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`강식당` 첫방…지름 43cm `강호동가스` 맛 합격점, 30분 소요시간은 `함정` 2017-12-06 11:37:36
다만 `강식당` 첫방송에서는 음식 주문부터 서빙까지 적지 않은 시간이 걸려 안타까움을 자아냈다. 강호동 등 멤버들은 개업 전날부터 요리, 서빙 등을 연습했지만 오픈 당일 밀려드는 손님들을 감당하기는 어려웠다. 한편 신서유기 외전 강식당은 `손님보다 사장이 더 많이 먹는 식당`을 모토로 기획된 예능 프로그램이다....
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불경기에 뜨는 유망 프랜차이즈의 성공요소…가성비 갖춘 창업아이템 `편의점포차 핫셰프` 눈길 2017-11-21 19:00:00
운영주는 손님 스스로 안주와 술을 고르고 서빙하기 때문에 다른 포장마차 보다 종업원이 많이 필요하지 않아 인건비가 절약이 된다. 술값이 저렴하고 안주가 다양하며 요리안주까지 제공하기 때문에 이를 만족한 손님들의 재방문으로 매출이 높다. 실제로 일매출 400만원이 넘게 판매를 한 `핫셰프` 매장도 있다. 또한...
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영화관, 편의점, PC방···대학생 인기 알바 솔직 후기 2017-11-17 11:43:00
내가 청소하고 그 표시를 지우면 업무 클리어다. 음식 주문도 화면에 알림같이 나타나는데 클릭해보면 자리, 상품명, 요청사항들이 뜬다. 이때 손님들이 내야 할 돈까지 써있기 때문에 난 거기에 맞는 거스름돈이랑 음식을 들고 직접 자리로 가서 돈을 받아오면 된다. 오후 4시 30분 : 휴식 보통 피시방 앞 식당에 가서 혼...
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"뉴요커들이 즐기는 한식당 만들 것" 2017-11-13 22:24:32
80% 이상이 뉴요커다.김 대표의 성공 비결은 한국 음식에 대한 자부심과 고객 배려다. “한국 음식은 맛있고 위대합니다. 뉴요커가 즐길 수 있도록 서빙 등 방식만 편하게 해주면 됩니다.”김 대표는 뉴요커들을 배려해 성공하려면 세 가지가 필요하다고 조언했다. 무엇보다 “뉴욕만의 고급식당 기준이...
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유럽 레스토랑들 "음식 사진 찍지 마!" 수천만원 벌금도 2017-11-03 18:01:01
등의 유행어까지 생겼을 정도지요.문제는 음식의 대하는 태도의 차이가 아닐까요. ‘음식 사진 촬영 금지’를 내건 식당은 어쩌면 한 번의 식사를 예술 작품으로 생각할 만큼 온갖 정성을 쏟아부은 곳들입니다.내가 주문한 음식이 서빙됐을 때, 너무 맛있게 보이고 예쁘게 보여서 나도 모르게 스마트폰을...
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'몇시간 천하' 카탈루냐공화국 도피지도부의 운명은 2017-11-01 14:12:33
벨기에의 대표적인 음식)'를 서빙하는 자리에 취직했다는 우스갯소리 마저 나오고 있다. 다만, 푸지데몬 전 수반이 어디에 체류하든지 다음 달 예정된 조기 선거에 총력을 다할 것이라는 사실만큼은 확실하다. 푸지데몬 전 수반은 EU에서 한 기자회견을 통해 "온 힘을 다해 선거에 도전할 것"이라고 밝혔다. 조기선거를...
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직원 동원 서빙·설거지시킨 파주시 관광객수도 '뻥튀기' 2017-10-31 07:08:09
서빙·설거지시킨 파주시 관광객수도 '뻥튀기' (파주=연합뉴스) 노승혁 기자 = 경기도 파주시가 최근 개최한 개성 인삼축제에 300여명의 직원을 동원해 음식 서빙과 설거지 등 보조역할을 시킨 데 이어 관광객 수도 '뻥튀기'해 추가 논란이 일고 있다. 파주시 농업진흥과는 해당 축제가 끝나는 지난 22일...
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파주시 인삼축제에 직원 300여명 동원해 '서빙·설거지' 2017-10-25 06:01:03
자신의 의사와 관계없이 행사장에서 서빙에 동원됐음을 알렸다. 또 다른 직원들은 "아놔…또 밥 한 그릇 눈치 보면서 먹게 생겼네요.", "저희도 나가요…. ㅠㅠ 조짜서…장단콩 축제 때는 제발….", "저희는 설치, 철거, 운반, 서빙, 설거지 다 합니다~"라는 댓글들이 올라와 있다. 실제로 이렇게 동원된 대부분의 직원은...
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[호텔의 향기] 1986년 '미각 충격'에 요리사 결심…로스트 치킨, 담백한 저와 닮았죠 2017-10-15 14:16:38
그는 방문객들이 사진을 찍느라 다 식어버린 음식을 먹는다는 점을 발견했다. 올해 초 나인스게이트 주방장으로 온 뒤 이 점에 착안해 로스트 치킨을 리뉴얼했다. 먼저 사진을 찍을 시간을 준 다음 살을 발라주자고 의견을 냈다. 나인스게이트는 로스트 치킨을 먼저 눈으로 한 번 보여주고, 그다음 가슴살을 발라서 서빙한 ...
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[르포] 中, 北기업 120일내 폐쇄 조치 발표후 북한식당 '썰렁' 2017-09-29 17:10:46
서빙을 담당하는 종업원들도 한가롭게 홀을 오가며 동료와 한담하는 모습이 눈에 띄었다. 베이징의 평양 은반관 종업원에게 '중국 내 북한식당들이 곧 문을 닫아야 한다는 소문이 있는데 사실이냐'고 묻자 "소문은 들었는데 아직 특별한 공지나 통보가 온 것은 없다"면서 "예약도 받고 정상적으로 운영하고 있다"고...
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