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지역특화맥주 산업화, 국산 보리 100 %로! 2013-07-04 17:34:18
갖춘 품종입니다. 품종에 따라 맛이 다른 맥주의 특성상 제주 지역에서만 재배했다는 장점을 이용해 맥주 맛의 차별화를 꾀했습니다. <인터뷰> 박기훈 국립식량과학원 부장 "백호는 품질면에서도 국내 품종들이 맥주용으로 중요한, 발아율이 높고 단백질 함양과 효소력가 등에서 수입산과 대등한 품질의 특성을 가지고...
홈플러스 칠레와인 `비냐 마이포` 4종 판매 2013-07-03 09:14:43
품종을 선택하여 재론칭했습니다. 가격은 당시 가격의 반값 수준인 1만4900원에 책정됐습니다. 이는 `비냐 마이포`를 생산하는 최대규모 와인회사인 `콘파이토로`와 협업이 있어 가능했습니다. 콘차이토로와 홈플러스는 국내 와인 대중화 프로젝트의 하나로 비냐 마이포 와인을 선정해 홈플러스가 직수입으로 들여오면서...
식약처, "미국산 미승인 유전자재조합 밀 검출되지 않아" 2013-07-02 11:02:24
밝혔습니다. 식약처는「미승인 유전자재조합 밀 품종 맞춤형 검사법」으로 5월 30일 이전에 수입돼 국내에서 사용 유통 중인 113건과 5월 30일 이후에 국내 수입을 위해 통관단계에서 검사한 47건을 검사했습니다. 이번 검사는 6월 5일 1차 발표한 미국 오리건주에서 선적·수입된 밀·밀가루 45건 검사결과에 이어,...
장마철 단골메뉴와 어울리는 상큼 발랄 ‘화이트 와인’ 2013-07-02 11:00:07
품종인 ‘샤르도네’, 상큼한 사과향이 매력적인 ‘소비뇽 블랑’, 이 세 가지 다른 화이트 품종이 블렌딩 된 와인이다. 약간의 발사믹과 시트러스, 복숭아 과즙 등의 향이 감자전의 고소함과 잘 어울리며 특유의 신선함으로 느끼함을 덜어준다. ‘요리오 화이트’는 유명 와인 만화 ‘신의 물방울’에서 가격 대비 높은...
당도 좋은 칠레산 썸머키위 맛보세요!(제철 수입과일편) 2013-07-01 17:50:29
품종, 유일한 품종, 비할 데 없는 품종 SUMMERKIWI™는 색깔과 향, 맛, 품질이 뛰어나고 제일 일찍 수확되는 새로운 키위 조생종이다 1. 더욱 풍부한 향과 과즙 향이 강한 것은 무기물 함량이 높기 때문이며, 칼슘, 인, 칼륨, 철분, 마그네슘 같은 무기성분과 비타민C, A, B2, B6, 엽산이 풍부하다. 2. 더욱 높은 당도...
수상한 아메리카노, 원두 값은 내리는데 커피 값은 '요지부동' 2013-06-26 15:34:43
추세다. 국내 커피전문점에서 주로 쓰이는 품종인 아라비카 원두의 가격은 2011년 이후 현재 절반 가까이 내린 상태다. 저가 품종인 로부스타 원두 가격도 같은 기간 약 20% 인하된 것으로 조사됐다. 국내에 수입돼 들어오는 커피원두 가격 역시 꾸준한 하락세다. 지난 2월 커피원두 수입가격은 전년 동기 대비 4.7%...
[건강한 인생] 체리, 암 예방·노화 방지 탁월한 효과 2013-06-25 15:30:24
게 빙(bing)이란 품종이다. 1875년 과수원을 운영하던 미국의 핸더슨 르웰링이 개발한 것으로 그의 중국인 일꾼 이름에서 유래됐다. 레이니어(rainier)라는 개량종 체리도 유명하다. 빙과 레이니어는 미국 북서부 5개주(워싱턴 오리건 아이다호 유타 몬태나) 체리 생산의 85% 이상을 차지한다. 미국 북서부 체리를 일명...
고혈압, 당뇨 등 성인병 우려 없앤 ‘신 화이트푸드’ 각광 2013-06-24 16:01:23
콩나물이다. 특허받은 재배수를 사용해 제니스테인과 다이드제인 등의 함량이 일반 콩나물에비해 몇 배 이상 높은 것이 특징이다. 최근에는 국내 연구진에 의해 항암효과를 더욱 높인 '슈퍼마늘'도 등장했다. 이 품종은 마늘의 성분 중 암세포를 공격하는 알린이라는성분의 함량을 높여 암세포 억제 효과를 극대화시킨...
관세청-특허청, 지식재산권 보호 협업체제 구축 2013-06-17 10:52:33
한편 국내외 유명상표 침해사범 단속도 공조하기로 했다. 관세청 관계자는 "다음 달부터 수출입 통관단계에서 세관에서 보호하는 지식재산권에 종전 상표권·저작권·품종보호권·지리적 표시권 이외에 특허권과 디자인권이 추가됐다"며 "이에 따라 특허청과의 협력체제 구축이 절실한 상황"이라고 말했다....
단일 원두로 승부하는 커피시장 ‘제3의물결’ 돌풍 2013-06-14 10:30:37
오픈했다. 싱글오리진 커피(단일 품종 원두 사용한 방식) 전문 매장으로 프리미엄 블랜딩 커피와 전 세계의 7가지 싱글오리진 커피를 매장에서 직접 로스팅해서 판매하고 있다. 할리스도 가로수길점에서만 원두커피 마니아를 위해 특정 지역에서 생산된 단일 품종의 원두를 핸드드립한 커피를 판매 중이다.한경닷컴 김호영...
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