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"오징어채 한 줌 먹으면 각설탕 한 개만큼 당 섭취" 2017-11-28 06:00:14
이번에 조사된 조미건어포류는 '식품위생법' 시행규칙의 '영양성분' 표시 대상 식품에 해당하지 않아 대부분 당 함량을 제대로 표시하지 않은 것으로 드러났다. 정권 서울시보건환경연구원장은 "조미건어포류의 수요가 늘어나고 있어 시민의 건강한 식생활을 위해 이번 조사를 진행했다"며 "제품에 당...
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[포항 지진] 유통·식품업계, 긴급지원 동참 이어져(종합) 2017-11-16 15:25:29
[포항 지진] 유통·식품업계, 긴급지원 동참 이어져(종합) 롯데·신세계·CJ그룹 등 지원활동 나서 (서울=연합뉴스) 유통팀 = '수능 마케팅' 준비에 한창이던 유통·식품업계가 갑작스러운 지진이 발생하자 마케팅을 연기하고 긴급 구호에 발 벗고 나서고 있다. 대학수학능력시험은 업계에 수험생 특수를 기대할...
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[똑똑한 소비] 카레부터 냉동피자까지 줄줄이 대박… 2017-11-08 16:30:32
3조원을 넘어설 것으로 식품업계는 내다본다.hmr ‘원조’ 격인 오뚜기의 ‘3분 요리’ 시리즈는 카레를 시작으로 짜장, 햄버그, 미트볼 등으로 확장됐다. 2000년대 들어선 프리미엄 상품인 ‘3분 백세카레’와 데울 필요가 없는 ‘그대로카레’, ‘그대로짜장’ 등을...
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CJ제일제당 BIO기술연구소, 국제공인시험기관 인정 획득 2017-10-23 16:04:57
생산하는 산업이다. 이번에 CJ제일제당이 인정을 취득한 항목은 식품조미소재인 '핵산' 3개 분야와 '사료용 아미노산' 등 4개 분야로 총 7개다. 윤석훈 CJ제일제당 BIO기술연구소 수석연구원(부장)은 "핵산 분야 시험기관으로 인정받은 기관은 CJ제일제당 BIO기술연구소가 세계 최초"라고 설명했다. ...
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대상, L-히스티딘 국내 첫 개발 2017-10-16 20:03:04
건강기능 식품·사료 등에 쓰여 3년내 시장점유율 30% 목표 [ 이유정 기자 ] 대상이 고부가가치 아미노산인 ‘l-히스티딘’ 개발을 국내 처음으로 성공했다. 세계에선 일본 아지노모토와 교와하코에 이어 세 번째다. 대상은 그동안 두 업체가 나눠 갖고 있던 l-히스티딘 시장 점유율을 30% 이상으로 확대하겠다는...
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[기업 리모델링] 참치 의존도 줄이는 동원F&B…사업다각화에 힘 싣는다 2017-10-12 17:51:36
삼조쎌텍(조미식품)을 합쳤다. 과거 인수했던 자회사들을 ‘교통정리’해 중복영역을 없애고 각 사업을 효율적으로 성장시키기 위한 조치였다.이 회사는 이후 동원홈푸드를 통해 식자재 유통업체 금천(2015년)과 간편식 전문 온라인쇼핑몰 ‘더반찬’ 운영업체 더블유푸드마켓(2016년)을 잇달아 인수해...
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만능비빔장·볶음고추장…'간편 소스' 인기몰이 2017-10-08 14:12:35
문지명 이마트 조미료 바이어는 "간편식 시장의 성장과 함께 소스 시장이 확대되고 있다"며 "다양한 상품의 출시로 소스류의 인기는 한동안 지속될 전망"이라고 말했다. 실제로 간편요리소스 시장은 빠르게 성장하고 있다. 시장조사기관 링크아즈텍 기준으로 파스타소스 시장만 지난해 643억원 규모였으며, 고기양념장...
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日 '가격인상의 가을'…택배·식품·담배 가격 올리자 울상 2017-10-02 14:33:21
식품, 외식 메뉴, 그리고 택배 가격이 줄줄이 인상되면서 많은 서민 가계가 찬바람을 맞게 되었다. 관련 업체들은 인력난에 따른 인건비 상승이나 원재료 가격 상승 때문에 어쩔 수 없는 가격 인상이라고 해명하지만, 절약 지향성이 강해진 가계에는 타격이 될 것이라고 일본 언론들은 분석했다. 식품업체들의 가격 인상이...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-28 15:00:02
총지배인으로 첫 석탑산업훈장 170928-0395 경제-0074 10:18 [그래픽] 식품기업 30%, 식품위생법 위반 170928-0396 경제-0075 10:18 [증시신상품] 미래에셋대우 넷플릭스-브로드컴 조기상환 ELS 170928-0402 경제-0076 10:23 바디텍메드, 中업체에 550억 규모 진단기기 공급 170928-0403 경제-0077 10:23 밤 가공 제품...
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용가리 과자 먹었더니 `청천벽력`...살인행위 주범은? 2017-09-25 12:53:01
사용되는 청관제는 식품에 간접적으로 영향을 미칠 수 있어 식품첨가물로 지정됐고, 산성피로인산칼슘은 식품 제조 시 팽창제, 산도조절제 용도로 사용될 수 있도록 품목이 새로 지정됐다. 사카린나트륨은 떡류, 마요네즈, 복합조미식품, 과·채가공품, 당류가공품, 옥수수(삶거나 찐 것)에, 황산아연은 기타주류에 사용할...
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