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[김과장 & 이대리] SK브로드밴드 직원들이 추천하는 서울역 맛집 2020-01-06 17:16:07
생각나는 게 국물 요리다. 도동집은 SK브로드밴드 직원들이 자주 찾는 국물면 요리 전문점이다. 국수와 우동을 절묘하게 섞어놓은 듯한 ‘도동탕면’과 ‘미소탕면’이 이 집의 대표 메뉴다. 도동탕면은 맑은 국물, 미소탕면은 미소 된장국이 밑바탕이다. 곁들여 먹기 좋은 불고기 파전도 추천 메뉴다....
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[한경과 맛있는 만남] 원혜영 "민주화 운동…풀무원 창업…70세에 새출발 할 수 있어 행복" 2020-01-03 17:46:24
요리 등 네 가지 찬을 더 맛볼 수 있다. 홍어삼합과 육회, 훈제오리구이 등 다양한 요리를 맛볼 수 있는 점심 특선 정식도 인기다. 메뉴판에는 없지만 통통하게 살 오른 병어를 갖은양념에 감자 무와 함께 졸인 병어조림은 단골들만 찾는 비밀 메뉴다. 식감이 살아 있는 병어살에서 올라오는 은은한 단맛과 양념의 조합이...
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'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01
요리비법을 선보인다는데, 생으로 먹어도 부드럽고 담백한 맛이 일품이지만, 제철에 나는 도루묵을 말려두었다가 겨우내 반찬으로 먹는다. 먼저 머리와 내장, 알을 제거하고 말리면 쫀득해지고 감칠맛이 생긴다. 하루 정도 말린 반건조 상태에서는 매콤 새콤한 ‘도루묵 식해’를 만들기 안성맞춤이고 딱딱하게...
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떡국 맛있게 끓이는 법? 믿고 보는 백종원·김수미표 '꿀팁' 2020-01-01 10:35:28
국간장 2스푼을 넣어 바짝 졸이는 것이 포인트다. 국물의 양은 떡을 넣은 밥공기 횟수보다 두 그릇 정도 더하면 맞추기 쉽다. 물을 더 넣고 끓이다 떡과 마늘을 한 스푼을 넣는데, 여기서 백종원표 떡국의 '꿀팁'이 등장한다. 마무리 간에 들어가는 액젓이다. 떡국에 올리는 달걀 지단도 달걀을 풀 때 물을 살짝...
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'생방송 투데이' 스테이크 김치찌개, 매콤한 김치찌개 위해 살짝 익힌 한우의 꿀케미 2019-12-31 19:37:01
이날 방송에서 주인장은 20년 동안 한식 요리대회에서 수상한 실력자다. 김치를 너무 사랑한다는 그녀는 김치찌개의 매콤한 맛이 고기의 느끼함을 잡아주는 메뉴를 탄생시켰다. 살짝 익힌 한우 스테이크에 김치 조합 맛을 탄생시킨 주인장은 “일반 김치가 아니라 김치찌개용 김치를 사용한다”라고 밝혔다....
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'맛남의 광장' 김희철, 백종원 칼국수에 감탄.. "대시하고 싶은 맛!" 2019-12-19 23:27:00
양파와 감자를 넣고 볶다가 물을 붓고 끓였다. 국물에 칼국수 면을 넣은 후 다진 마늘, 간장, 액젓으로 간을 맞췄다. 끝으로 대파와 호박으로 고명을 올려 완성했다. 김희철은 "칼국수 살아있네" 라며 맛있게 한 젓가락 먹은 후 "형님 결혼 안 하셨으면 제가 대시하는 건데"라며 "요리 정말 너무 잘하신다"라고 너스레를...
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[넥스트K] 허리케인 이재민 살린 K밀폐용기…美홈쇼핑 'VIP' 2019-12-19 08:30:55
오븐 요리를 즐긴다는 점을 감안해 2017년 내열유리 소재 대용량 용기도 출시했다. 파티에서 먹고 남은 케이크를 용기에 보관하는 일이 많다는 점을 고려했다. 2017년 QVC 홈쇼핑에 출시한 내열유리 제품은 1년간 매출이 4.5배나 뛰었다. ◆ 독일에선 젖지 않은 지폐로 '특수' 락앤락은 유럽 시장에서도 두각을...
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아워홈, '국물 요리 성수기' 겨울 맞아 마라탕 등 출시 2019-12-12 10:07:50
아워홈, '국물 요리 성수기' 겨울 맞아 마라탕 등 출시 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 아워홈은 국물 요리 성수기인 겨울을 맞아 '바로먹는 분말국'과 '마라탕' 신제품을 출시했다고 12일 밝혔다. 바로 먹는 분말국은 별도 조리기구 없이 뜨거운 물만 부으면 2분 안에 완성되는 제품이다....
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[건강칼럼] ‘한입만’이 다이어트에 미치는 파급력은? 2019-12-11 09:34:01
국물 냄새는 ‘치명타’다. 참지 못하고 ‘한입만’을 외치다, 결국 한 개를 끓여먹게 되는 자신을 발견하고 만다. 결국 ‘역시 난 안돼!’를 외치며 다이어트라는 전투에서 백기를 들고 만다. 이는 과연 ‘의지의 차이’에서 비롯되는 걸까? 필자는 그렇지 않다고 본다. 대체로...
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'동상이몽2' 이상화, 닭볶음탕 도전.. 국물양 조절 실패->강남 "그래도 맛있다" 2019-12-10 00:39:01
메뉴는 닭볶음탕. 이상화는 "결혼하면 요리 많이 해주기로 했는데"라며 "내가 제일 자신 있는 닭볶음탕을 해볼까"라며 강남의 기대감을 높였다. 하지만 생각보다 많은 국물양에 갸우뚱하는 강남에게 이상화는 “다 됐어. 내 스타일”이라며 요리를 마쳤다. 강남은 이상화의 닭볶음탕을 먹기 시작했다. 그는 깜짝...
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