조건, 종교, 풍습, 이웃 국가와의 관계까지 함축해 보여준다. 인도네시아의 대표 음식 나시고렝에는 중국 음식의 영향과 고온다습한 기후로 음식 보존이 여의치 않다는 배경이 숨겨져 있다. 영국의 피시 앤드 칩스는 산업혁명으로...
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한호전 호텔학교, 호텔경영학과 호텔리어 진로체험학습 예정 2022-03-14 16:46:53
있다. 문화체육관광부와 한국관광공사가 주관하는 ‘호텔리어우수교육기관’에서 호텔서비스분야 인력양성 교육훈련기관중 우수한 성적으로 국내 우수실무 교육기관으로 선정됐으며 교육부 및 국가평생교육진흥원 560개 기관평가에서 BEST10 인증교육기관으로 선정된 대한민국 호텔학교다. 학교에서는 글로벌 특급호텔에서...
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경기광주시, 코로나19 예방위해 지역 안심식당 341개소 '전수조사' 실시 2022-03-14 14:17:20
시민들이 안전하게 외식할 수 있는 문화를 조성해 나가겠다”며 “외식업계에서도 식사 문화 개선에 적극 동참해 달라”고 말했다. 한편, 시는 2021년 하반기 안심식당 추진 결과 225개 지자체 중 전국 1위에 선정됐으며 지정을 희망하는 업소는 전화로 문의하면 된다.경기광주=윤상연 기자 syyoon1111@hankyung.com
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