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추석선물로 슈퍼푸드 '호두과자' 어때요? 2014-08-25 10:54:59
거쳐 곱게 마쇄한 뒤 찬물에 여러 번 걸러내 그 향미가 매우 독특한 팥은 타 업체의 호두과자와 차별화 된 ‘원조의 품격’을 담는다. 타 업체가 검정색 앙금인데 반해 학화호두과자는 껍질을 벗겨낸 하얀 빛깔의 앙금을 자랑하는 것.실속 있는 명절선물로 각광 받고 있는 학화호두과자는 홈페이지 또는 전화를...
여자들이 먹으면 더욱 좋은 '토마토'? 2014-07-03 10:09:29
들어있다. 토마토는 수분의 대사를 촉진시키는 작용이 있기 때문에 신장의 기능이 좋지 않은 사람이나 부종이 있는 사람에게 효과가 있다. 샐러리나 파슬리 등 향미 야채와 함께 샐러드를 만들어 먹으면 정신적 스트레스로 생긴 방광염의 증상을 가라앉히는 데에도 도움이 된다. 당뇨병 예방을 위해서도 토마토가 좋다....
호텔가, 삼복더위 이겨내는 '보양식' 메뉴 풍성하네 2014-06-25 11:10:45
육수 속에 조화롭게 어우러진다. 한방 약재 특유의 향미와 새우, 능이 버섯, 전복 등 건강한 식재료가 만나 무더운 여름철 원기를 북돋는다. ‘산삼 배양근 불도장’과 ‘한방 불도장’의 가격은 10만원이며 세금 및 봉사료 포함가. 이 외에도 7월에는 송로버섯 불도장, 능이버섯 불도장을 추가로 더...
[천자칼럼] 매실 풍년 2014-05-28 20:34:32
붉은 빛 역시 차조기잎에서 나오는 것으로 색깔과 향미를 더해준다. ‘우메보시도 3년이 넘으면 약’이라는 속담이 있는데, 4년 숙성한 걸 분석했더니 염분이 거의 없어 신장병이나 고혈압 환자에게도 문제가 없었다고 한다.일본 사람들은 우메보시를 1000년 전통의 건강식품이라고 자랑한다. 그러나 학자들은...
슈퍼푸드 '호두과자'로 부모님께 감사의 마음을 전해요 2014-04-28 13:33:52
향미가 매우 독특한데 여기에는 가마솥에서 삶아 낸 팥을 거피 작업으로 곱게 마쇄해 찬물에 여러 번 걸러내는 비결이 숨어 있다.곱디고운 팥 앙금과 과자마다 일정한 크기로 들어가는 큰 호두 조각은 학화호두과자가 우리네 제과문화의 명맥을 당당히 이어온 원동력이자 1934년 창업 이래 오랜 세 월 동안 장인정신을 잃지...
[대한민국 대표브랜드 대상] (주)나본 FFEE, 커피 로스팅-냉각-분쇄-드립핑 한번에 2014-04-17 07:00:20
4대 향미인 신맛과 커피열매의 과즙맛 및 단맛, 탄닌 성분의 떫은맛, 그리고 로스팅에 의한 탄맛(쓴맛) 등도 재현할 수 있다. 4대 향미는 로스팅 종류에 의해 결정되는데, cf-300은 전문 바리스타들이 사용하는 고전적 커피 조리 방식을 자동화 머신으로 재현했기 때문이다. 최정열 대표는 “나본의 cf-300은 10년간의...
김하늘-김유리의 황사대처법, 비결은 ‘OO’ 2014-04-15 09:22:43
가질 수 있는 김유리만의 생활 습관이다. 황사 대처법, 녹두로 피부 케어 황사와 미세먼지 때문에 오염된 피부를 중화시켜주는 녹두 성분이 주목받고 있다. 녹두는 장미목 콩과의 한해살이 풀로 단백질 함량이 25~26%에 이르며 영양가가 높고 향미가 뛰어나 민간요법에서도 여러 용도로 이용했다. 외부...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-02-03 17:19:53
향미가 최고치일 뿐만 아니라 중금속을 해독하는 아연 성분이 들어있어 요즘처럼 짙은 농도의 미세먼지가 유행할 때 섭취하면 건강에 좋다고 하는데요. 이에 본죽은 판매중인 죽에 통영 ‘굴’을 추가할 수 있는 굴 토핑 서비스를 시작한다고 합니다. 칼칼한 신짬뽕죽, 해장김치죽에 싱싱한 굴을 넣어 조리하면 더욱 깊은...
[2014 대한민국 퍼스트브랜드 대상] 카페 토스피아, 테이크아웃 전문 프레스 샌드위치 카페 2014-01-23 10:31:01
아라비카 생두를 수입해 전문화된 시스템으로 로스팅한 에스프레소 커피와 특화된 샌드위치를 주력으로 하는 (주)푸드넷시스템의 브랜드다. 국내 120개의 가맹점과 해외 3개 지점을 운영 중에 있고 차별성과 대중성을 공존시키며 매해 꾸준한 성장을 보이고 있다. 카페 토스피아의 커피는 브라질, 콜롬비아, 탄자니아, 케냐...
오설록, 메모리 인 제주 출시 2014-01-15 09:40:46
달리, 꽃에서 추출한 향기와 함께 꽃 본연에 숨겨진 달큰한 과일 향미를 극대화했다고 전했다. 이 제품은 오설록 티하우스, 전국 주요 백화점 오설록 티샵, 오설록 홈페이지(www.osulloc.com)에서 구입할 수 있다. 한경닷컴 오정민 기자 blooming@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
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