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농식품유통公, 골목식당 식재료 부담 확 줄인다 2013-01-21 08:00:38
사장 "외식업체 농산물 직거래 본격 추진" 한국농수산식품유통공사(aT)가 내수 침체와 식재료값 상승에 시달리는 골목상권 식당을 살리려고 팔 걷고 나선다. aT 김재수 사장은 21일 연합뉴스와의 인터뷰에서 "배추, 무 등 구매에 어려움을겪는 골목 식당들이 식재료 비용 부담을 대폭 절감할 수 있도록 aT가...
<인터뷰> 김재수 한국농수산식품유통공사 사장 2013-01-21 08:00:36
있는 외식업중앙회와 제휴를 추진하고 있다. 회원의 10%만 사이버거래소를 이용해도 4만6천개의 식당이 막강한 `바잉 파워'를 발휘할 수 있다. 4만5천원짜리 20㎏ 쌀을 공동구매로 4만원에 사는 식이다. 골목식당의 식재료 비용 부담을 크게 줄일 수 있을 것이다. --지난해 농수산식품 수출 100억달러 달성에...
통닭 가격, 자영업점↓ 프랜차이즈↑ 2013-01-18 17:52:53
나타났습니다. 한국소비자연맹이 외식업종 프랜차이즈 실태를 조사한 결과 지난해 말 프라이드 치킨의 프랜차이즈점 평균 판매가격은 1만4천943원, 자영업점은 1만2천333원입니다. 2011년에 비해 프랜차이즈점은 마리당 430원이 오른데 비해 자영업점은 644원 내렸습니다. 양념치킨 역시 프랜차이즈점은 마리당 평균...
[Global Issue] 미국 덮친 '살인 독감'…경제회복 브레이크 걸리나 2013-01-18 10:23:16
부심하고 있다”고 전했다. 외식업체인 베니건스는 전 매장에 황색 경보를 발령했다. 워싱턴주 지방은행인 웨스트뱅크는 회사 돈을 들여 전 직원에게 독감 백신을 접종했다. 회복 기미를 보이고 있는 미국 경제가 이번 독감으로 타격을 받을 것이란 우려도 나온다. 티머시 내시 미 노스우드대 교수는 “이번 독감이 미국...
`육어당` 철저한 사전준비를 해야 성공창업 확률 높아 2013-01-15 10:10:44
될 것”이라 전망했다. 특히 외식업계의 경우 거의 비슷한 메뉴와 가격대로 경쟁하다 보니 모두가 레드오션 가운데 나눠먹기식 장사를 하고 있다는 것이다. 이러한 가운데 최근 30년 외식사업 노하우를 보유한 (주)한국외식이 1년간의 연구와 준비로 야심차게 내놓은 [육어당(肉魚堂)]이 지난 9일 대대적인 오픈과 함께...
커피 케이터링 서비스 " 맛있는 커피와 음식이 달려온다" 2013-01-15 09:49:52
있다고 한다. 케이터링 서비스는 외식업체가 직접 현장에 찾아와서 제공하기 때문에 무엇보다 편하고 음식이이 맛있을 뿐 아니라 시간 및 공간적인 절약을 할 수 있어 앞으로도 더욱 인기를 모을 것으로 전망된다. 프랜차이즈 커피전문점 자바시티를 운영하고 있는 (주)자바씨티코리아의 경우에는 전화 또는 사전 방문으로...
'샵인샵'이 뜬다…'피씨방과 외식업의 조화, 신선하네' 2013-01-09 14:42:37
결국 새로운 외식 브랜드를 론칭하도록 이끌었다. 외식업 프랜차이즈가 성공적으로 자리를 잡은 뒤에는 샵인샵은 물론 인기메뉴를 이 곳의 pc방에서만 판매할 수 있거나, 다양한 메뉴를 미리 선보이는 등 기존 pc방 프랜차이즈와 연계한 기획 아이템 등을 기대하고 있다. 업체 측에서는 이런 차별화된 먹거리 상품은 ...
CJ, 밀가루값 8.8% 올렸다 2013-01-09 00:16:01
식품업계와 외식업계 전반에서 연쇄 가격인상이 있을 것으로 점치고 있다. 파리바게뜨, 뚜레쥬르 등 베이커리 업체를 비롯해 농심, 삼양식품, 오뚜기, 팔도 등 라면회사와 롯데제과, 크라운해태제과, 오리온 등 제과 회사 등이 가격인상에 나설 것으로 업계는 예상하고 있다.임현우 기자 tardis@hankyung.com▶ 고영욱,...
독특한 아이템으로 대박…'투잡' 연예인, 누가 있나 2013-01-07 16:47:26
쇼핑몰' 등으로 인기를 치렀던 의류사업부터, 외식업계까지 많은 스타들이 뛰어들어 쏠쏠한 재미를 보고 있다. 인기 개그맨 허경환은 닭가슴살을 인터넷으로 판매해, 이례적인 성공신화를 이뤘다. 또 개그맨 박성광, 장윤정, 홍진경은 '김치' 업계에 뛰어들어 화제를 모았다. 이 외에도 개그맨 정형돈은 홈쇼핑에...
피자·치킨 배달시키면 어디서 전화받나 봤더니… 2013-01-04 09:15:29
친절하게 전화를 받는 각 외식업체의 콜센터는 어디에 있는걸까.확인결과 이같은 외식주문의 92%를 한 업체에서 담당하고 있는 것으로 나타났다.국내 주요 외식업체인 미스터피자, 도미노피자, 피자헛, 롯데리아, bbq, 페리카나, 놀부보쌈, 원할머니보쌈 등 국내 대표적인 외식브랜드의 pos 개발, 모바일 앱,...
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