최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48

‘파인 다이닝’을 추구한다. 송파구 롯데월드몰에 있는 농심 ‘포리스트 키친’은 식물성 코스요리를 5만~7만원대에 선보인다. ‘안테나’ 역할 하는 외식사업이처럼 식품업체들이 수익성을 따지기보다 연구개발(R&D)과 마케팅 목적으로 외식사업을 활용하는 사례는 점차 늘어나는 추세다. CJ제일제당은 미쉐린가이드에서...

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"대체육 미트볼은 무슨 맛일까"…신세계, 비건 레스토랑 '참전' 2023-01-25 12:14:49

5월 서울 송파구 롯데월드몰에 오픈한 ‘포리스트 키친’은 파인 다이닝 레스토랑이다. 미국 뉴욕 미쉐린 1·2스타 레스토랑에서 근무했던 김태형 총괄셰프를 영입해 식물성 재료로 만든 코스 요리를 선보이고 있다. 가격대는 점심 코스 5만5000원, 저녁 코스 7만7000원이다. 풀무원은 대중적인 퓨전 한식 메뉴를 선보이는...

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[주말N쇼핑] 설 연휴 앞두고 명절 먹거리 할인 2023-01-14 07:00:04

롯데백화점 = 잠실 롯데월드몰에서는 25일까지 레고 팝업을 열고 한정판 레고 제품을 선보인다. 본점에서는 15일까지 화장품 브랜드 키엘 팝업 행사를 열고, 잠실점에서는 모피 제품을 최대 70% 할인한다. 같은 기간 빈폴, 라코스테 등 패션 브랜드와 레노마홈 등 리빙 브랜드도 10∼50% 할인하고 메종키츠네, 띠어리 등...

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[단독] 중국인 발길 끊기자 결국 백기…가산동 'W몰' 문 닫는다 2023-01-11 21:00:02

월드(현 원신더블유몰)는 주로 점퍼 및 청바지(죠다쉬), 면바지(지오다노) 등을 제조해 국내에 팔거나 일본·미주 등지에 수출하는 업체였는데 자사 이월 상품을 처분할 목적으로 원신아울렛을 열었다. 2007년 2월에는 기존 매장 부지 3만3000㎡(1만평)에 지하 4층·지상10층 규모 쇼핑몰 W몰을 열면서 본격적으로 도심형...

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성수에 辛라면 카페 뜬다…달라진 '신동원의 농심' 2023-01-04 17:44:36

롯데월드몰에 국내 최초로 비건 코스메뉴를 제공하는 ‘포리스트 키친’을 열었다. 마케팅업계 한 관계자는 “농심이 확보해야 할 신규 고객인 10~20대는 입맛이 빨리 바뀌기 때문에 브랜드 충성도가 기성세대보다 훨씬 낮다”며 “레시피를 직접 만들 수 있도록 돕거나, 브랜드 역사를 적극적으로 알려 친숙도를 높여야...

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"올해는 토끼가 주인공"…캐릭터 마케팅 뜨겁다 2023-01-04 16:26:52

함께 선보였다. 롯데GRS의 크리스피크림도넛은 미피와 협업해 토끼 이미지를 형상화한 도넛을 출시했다. 굿즈로는 토끼 파우치를 마련했다. 스타벅스는 흑토끼의 해를 맞아 지난 1일부터 국내산 흑미를 활용한 ‘블랙 햅쌀 고봉 라떼’를 판매한다. 엔제리너스는 2000년대 국내외에서 선풍적인 인기를 끌었던 토끼 캐릭터...

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계묘년 새해 밝았다…`토끼 마케팅` 나선 유통가 [뉴스+현장] 2023-01-02 19:16:36

활용한 콘텐츠를 선보이고 있다. 롯데홈쇼핑의 캐릭터 `벨리곰`은 신년을 맞아 토끼 콘셉트의 `벨리토끼`로 변신했다. 롯데홈쇼핑은 지난달 28일부터 서울 잠실 롯데월드몰 1층 아트리움 광장에서 ‘벨리토끼의 당근농장’ 팝업스토어가 를 진행 중이다. 팝업스토어는 토끼 코스튬을 착용한 3m 크기의 벨리곰 조형물과 함께...

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[주말N쇼핑] 연말연시 먹거리 행사…새해 다이어리·달력도 할인 2022-12-31 07:00:04

롯데백화점 = 31일까지 한우와 스테이크용 연어, 모듬회 등 연말 홈파티용 제품을 할인한다. 본점에서는 내달 2일까지 케이크 팝업 행사를 열고 SNS 맛집으로 유명한 '일리에콩브레', '오민초' 등의 케이크와 디저트를 판매한다. 잠실 롯데월드몰에서는 내달 11일까지 벨리곰 팝업을 열고 다양한 굿즈를...

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