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[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다] 코리안치킨, 'KFC 나라'에 도전장 던지다 2013-01-03 16:15:52
입맛', ○○해야 잡는다 5회: '글로벌 브랜드' 날개를 달아라 "'코리안 치킨' 때문에 kfc를 끊었어요."지난해 연말 그렉 매덕 씨(53)는 미국 뉴욕 맨해튼에 있는 직장에서 집으로 돌아가는 길에 bbq 매장에서 가족들과 함께 먹을 프라이드 치킨을 샀다. 그는 미국 최대 치킨 프랜차이즈 kfc에서 bbq로...
[2013 대전망] '한국인의 밥상' 을 해외로…'K푸드' 글로벌시장 공략 가속 2013-01-03 15:30:38
입맛에 맞춘 제품보다는 한국 음식을 그대로 선보이는 정공법으로 승부하겠다”는 게 이 회사의 전략이다. 그룹 계열사인 cj푸드빌의 한식 레스토랑 비비고와 함께 해외 진출을 확대, 2016년까지 비비고를 연간 매출 2조원대의 대형 브랜드로 키운다는 방침이다.농심은 지난해 해외사업에서 4억5000만달러의 매출을 올린 데...
[2013 대전망] 식품업계 신성장동력 3대 화두…'프리미엄·소용량·간편식' 2013-01-03 15:30:31
맛 좋은 간편식 시장이 본격 성장할 전망이다. ○‘프리미엄’ 식품으로 이익률 제고 “식품기업들은 높은 부가가치를 창출하는 고급 제품을 만들어내야 희망이 있어요. 지금 과자는 주류시장에 비유하면 소주 정도로 보면 됩니다. 앞으론 와인 같은 과자를 만들어야죠.”(윤영달 크라운해태제과 회장)윤 회장의 얘기처럼...
원가 40% 절감 3g 원두커피머신개발 2013-01-03 15:30:00
적은 양으로도 맛있는 커피를 만들어 내는 원리다. 이런 원리를 이용해 보통 기존의 에스프레소 머신은 5-6g 정도의 커피가 들어가야 맛을 낼 수 있는 반면, 제넥스커피머신은 3g의 커피만으로도 고급 원두커피를 만들어 약 40%의 원가를 절감할 수 있게 됐다. 특히 중간 유통을 없앤다면, 고객응대 사무실이나 음식점...
오뚜기 '감자떡 김치만두' 출시 2013-01-03 15:26:32
오뚜기는 쫄깃한 맛을 강조한 ‘감자떡 김치만두’(사진)를 3일 출시했다.만두피에는 강원도 감자를, 만두소에는 국산 포기김치를 사용했다. 나트륨 함량은 260㎎으로 낮췄다. 찐만두나 군만두 등으로 다양하게 조리할 수 있다는 설명이다. 가격은 대형마트 기준 600ｇ 팩이 4980원, 1350ｇ 팩이 8480원.임현우 기자...
지리산 축제의 꽃! 산청곶감축제! 2013-01-03 15:05:00
모두 판매되는 국내 유일한 곶감일정도로 맛과 향이 뛰어니다. 이 산청곶감을 홍보하고 저렴하게 판매하는 산청곶감축제에서는 다양한 볼거리와 공연 그리고 문화체험을 할 수 있다.또한 산청군에 있는 청학동을 비롯 많은 문화유적지까지 볼 수 있어서 겨울방학 자녀교육에도 큰 효과를 거둘 수 있다. 또한 산청군 시천면...
건강하게 마시면서 살빼는 `힐링다이어트` 관심 UP 2013-01-03 13:25:49
분해하는 데에도 도움을 준다. 티젠은 구수한 맛을 선호하는 국내 소비자를 겨냥해 일반 마테차와 달리 로스팅 마테를 사용한 ‘티젠 마테차’를 내놨다. 점심 식사 전에 섭취해 과식을 미리 예방할 수 있는 차(茶)도 인기다. ‘펜넬차’는 특유의 단맛과 회향이 식욕을 억제시켜 과식을 예방하는 데에 도움을 준다. 활...
겨울철 감기 예방법 “비타민C가 풍부한 음식을 먹자!” 2013-01-03 11:23:18
맛이 뛰어난 유자차는 어른부터 아이들까지 누구나 부담없이 즐기기 좋은 차. 이랜드 더카페 ‘유자차’는 비타민c가 오렌지보다 3배나 많이 들어 있어 감기와 피부미용에 좋고, 피로를 방지하는 유기산이 많이 들어 있어 겨울철 건강에 최고인 새콤 달콤한 따뜻한 음료이다. 또한 유자차 못지않게 비타민c와 구연산이...
`손쉽고 간편하게` 식품업계도 `L.T.E` 시대 2013-01-03 09:21:16
빠르게 건강한 맛을 낼 수 있다. 끓는 물에 `다시다 육수명가` 한 개를 넣고 1~2분 정도 끓이면 빠르고 간편하게 오랜 시간 푹 끓인 깊고 진한 육수로 다양한 국물 요리를 완성할 수 있다. CJ제일제당의 다시다가 37년 만에 선보인 새로운 조미료 형태인 젤 타입의 `다시다 육수명가`는 화학적 합성 첨가물을 일체 넣지...
식빵으로 만드는 치즈스틱 ‘시중에서 파는 치즈스틱 못지않아~’ 2013-01-02 21:43:10
고소한 맛을 내 네티즌들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 한편 식빵으로 만드는 치즈스틱을 접한 네티즌들은 “식빵으로 만드는 치즈스틱 대박이네”, “식빵으로 만드는 치즈스틱 맛있겠다”, “식빵으로 만드는 치즈스틱 군침도네” 등의 반응을 보였다. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr ▶ 흔한 원룸...
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