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‘맵단’ 맛에 빠진 미국 Z세대… “고추장 좋아” 2024-10-23 18:08:10
등장하지는 않지만, 달콤하고 매운 음식을 지칭하는 용어로 널리 사용되고 있다. 매체는 스위시가 복합적이고 색다른 맛을 좋아하는 Z세대의 취향을 정확히 반영했다고 풀이했다. 특히 매운 맛에 대한 젊은층의 선호도가 높아진 것도 스위시 인기에 큰 역할을 했다는 해석이다. 실제로 미국 시장조사업체 엔씨설루션스의...
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BBQ, K치킨 최초로 바하마 진출 2024-10-23 17:53:14
있다. BBQ는 지역주민뿐 아니라 해외 관광객까지 겨냥했다. 매장에선 프라이드, 양념 등 한국 대표 치킨 메뉴를 비롯해 김치볶음밥, 떡볶이 등 K푸드 메뉴까지 판매한다. 바하마를 대표하는 전통 음식 콩크도 메뉴에 넣었다. BBQ는 미국 캐나다 파나마 코스타리카 베트남 필리핀 말레이시아 일본 등 세계 57개국에서...
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'유럽의 주방' 홀린 K푸드…"루마니아 마트에 김밥 들어오면 대박" 2024-10-23 17:51:41
먹어봤는데 식감도 좋고 건강한 음식이네요. 루마니아 마트에 들어오면 잘 팔리겠는데요.” 루마니아에서 온 바이어 가브리엘 알부는 ‘2024 파리 국제 식품 박람회(SIAL Paris)’에 마련된 ‘K푸드 선도기업관’에서 한참 머물렀다. 그는 “서유럽에서 시작된 한식 열풍이 동유럽으로 번지고 있다”며 “‘눈물의 여왕’...
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8차례 회의에도…배달앱 상생안 또 '빈손' 2024-10-23 17:48:19
핵심 쟁점은 ‘수수료’였다. 배민과 쿠팡이츠는 입점업체로부터 음식 값의 9.8%를 수수료로 받고 있다. 업체들은 수수료가 과도하다는 이유로 인하를 요구했다. 이에 배민은 이달 초 매출에 따라 수수료를 차등화하는 안을 냈다. △매출 상위 60% 업체는 9.8% △20~40%는 6.8% △하위 20%는 2%다. 이날 배민은 수수료 6.8%...
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허진수 SPC 사장, 마크롱 대통령과 만찬 2024-10-23 17:26:19
대통령은 SPC그룹이 한국과 프랑스의 경제, 음식 문화 교류에 기여한 점을 고려해 초청한 것으로 알려졌다. SPC그룹은 밀, 버터, 치즈 등 프랑스산 식품 원료를 사용하고 베이커리 브랜드인 파리바게뜨를 운영하고 있다. 허영인 SPC그룹 회장은 국내에서 처음으로 프랑스 원맥을 도입하고 프랑스 샌드위치 브랜드 리나스를...
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건강을 위한 운동인가, 재미를 위한 운동인가?: 버핏서울의 고객 창출 전략[박철순 교수의 사례 속 숨은 전략 찾기] 2024-10-23 16:52:13
아마 고추장으로 음식을 만드는 ‘주부’와 ‘음식점’이 있을 수 있다. 그리고 그 이전의 가치사슬에는 슈퍼마켓 등 고추장을 유통하는 ‘유통업체’들이 있을 것이다(그림2 참조, 박철순. ‘전략과 경영자’'. 2021. 경문사. 제6장 혁신적인 전략은 어떻게 수립하는가?). 각...
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롯데호텔, L7 시카고 바이 롯데, 실내 디자인·음식 등 한국식으로 차별화 2024-10-23 15:51:36
롯데호텔앤리조트가 운영하는 라이프스타일 호텔 브랜드 ‘L7 시카고 바이 롯데’가 현지에서 한국식 서비스로 차별화를 꾀하고 있다. 올해 6월 문을 연 L7 시카고 바이 롯데는 롯데뉴욕팰리스, 롯데호텔 시애틀, 롯데호텔 괌에 이은 롯데호텔앤리조트의 네 번째 미국 체인이다. L7 브랜드로는 북미에 처음으로 진출했다....
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유일로보틱스, '2024 로보월드'서 AMR 시스템 첫 시연 2024-10-23 14:25:29
커피와 음식을 제공하는 등 바리스타 로봇과 튀김 로봇도 선보였다. 특히, 주행 다관절로봇을 포함한 다양한 산업용 로봇을 전시했다. 이 로봇 시스템은 미국 시장에 성공적으로 납품되어 국내에서도 크게 주목받았다. 유일로보틱스 관계자는 "SK온은 유일로보틱스의 2대 주주로서 로봇 자동화 기술을 통해 2차전지 생산...
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대한항공, '희망의 날개'로 나눔 경영…사회공헌활동 전개 2024-10-23 13:59:03
음식을 나누는 봉사활동을 진행했다. 매년 명절을 맞아 지역사회 이웃을 위한 특별한 활동도 이어간다. 대한항공은 지난 9월 추석을 앞두고 직접 만든 명절 음식을 지역 어르신들에게 나누며 한가위의 뜻을 되새기는 사회공헌 활동을 전개한 바 있다. 기내식을 담당하는 대한항공씨앤디서비스와 협업해 항공사만의 특색있는...
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"메뉴 단순화하고 가격 구조 개선"…전면 개편 예고한 스타벅스 2024-10-23 13:34:51
대비 6% 감소할 것으로 예상되며, 중국에서는 경제 둔화로 인해 14%의 매출 감소가 나타났다. CFO 레이첼 루게리는 "투자를 늘렸음에도 불구하고 고객 감소 추세를 바꾸지 못했다"고 말했다. 니콜은 멕시칸 음식 체인 치폴레를 이끌었던 경험을 바탕으로 스타벅스를 회복시키기 위해 영입됐지만, 회사 전용기를 이용한...
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