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‘생방송투데이’ 5000원 무한리필 돈가스, 소리까지 맛있다 ‘바삭바삭’ 2014-05-29 19:04:47
또한 튀김가루 대신 빵가루를 사용해 소리부터 다른 바삭한 식감을 더욱 극대화했다. 여기에 깨끗한 기름으로 주문과 동시에 돈가스를 튀겨내는 주인만의 방침이 눈길을 끌었다. ‘생방송투데이’ 5000원 무한리필 돈가스 방송을 접한 네티즌들은 “‘생방송투데이’ 5000원 무한리필 돈가스 바삭한 소리가 다르네”...
동부대우전자 프라이어 오븐 수출 3만대 돌파 2014-05-21 08:43:14
발효, 튀김 등 5가지 기능을 겸비했다. 가장 큰 특징은 튀김 기능 사용할 때 기름이 없어도 된다는 점이다. 할로겐 적외선을 이용한 '광파 히팅' 방식과 세라믹 특성을 살린 '미라클론 히팅' 방식을 적용, 빠르고 효율적인 조리가 가능하다고 동부대우전자는 설명했다. 동부대우전자는 지난해...
동부대우전자, 복합오븐 해외에서 큰 인기 2014-05-21 08:34:37
있는 이유는 기름 없이 튀김요리를 할 수 있는 에어프라이어 기능이 소비자들의 웰빙 트렌드와 맞아 떨어졌기 때문이기 때문인 것으로 풀이됩니다. 동부대우전자 `프라이어오븐`은 에어프라이어 기술을 적용한 복합오븐으로 국내 최초로 `튀김용 전용 용기`를 채택하고 있습니다. 전자레인지, 그릴, 오븐, 발효, 튀김 등...
홍진호 콩징어 해피투게더 야간매점 메뉴 당당히 등극! 간단한 레시피 눈길 2014-04-11 14:06:07
이용한 간단한 튀김 요리를 선보였다. 홍진호의 콩징어 레시피는 간단하다. 오징어와 김치를 먹기 좋게 잘라준 뒤 밀가루와 튀김가루로 만든 반죽과 섞고 수저로 반죽을 퍼서 기름에 튀겨내면 끝이다. 이때 홍진호는 "튀김이 고루 잘 튀겨지기 위해 구멍을 뚫어주는 것이 포인트다" 라고 노하우를 덧붙였다. 홍진호의...
`해투`홍진호 콩징어, 야간메뉴 등극 "1등 많이 하는 해 같아요"폭소 2014-04-11 10:51:06
뒤 밀가루와 튀김가루를 섞은 반죽을 묻히고 기름에 튀기면 된다. ‘콩징어’를 시식한 박명수는 “김치전에 오징어를 넣은 맛”이라며 “굉장히 맛있다”고 극찬했고 유재석 역시 “정확한 비유”라며 맞장구 쳤다. MC들의 극찬과 패널들의 만장일치로 홍진호의 ‘콩징어’는 야간매점 74호 메뉴로 등극했다. 이를 접한...
홍진호 콩징어 ‘해투’ 야간매점 메뉴 등극 “맛있다” 극찬 2014-04-11 10:29:35
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 밀가루와 튀김가루를 섞은 반죽을 묻히고 기름에 튀기면 된다. ‘콩징어’를 시식한 박명수는 “김치전에 오징어를 넣은 맛”이라며 “굉장히 맛있다”고 극찬했고 유재석 역시 “정확한 비유”라며 맞장구 쳤다. mc들의 극찬과 패널들의 만장일치로 홍진호의 ‘콩징어’는 야간매점 74호 메뉴로...
홍진호 콩징어, 야간매점 등극... 과연 어떤 맛이길래? 2014-04-11 08:37:17
`야간매점` 코너에서 홍진호의 김치 오징어 튀김 콩징어를 소개했다. 홍진호가 소개한 콩징어의 조리법은 간단했다. 오징어와 김치를 먹기 좋게 자른 후 밀가루와 튀김 가루로 튀김 반죽을 만들어 이를 합친다. 이 합친 반죽을 숟가락으로 떠서 동그랗게 만들어 기름에 튀겨내면 끝. 홍진호는 "중간에 속 까지 잘 익을 수...
서울 압구정동 '하루엔소쿠', 퓨전 돈가스로 여성고객 공략…월 매출 8500만원 2014-04-07 07:00:57
맛의 3요소인 생고기, 빵가루, 튀김기름 모두 고급 재료를 사용하고 있다. 육즙이 살아있는 생고기를 사용해 고기 맛이 부드럽다는 평가를 받고 있다. 주 고객은 주중에는 2030세대 여성이 70%로 압도적이며 주말에는 주변 아파트 가족 단위 고객이 많다. 인테리어는 일본의 벚꽃 대신 한국의 진달래꽃을 테마로 했다....
아이스크림튀김 만드는 법? 빵가루 밀가루 달걀 `뚝딱` 2014-03-21 13:02:12
빵가루보다는 생식빵을 갈아서 만들어야 튀김옷이 두텁게 입혀지기 때문에 직접 갈아서 사용하는 것이 좋다. 빵가루에 아이스크림을 굴린 후 빵가루가 묻은 아이스크림을 그대로 냉동실에 2시간 가량 얼린다. 이 후 빵가루와 아이스크림이 하나로 얼면 밀가루, 달걀노른자, 물을 섞은 튀김옷에 냉동된 아이스크름을 담...
아이스크림튀김 만드는 법 "생각보다 간단하다" 맛도 비주얼 따라가나? 2014-03-21 08:11:24
입혀준다. 넷째, 200도로 열이 오른 튀김기름에 튀김옷을 입힌 아이스크림을 넣었다 바로 꺼내는 식으로 빨리 튀겨내 바로 먹는다. 200도의 온도는 빵가루를 기름에 떨어뜨려 보아 가라앉지 않고 바로 가장 상단에 떠서 튀겨지는 온도이다. 한편 아이스크림튀김 만드는 법 소개에 누리꾼들은 "아이스크림튀김 만드는...
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