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"찜통 속 만두된 듯" 35도 더위에 땀 '뻘뻘'…곳곳 폭염경보 2019-07-05 15:39:18
첫 폭염경보가 발효된 가운데 시민들은 급습한 불볕더위에 휴대용 선풍기, 냉면, 팥빙수 등으로 더위를 식히느라 여념이 없었다. 이날 서울 외에도 경기 가평·고양·구리·남양주 등, 강원 횡성·화천·춘천 등에도 폭염경보가 내려졌다. 거리를 지나는 시민들은 연신 손부채질을 하며 그늘을 찾아다녔다. 휴대용 선풍기를...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2019-07-02 15:00:07
고대"(종합) 190702-0141 외신-004108:47 "폼페이오 경호요원들, 음식·아들·개 픽업 잔심부름" 190702-0142 외신-004208:48 美 페이스북 사옥 배달 소포서 '사린' 의심 경보 190702-0147 외신-004308:55 트럼프 "뉴욕 주지사·검찰이 내 사업 괴롭혀…정치적 마녀사냥" 190702-0162 외신-004409:07 홍콩입법회...
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장마 이어진 차분한 주말…관광지 인적 뜸하고 한산 2019-06-29 15:06:41
있다. 오전 10시를 기해 제주 산지에 호우특보가 발효됐고, 30일까지 산지를 제외한 지역은 50∼150㎜, 산지에는 300㎜가 넘는 많은 비가 내릴 전망이다. 제주도민과 관광객들은 빗줄기가 굵어지면서 가급적 외출을 자제하거나 영화관 또는 실내 관광지 위주로 주말 나들이를 나온 모습이 눈에 띄었다. 또 경관이 좋은 ...
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호주, 김치 만들기 매력에 푹 빠지다 2019-06-24 14:33:09
등 한국 대표 발효식품 김치에 대한 호주인들의 높은 관심을 확인할 수 있었다. 박람회 홍보물을 보고 참여했다는 엘리슨 테일러 씨는 "김치가 건강에 좋다는 건 알았지만 새우젓이나 멸치젓을 포함, 이렇게 많은 재료가 들어가는 줄은 몰랐다"면서 "이제는 집에서도 김치를 만들어 먹을 수 있을 것 같다"고 자신감을...
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[U~스타트업] 발효기술로 세계시장 노크 부경대 어간장 연구소 2019-06-22 11:01:02
콩이 아닌 멸치나 까나리 등 생선을 넣어 발효시킨 액젓(어간장)을 만들어 쓰기도 했다. 어간장은 콩으로 만든 간장과 달리 생선 특징이 더해져 음식에 깊은 맛을 내게 한다. 김장할 때 필요한 재료이기도 하다. 어간장은 멸치 등에 보통 20% 이상 소금을 혼합해 2년 정도 발효 기간을 거친다. 소금을 20% 이하로 줄이면...
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간장·참기름 넣은 파스타는 어떨까?…밀라노서 한식재료 시연회 2019-06-21 03:46:07
호텔, 단체급식 업체에 종사하는 셰프와 현지 음식 전문 기자 등을 초청해 한국 농식품의 우수성을 알리기 위한 시연회를 개최했다. '이탈리아 전통 요리법과 한국 농식품의 만남'이라는 주제로 진행된 이날 행사에서 한국측 셰프는 한식의 대표적인 음식을 선보였고, 이탈리아인 셰프는 현지인들이 즐기는 요리법...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-06-19 15:00:10
'음식과 영화가 만나다' 부산푸드필름페스타 20일 개막 190619-0306 지방-005410:20 성 비위 고발된 광주 교육공무원 성추행 줄줄이 드러나 구속 190619-0311 지방-005510:22 "입기 편하고 시원해요"…대구교육청 '착한 교복' 인기 190619-0313 지방-005610:23 여수시 웅천지구 정산소송 패소…"270억원...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-06-19 15:00:09
'음식과 영화가 만나다' 부산푸드필름페스타 20일 개막 190619-0289 지방-005410:20 성 비위 고발된 광주 교육공무원 성추행 줄줄이 드러나 구속 190619-0294 지방-005510:22 "입기 편하고 시원해요"…대구교육청 '착한 교복' 인기 190619-0296 지방-005610:23 여수시 웅천지구 정산소송 패소…"270억원...
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[1618] 발안바이오과학고 “미래 인기 일자리 여기 다 모였네” 2019-06-13 17:07:00
▲발효식품 ▲농·축·수산물 가공 ▲조리 등 관련 산업체에서 활약할 수 있는 전문적 인재를 양성하는 것을 목표로 한다. 바이오식품학과 전공자들은 ▲식품 회사 제품 개발 및 연구원 ▲식품미생물 관련 연구기관 ▲외식업체 ▲제과제빵업체 ▲전통음식 및 발효식품 제조업체 등의 분야에서 취업 및 창업을 목표로 한다....
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文대통령 "노르웨이처럼 평화 향한 걸음 멈추지 않겠다" 2019-06-13 05:37:39
모두 발효음식을 좋아한다. 한국에 김치가 있다면 노르웨이에 '라크피스크'가 있다", "케이팝 때문인지 한국으로 유학을 떠나는 노르웨이 학생이 많다. BTS(방탄소년단)가 언제 노르웨이에서 공연할지 입을 모아 묻는다"며 한국에 친근감을 드러냈다. 만찬에서 문 대통령은 관례에 따라 턱시도를 착용했고, 김정숙...
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